Hartige sauzen
Saus van halfvolle melk en maizena: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
57 kcal
240 kJ · 3% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 3,3g
- Koolhydraten
- 7,8g
- Vet
- 1,4g
- Vezels
- 0g
Bij saus van halfvolle melk en maizena kom je uit op 57 kcal per 100 gram, dat is 240 kilojoule. Dat is zo'n 3% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep hartige sauzen zit het aan de lichte kant: 89% van de 82 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een eetlepel (ongeveer 15 g) is goed voor 9 kcal.
- Maar liefst 86% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn jus 5% vet gebonden bereid zonder juspoeder (53 kcal) en piccalilly (53 kcal).
- In 100 g zit 0,44 µg vitamine B12, goed voor 18% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram zit 3,3 g eiwit, 7,8 g koolhydraten (waarvan 4,5 g suikers) en 1,4 g vet. De meeste energie komt uit koolhydraten (55% van het totaal).
- Eiwit 23%
- Koolhydraten 55%
- Vet 22%
Hoe voedzaam is saus van halfvolle melk en maizena per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 51
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 68% van alle producten 98% binnen hartige sauzen
- Eiwit per 100 kcal
- 5,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 71% van alle producten 99% binnen hartige sauzen
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van saus van halfvolle melk en maizena komt uit op 51 (NRF9.3): hoger dan 68% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie hartige sauzen hoger dan 98%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van calcium. Per 100 kcal levert het 5,8 g eiwit, meer dan 71% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +12 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +3 |
| Vitamine C | +2 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +26 |
| Ijzer | +0 |
| Magnesium | +6 |
| Kalium | +14 |
| Verzadigd vet | −8 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −3 |
| Score | 51 |
Calorieën in jouw portie saus van halfvolle melk en maizena
100 kcal is ongeveer 175 g saus van halfvolle melk en maizena.
- Energie
- 57 kcal
- Eiwit
- 3,3 g
- Koolhydraten
- 7,8 g
- Vet
- 1,4 g
- Vezels
- 0 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram saus van halfvolle melk en maizena staat gelijk aan ongeveer 13 minuten stevig wandelen, 7 minuten fietsen of 6 minuten joggen.
Voor 100 g (57 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 13 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 7 minuten
- Hardlopen 8 km/u 6 minuten
- Zwemmen recreatief 8 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van saus van halfvolle melk en maizena
- Saus sate huishoudelijk bereid met hv melk zonder vet 297 kcal +240 kcal
- Saus op basis roux bereid 84 kcal +27 kcal
- Saus Aardappel Anders gemiddeld 171 kcal +114 kcal
- Saus oosterse kant-en-klaar glas/zak 64 kcal +7 kcal
- Saus Chinese zoetzure huishoudelijk bereid 32 kcal −25 kcal
- Saus op basis pakje meer dan 3% vet bereid 76 kcal +19 kcal
- Saus op basis pakje minder dan 3% vet bereid 62 kcal +5 kcal
- Saus op basis groentenat/melk bereid zonder vet 46 kcal −11 kcal
Saus van halfvolle melk en maizena en afvallen
Met 57 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Dit past makkelijk in een afvalpatroon: een royale portie kost maar weinig energie.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm, suikerarm en zoutarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 23% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 3,3 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig. Bovendien is het een goede bron van vitamine B12.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 351 gram saus van halfvolle melk en maizena.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 57 kcal (240 kJ) | 3% |
| Vet | 1,4 g | 2% |
| waarvan verzadigd | 0,9 g | 5% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 7,8 g | 3% |
| waarvan suikers | 4,5 g | 5% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 3,3 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 3,3 g | 7% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 3,3 g | |
| Zout | 0,1 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 86,4 g | |
| Cholesterol | 5 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 15 µg | 2% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 8 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0 mg | 0% |
| Vitamine K | 0,7 µg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,18 mg | 13% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,9 mg | 6% |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 6,4 µg | 3% |
| Vitamine B12 | 0,44 µg | 18% |
| Vitamine C | 1 mg | 1% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 41 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 154 mg | 8% |
| Calcium | 119 mg | 15% |
| Fosfor | 101 mg | 14% |
| Magnesium | 12 mg | 3% |
| IJzer | 0 mg | 0% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0 mg | |
| Zink | 0,4 mg | 4% |
| Koper | 0,01 mg | 1% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 14,4 µg | 10% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,01 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0,03 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Tryptofaan | 46 mg | |
| As | 0,6 g | |
| Retinol | 14 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 1 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,3 µg | |
| Vitamine K2 | 0,4 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0 mg |
Zo verhoudt saus van halfvolle melk en maizena zich tot andere hartige sauzen
| Per 100 g | Saus van halfvolle melk en m... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 57 ▼ 78% | 256 |
| Eiwit (g) | 3,3 ▲ 57% | 2,1 |
| Koolhydraten (g) | 7,8 ▼ 39% | 12,7 |
| Vet (g) | 1,4 ▼ 94% | 21,7 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,72 |
| Suikers (g) | 4,5 ▼ 53% | 9,48 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen eetlepel | 9 | 0,5 g | 1,2 g | 0,2 g |
| 50 g | 29 | 1,7 g | 3,9 g | 0,7 g |
| 100 g | 57 | 3,3 g | 7,8 g | 1,4 g |
| 150 g | 86 | 5 g | 11,7 g | 2,1 g |
| 250 g | 143 | 8,3 g | 19,5 g | 3,5 g |
Minder calorieën dan saus van halfvolle melk en maizena
Calorieën besparen? Probeer eens deze opties uit hartige sauzen:
- Dressing naturel zonder olie 32 kcal 25 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
- Jus 5% vet ongebonden bereid zonder juspoeder 44 kcal 13 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Jus zonder vet bereid met juspoeder 28 kcal 29 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
- Salsa tomatendipsaus 45 kcal 12 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: jus zonder vet bereid met juspoeder in plaats van saus van halfvolle melk en maizena scheelt 29 kcal per 100 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op zo'n 1,4 kilo.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over saus van halfvolle melk en maizena
Hoeveel saus van halfvolle melk en maizena is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 175 gram saus van halfvolle melk en maizena eten.
Hoeveel kcal zit er in saus van halfvolle melk en maizena?
100 gram saus van halfvolle melk en maizena bevat 57 kcal. Omgerekend is dat 240 kilojoule.
Hoeveel koolhydraten zit er in saus van halfvolle melk en maizena?
In 100 gram saus van halfvolle melk en maizena zit 7,8 g koolhydraten, waarvan 4,5 g suiker.
Mag je saus van halfvolle melk en maizena eten als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "zeer laag" (57 kcal per 100 gram). Daardoor kun je er prima een flinke portie van eten zonder dat je dagbudget snel op is.
Andere producten uit hartige sauzen
- Saus warm vloeibaar kant-en-klaar minder dan 12% vet 91 kcal
- Saus warm vloeibaar kant-en-klaar meer dan 12% vet 195 kcal
- Saus sate huishoudelijk bereid met water zonder vet 280 kcal
- Tapenade van tomaten 291 kcal
- Tapenade van olijven 326 kcal
- Jus 5% vet gebonden bereid zonder juspoeder 53 kcal
- Alle 82 producten →
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.