Hartige sauzen
Tomatenketchup: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
77 kcal
327 kJ · 4% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1g
- Koolhydraten
- 17,7g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 0,8g
100 gram tomatenketchup bevat 77 kilocalorieën (327 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 4% daarvan. Binnen de groep hartige sauzen zit het aan de lichte kant: 80% van de 82 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een eetlepel (ongeveer 15 g) is goed voor 12 kcal.
- Het bevat 79% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn jus 5% vet gebonden bereid met juspoeder (76 kcal) en saus op basis pakje meer dan 3% vet bereid (76 kcal).
- 100 g bevat 344 mg kalium, 17% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Sauzen met de minste calorieën" staat het op plek 8.
Waar halen de calorieën uit tomatenketchup vandaan?
In 100 gram vind je 1 g eiwit, 17,7 g koolhydraten met daarin 14,3 g suikers en 0 g vet. De meeste energie komt uit koolhydraten (ongeveer 93% van het totaal). Verder zit er 0,8 g voedingsvezel in.
- Eiwit 5%
- Koolhydraten 93%
- Vezels 2%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -3
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 19% van alle producten 38% binnen hartige sauzen
- Eiwit per 100 kcal
- 1,3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 25% van alle producten 67% binnen hartige sauzen
- Vezels per 100 kcal
- 1 g
- volume per calorie
- Beter dan 61% van alle producten 85% binnen hartige sauzen
Bij een voedingsdichtheid van -3 (NRF9.3) scoort tomatenketchup beter dan 19% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 38% in de categorie hartige sauzen. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: kalium. Punten gaan eraf voor natrium (zout) en vrije suikers. Met 1,3 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 25% van de producten levert minder. Aan vezels levert het 1 g per 100 kcal, meer dan 61% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +3 |
| Vezels | +4 |
| Vitamine A | +8 |
| Vitamine C | +3 |
| Vitamine E | +6 |
| Calcium | +2 |
| Ijzer | +0 |
| Magnesium | +7 |
| Kalium | +22 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −25 |
| Natrium (zout) | −33 |
| Score | -3 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 130 g tomatenketchup.
- Energie
- 77 kcal
- Eiwit
- 1 g
- Koolhydraten
- 17,7 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 0,8 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram tomatenketchup staat gelijk aan zo'n 18 minuten wandelen in een flink tempo, 9 minuten fietsen of 8 minuten hardlopen.
Voor 100 g (77 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 18 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 9 minuten
- Hardlopen 8 km/u 8 minuten
- Zwemmen recreatief 10 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past tomatenketchup bij afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "laag" (77 kcal per 100 gram). Dat past goed in een afvalpatroon: een royale portie kost weinig energie. Daarnaast zit er veel zout in: 1,52 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram vrijwel vetvrij. Het is ook een bron van kalium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 260 gram tomatenketchup.
Voedingswaardetabel van tomatenketchup
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 77 kcal (327 kJ) | 4% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 17,7 g | 7% |
| waarvan suikers | 14,3 g | 16% |
| waarvan vrije suikers | 9,8 g | |
| waarvan zetmeel | 3,5 g | |
| Voedingsvezel | 0,8 g | |
| Eiwit | 1 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 1 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 1,52 g | 25% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 79 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 49 µg | 6% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 590 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,6 mg | 5% |
| Vitamine K | 3 µg | 4% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,09 mg | 6% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 2,1 mg | 13% |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 1 µg | 1% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 2 mg | 3% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 608 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 344 mg | 17% |
| Calcium | 13 mg | 2% |
| Fosfor | 31 mg | 4% |
| Magnesium | 19 mg | 5% |
| IJzer | 0 mg | 0% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0 mg | |
| Zink | 0,1 mg | 1% |
| Koper | 0,05 mg | 5% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0,02 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| As | 1,4 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 105 µg | |
| Lycopeen | 13.565 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 3 µg |
Tomatenketchup naast het gemiddelde van hartige sauzen
| Per 100 g | Tomatenketchup | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 77 ▼ 70% | 256 |
| Eiwit (g) | 1 ▼ 52% | 2,1 |
| Koolhydraten (g) | 17,7 ▲ 39% | 12,7 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 21,7 |
| Vezels (g) | 0,8 | 0,72 |
| Suikers (g) | 14,3 ▲ 51% | 9,48 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen eetlepel | 12 | 0,2 g | 2,7 g | 0 g |
| 50 g | 39 | 0,5 g | 8,9 g | 0 g |
| 100 g | 77 | 1 g | 17,7 g | 0 g |
| 150 g | 116 | 1,5 g | 26,6 g | 0 g |
| 250 g | 193 | 2,5 g | 44,3 g | 0 g |
Minder calorieën dan tomatenketchup
Lichtere opties uit hartige sauzen:
- Dressing naturel zonder olie 32 kcal 45 kcal minder ≈ 2,1 kg per jaar*
- Jus 5% vet gebonden bereid zonder juspoeder 53 kcal 24 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Jus 5% vet ongebonden bereid met juspoeder 69 kcal 8 kcal minder ≈ 0,4 kg per jaar*
- Jus 5% vet ongebonden bereid zonder juspoeder 44 kcal 33 kcal minder ≈ 1,6 kg per jaar*
Elke dag een portie van 100 g dressing naturel zonder olie in plaats van tomatenketchup geeft 45 kcal minder. Dat telt op: zo'n 2,1 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel tomatenketchup is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën kun je ongeveer 130 gram tomatenketchup nemen.
Is het slim om tomatenketchup te eten als je wilt afvallen?
Met 77 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Je kunt er dus gerust een ruime portie van eten zonder dat je dagbudget snel op is. Let ook op het zout: 1,52 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Hoeveel suiker zit er in tomatenketchup?
100 gram tomatenketchup bevat 17,7 g koolhydraten, waarvan 14,3 g suikers.
Hoeveel eiwitten zitten er in tomatenketchup?
Per 100 gram bevat het 1 g eiwit. Dat levert 5% van de energie.
Meer uit hartige sauzen
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.