Kaas
Kaas blauwschimmel Gorgonzola: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
359 kcal
1.486 kJ · 18% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 19,4g
- Koolhydraten
- 0,1g
- Vet
- 31,2g
- Vezels
- 0g
Voor kaas blauwschimmel Gorgonzola kom je uit op 359 kcal per 100 gram, dat is 1.486 kilojoule. Dat is zo'n 18% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep kaas zit het in de middenmoot: 35% van de 73 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 20 g) levert 72 kcal.
- Het bevat 42% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn heksenkaas (356 kcal) en kaas Goudse 48+ jong (364 kcal).
- In 100 g zit 612 mg calcium, 77% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar halen de calorieën uit kaas blauwschimmel Gorgonzola vandaan?
Per 100 gram vind je 19,4 g eiwit, 0,1 g koolhydraten (waarvan 0,1 g suikers) en 31,2 g vet. De meeste energie komt uit vet (78% van het totaal). Het vet bestaat voor 65% verzadigd (20,4 g), het soort vet dat je beter beperkt.
- Eiwit 22%
- Vet 78%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 2
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 23% van alle producten 19% binnen kaas
- Eiwit per 100 kcal
- 5,4 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 68% van alle producten 24% binnen kaas
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van kaas blauwschimmel Gorgonzola komt uit op 2 (NRF9.3): hoger dan 23% van alle voedingsmiddelen, en binnen de groep kaas hoger dan 19%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van calcium. Minpunten zijn er voor verzadigd vet. Per 100 kcal geeft het 5,4 g eiwit, meer dan 68% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +11 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +12 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +21 |
| Ijzer | +1 |
| Magnesium | +0 |
| Kalium | +2 |
| Verzadigd vet | −28 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −17 |
| Score | 2 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 28 g kaas blauwschimmel Gorgonzola.
- Energie
- 359 kcal
- Eiwit
- 19,4 g
- Koolhydraten
- 0,1 g
- Vet
- 31,2 g
- Vezels
- 0 g
Kaas blauwschimmel Gorgonzola verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
100 gram kaas blauwschimmel Gorgonzola staat gelijk aan ongeveer 1 uur en 24 minuten wandelen in een flink tempo, 43 minuten fietsen of 35 minuten joggen.
Voor 100 g (359 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 24 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 43 minuten
- Hardlopen 8 km/u 35 minuten
- Zwemmen recreatief 49 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van kaas blauwschimmel Gorgonzola
Kaas blauwschimmel Gorgonzola en afvallen
Met 359 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Let daarom op de portie: bij 28 g kom je uit op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Het bevat ook veel verzadigd vet (20,4 g per 100 g). Daarnaast zit er veel zout in: 3,63 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Daarnaast is het een bron van calcium, fosfor en vitamine B12.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 56 gram kaas blauwschimmel Gorgonzola.
Voedingswaardetabel van kaas blauwschimmel Gorgonzola
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 359 kcal (1.486 kJ) | 18% |
| Vet | 31,2 g | 45% |
| waarvan verzadigd | 20,4 g | 102% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 6,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,9 g | |
| waarvan transvet | 0,6 g | |
| Koolhydraten | 0,1 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,1 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 19,4 g | 39% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 19,4 g | |
| Zout | 3,63 g | 61% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 42,4 g | |
| Cholesterol | 87 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 350 µg | 44% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 168 µg | |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamine E | 0 mg | 0% |
| Vitamine K | 17,1 µg | 23% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,18 mg | 13% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 5,5 mg | 34% |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 52 µg | 26% |
| Vitamine B12 | 1,2 µg | 48% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 1.450 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 138 mg | 7% |
| Calcium | 612 mg | 77% |
| Fosfor | 356 mg | 51% |
| IJzer | 0,3 mg | 2% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 2,5 mg | 25% |
| Jodium | 12 µg | 8% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,14 g | |
| EPA | 0,02 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,5 g | |
| Linolzuur | 0,42 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 277 mg | |
| Retinol | 336 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 1,7 µg | |
| Vitamine K2 | 15,3 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0 mg |
Vergeleken met andere kaas
| Per 100 g | Kaas blauwschimmel Gorgonzol... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 359 ▲ 15% | 311 |
| Eiwit (g) | 19,4 | 21,3 |
| Koolhydraten (g) | 0,1 ▼ 89% | 0,88 |
| Vet (g) | 31,2 ▲ 27% | 24,5 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,03 |
| Suikers (g) | 0,1 ▼ 88% | 0,82 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 20 geen plak | 72 | 3,9 g | 0 g | 6,2 g |
| 25 g | 90 | 4,9 g | 0 g | 7,8 g |
| 50 g | 180 | 9,7 g | 0,1 g | 15,6 g |
| 100 g | 359 | 19,4 g | 0,1 g | 31,2 g |
| 150 g | 539 | 29,1 g | 0,2 g | 46,8 g |
Caloriearmere keuzes dan kaas blauwschimmel Gorgonzola
Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit kaas zijn lichter:
- Kaas 20+ natriumarm 264 kcal 95 kcal minder ≈ 2,3 kg per jaar*
- Kaas 30+ belegen 306 kcal 53 kcal minder ≈ 1,3 kg per jaar*
- Kaas 30+ gemiddeld 280 kcal 79 kcal minder ≈ 1,9 kg per jaar*
- Kaas 30+ jong 280 kcal 79 kcal minder ≈ 1,9 kg per jaar*
Dagelijks een portie van 50 g kaas 20+ natriumarm in plaats van kaas blauwschimmel Gorgonzola levert 48 kcal minder. Dat telt op: ongeveer 2,3 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over kaas blauwschimmel Gorgonzola
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram kaas blauwschimmel Gorgonzola?
In 100 gram kaas blauwschimmel Gorgonzola zit 359 kcal. Dat is 1.486 kilojoule.
Hoeveel eiwit zit er in kaas blauwschimmel Gorgonzola?
In 100 gram zit 19,4 g eiwit, goed voor 22% van de calorieën.
Hoeveel koolhydraten zit er in kaas blauwschimmel Gorgonzola?
100 gram kaas blauwschimmel Gorgonzola bevat 0,1 g koolhydraten, waarvan 0,1 g suiker.
Hoeveel beweging kost 100 gram kaas blauwschimmel Gorgonzola?
Om de 359 kcal uit 100 gram kaas blauwschimmel Gorgonzola te verbranden, wandel je zo'n 1 uur en 24 minuten. Fietsen kost zo'n 43 minuten, hardlopen 35 minuten.
Andere producten uit kaas
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.