Hartige sauzen
Barbecuesaus: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
95 kcal
402 kJ · 5% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 0,9g
- Koolhydraten
- 22,2g
- Vet
- 0,1g
- Vezels
- 1g
Voor barbecuesaus kom je uit op 95 kcal per 100 gram, oftewel 402 kilojoule. Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 5% daarvan. Binnen de groep hartige sauzen zit het aan de lichte kant: 77% van de 82 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een eetlepel (ongeveer 15 g) is goed voor 14 kcal.
- Het watergehalte is 76%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij saus warm vloeibaar kant-en-klaar minder dan 12% vet (91 kcal) en fritessaus 5% olie (100 kcal).
- In de story "Sauzen met de minste calorieën" staat het op plek 9.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram zit 0,9 g eiwit, 22,2 g koolhydraten (waarvan 17,6 g suikers) en 0,1 g vet. De meeste energie is afkomstig van koolhydraten (93% van het totaal). Daarnaast bevat het 1 g voedingsvezel.
- Eiwit 4%
- Koolhydraten 93%
- Vet 1%
- Vezels 2%
Hoe voedzaam is barbecuesaus per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -19
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 8% van alle producten 21% binnen hartige sauzen
- Eiwit per 100 kcal
- 1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 18% van alle producten 58% binnen hartige sauzen
- Vezels per 100 kcal
- 1,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 61% van alle producten 86% binnen hartige sauzen
Bij een voedingsdichtheid van -19 (NRF9.3) scoort barbecuesaus beter dan 8% van alle producten in de tabel en beter dan 21% in de categorie hartige sauzen. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Minpunten zijn er voor natrium (zout) en vrije suikers. Bij 1 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 18% van de producten levert minder. Aan vezels geeft het 1,1 g per 100 kcal.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +2 |
| Vezels | +4 |
| Vitamine A | +4 |
| Vitamine C | +3 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +2 |
| Ijzer | +7 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +11 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −28 |
| Natrium (zout) | −29 |
| Score | -19 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 105 g barbecuesaus.
- Energie
- 95 kcal
- Eiwit
- 0,9 g
- Koolhydraten
- 22,2 g
- Vet
- 0,1 g
- Vezels
- 1 g
Barbecuesaus verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Om de 95 kcal uit 100 gram barbecuesaus te verbranden, wandel je ongeveer 22 minuten. Fietsen kost zo'n 11 minuten, hardlopen 9 minuten.
Voor 100 g (95 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 22 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 11 minuten
- Hardlopen 8 km/u 9 minuten
- Zwemmen recreatief 13 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past barbecuesaus bij afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 95 kcal per 100 gram. Je kunt er dus gerust een flinke portie van eten zonder dat je dagbudget snel op is. Daarnaast zit er veel zout in: 1,64 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram vrijwel vetvrij.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 211 gram barbecuesaus.
Voedingswaardetabel van barbecuesaus
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 95 kcal (402 kJ) | 5% |
| Vet | 0,1 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 22,2 g | 9% |
| waarvan suikers | 17,6 g | 20% |
| waarvan vrije suikers | 13,1 g | |
| waarvan zetmeel | 4,6 g | |
| Voedingsvezel | 1 g | |
| Eiwit | 0,9 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 0,9 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 1,64 g | 27% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 75,9 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 28 µg | 4% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 330 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine K | 1,8 µg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,09 mg | 6% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 1 µg | 1% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 2 mg | 3% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 655 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 208 mg | 10% |
| Calcium | 13 mg | 2% |
| Fosfor | 31 mg | 4% |
| Magnesium | 19 mg | 5% |
| IJzer | 0,9 mg | 6% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,9 mg |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 105 µg | |
| Lycopeen | 13.565 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 1,8 µg |
Vergeleken met andere hartige sauzen
| Per 100 g | Barbecuesaus | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 95 ▼ 63% | 256 |
| Eiwit (g) | 0,9 ▼ 57% | 2,1 |
| Koolhydraten (g) | 22,2 ▲ 75% | 12,7 |
| Vet (g) | 0,1 ▼ 100% | 21,7 |
| Vezels (g) | 1 ▲ 39% | 0,72 |
| Suikers (g) | 17,6 ▲ 86% | 9,48 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen eetlepel | 14 | 0,1 g | 3,3 g | 0 g |
| 50 g | 48 | 0,5 g | 11,1 g | 0,1 g |
| 100 g | 95 | 0,9 g | 22,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 143 | 1,4 g | 33,3 g | 0,2 g |
| 250 g | 238 | 2,3 g | 55,5 g | 0,3 g |
Lichtere alternatieven
Calorieën besparen? Probeer eens deze producten uit hartige sauzen:
- Dressing naturel zonder olie 32 kcal 63 kcal minder ≈ 3 kg per jaar*
- Jus 5% vet gebonden bereid met juspoeder 76 kcal 19 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Jus 5% vet gebonden bereid zonder juspoeder 53 kcal 42 kcal minder ≈ 2 kg per jaar*
- Jus 5% vet ongebonden bereid met juspoeder 69 kcal 26 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
Kies je elke dag dressing naturel zonder olie in plaats van barbecuesaus, dan bespaar je per portie van 100 g zo'n 63 kcal. Over een jaar is dat theoretisch 3 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram barbecuesaus?
100 gram barbecuesaus bevat 95 kcal. Omgerekend is dat 402 kilojoule.
Hoeveel koolhydraten zit er in barbecuesaus?
100 gram barbecuesaus bevat 22,2 g koolhydraten, waarvan 17,6 g suikers.
Hoeveel beweging kost 100 gram barbecuesaus?
100 gram barbecuesaus staat gelijk aan ongeveer 22 minuten stevig wandelen, 11 minuten fietsen of 9 minuten hardlopen.
Hoeveel barbecuesaus is 100 kcal?
Voor 100 kcal kun je ongeveer 105 gram barbecuesaus nemen.
Meer uit hartige sauzen
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.