Hartige sauzen
Tapenade van tomaten: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
291 kcal
1.205 kJ · 15% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 3,1g
- Koolhydraten
- 12,2g
- Vet
- 24,7g
- Vezels
- 4g
Voor tapenade van tomaten kom je uit op 291 kcal per 100 gram, dat is 1.205 kilojoule. Dat is circa 15% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep hartige sauzen zit het ongeveer in het midden: 36% van de 82 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een eetlepel (ongeveer 15 g) levert 44 kcal en 0,5 g eiwit.
- Het watergehalte is 56%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn cocktailsaus 25% olie (293 kcal) en satesaus huishoudelijk bereid met water met vet (295 kcal).
- 100 g bevat 9,4 mg vitamine E, goed voor 78% van wat je per dag nodig hebt.
Eiwit, koolhydraten en vet in tapenade van tomaten
In 100 gram vind je 3,1 g eiwit, 12,2 g koolhydraten (waarvan 10,5 g suikers) en 24,7 g vet. De meeste energie is afkomstig van vet (ongeveer 76% van het totaal). Ook zit er 4 g vezels in. Het vet is voor 0% onverzadigd en 11% verzadigd.
- Eiwit 4%
- Koolhydraten 17%
- Vet 76%
- Vezels 3%
Hoe voedzaam is tapenade van tomaten per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 43
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 63% van alle producten 95% binnen hartige sauzen
- Eiwit per 100 kcal
- 1,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 20% van alle producten 59% binnen hartige sauzen
- Vezels per 100 kcal
- 1,4 g
- volume per calorie
- Beter dan 67% van alle producten 94% binnen hartige sauzen
Tapenade van tomaten haalt een voedingsdichtheid van 43. Daarmee scoort het hoger dan 63% van alle producten en 95% in de categorie hartige sauzen. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: vitamine E. Met 1,1 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 20% van de producten levert minder. Aan vezels levert het 1,4 g per 100 kcal, meer dan 67% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +2 |
| Vezels | +5 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +9 |
| Vitamine E | +27 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +3 |
| Magnesium | +4 |
| Kalium | +14 |
| Verzadigd vet | −4 |
| Vrije suikers | −5 |
| Natrium (zout) | −14 |
| Score | 43 |
Calorieën in jouw portie tapenade van tomaten
100 kcal is ongeveer 34 g tapenade van tomaten.
- Energie
- 291 kcal
- Eiwit
- 3,1 g
- Koolhydraten
- 12,2 g
- Vet
- 24,7 g
- Vezels
- 4 g
Hoe lang bewegen voor 100 g tapenade van tomaten?
100 gram tapenade van tomaten staat gelijk aan ongeveer 1 uur en 8 minuten wandelen in een flink tempo, 35 minuten fietsen of 29 minuten joggen.
Voor 100 g (291 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 8 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 35 minuten
- Hardlopen 8 km/u 29 minuten
- Zwemmen recreatief 40 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Is tapenade van tomaten geschikt als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (291 kcal per 100 gram). Een klein beetje is al snel veel energie: voor 100 kcal heb je slechts 34 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Daarnaast zit er veel zout in: 2,4 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van vezels. Daarnaast is het een bron van vitamine E, kalium en vitamine C.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 69 gram tapenade van tomaten.
Alle voedingsstoffen in tapenade van tomaten per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 291 kcal (1.205 kJ) | 15% |
| Vet | 24,7 g | 35% |
| waarvan verzadigd | 2,6 g | 13% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 7 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 14,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 12,2 g | 5% |
| waarvan suikers | 10,5 g | 12% |
| waarvan vrije suikers | 7,2 g | |
| waarvan zetmeel | 1,7 g | |
| Voedingsvezel | 4 g | |
| Eiwit | 3,1 g | 6% |
| waarvan plantaardig | 3,1 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 2,4 g | 40% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 56 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 26 µg | 3% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 312 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 9,4 mg | 78% |
| Vitamine K | 1,8 µg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,1 mg | 9% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,19 mg | 14% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,8 mg | 11% |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 12% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 13,4 µg | 7% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 21 mg | 26% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 960 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 791 mg | 40% |
| Calcium | 25 mg | 3% |
| Fosfor | 71 mg | 10% |
| Magnesium | 41 mg | 11% |
| IJzer | 1,3 mg | 9% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1,3 mg | |
| Zink | 0,41 mg | 4% |
| Koper | 0,24 mg | 24% |
| Selenium | 2 µg | 4% |
| Jodium | 1,2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,03 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 14 g | |
| Linolzuur | 14 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 1 mg | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 12 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 1.027 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 1,8 µg | |
| Vitamine K2 | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 9,4 mg |
Vergeleken met andere hartige sauzen
| Per 100 g | Tapenade van tomaten | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 291 | 256 |
| Eiwit (g) | 3,1 ▲ 47% | 2,1 |
| Koolhydraten (g) | 12,2 | 12,7 |
| Vet (g) | 24,7 | 21,7 |
| Vezels (g) | 4 ▲ 455% | 0,72 |
| Suikers (g) | 10,5 | 9,48 |
Calorieën in een portie tapenade van tomaten
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen eetlepel | 44 | 0,5 g | 1,8 g | 3,7 g |
| 25 g | 73 | 0,8 g | 3,1 g | 6,2 g |
| 50 g | 146 | 1,6 g | 6,1 g | 12,4 g |
| 100 g | 291 | 3,1 g | 12,2 g | 24,7 g |
| 150 g | 437 | 4,7 g | 18,3 g | 37,1 g |
Minder calorieën dan tapenade van tomaten
Caloriearmere alternatieven binnen hartige sauzen:
- Saus van halfvolle melk en maizena 57 kcal 234 kcal minder ≈ 5,5 kg per jaar*
- Barbecuesaus 95 kcal 196 kcal minder ≈ 4,6 kg per jaar*
- Botersaus 180 kcal 111 kcal minder ≈ 2,6 kg per jaar*
- Chilisaus 149 kcal 142 kcal minder ≈ 3,4 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: saus van halfvolle melk en maizena in plaats van tapenade van tomaten scheelt 117 kcal per 50 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat ongeveer 5,5 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over tapenade van tomaten
Kun je tapenade van tomaten eten als je wilt afvallen?
Met 291 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Een kleine portie is al snel veel energie: voor 100 kcal heb je slechts 34 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Daarnaast zit er veel zout in: 2,4 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Hoeveel eiwitten zitten er in tapenade van tomaten?
In 100 gram zit 3,1 g eiwit. Dat levert 4% van de energie.
Hoeveel beweging kost 100 gram tapenade van tomaten?
Wil je de 291 kcal uit 100 gram tapenade van tomaten verbranden, dan wandel je ongeveer 1 uur en 8 minuten. Fietsen kost ongeveer 35 minuten, hardlopen 29 minuten.
Hoeveel koolhydraten zit er in tapenade van tomaten?
100 gram tapenade van tomaten bevat 12,2 g koolhydraten, waarvan 10,5 g suiker.
Meer uit hartige sauzen
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.