Hartige sauzen
Schaschliksaus: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
109 kcal
461 kJ · 5% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 0,8g
- Koolhydraten
- 25,9g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 0,9g
Elke 100 gram schaschliksaus levert 109 kilocalorieën aan energie (461 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 5% daarvan. Binnen de categorie hartige sauzen zit het in de middenmoot: 73% van de 82 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een eetlepel (ongeveer 15 g) levert 16 kcal.
- Het watergehalte is 72%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij ketchup hot chilli (101 kcal) en fritessaus 5% olie (100 kcal).
- In 100 g zit 520 mg kalium, 26% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de ranglijst "Sauzen met de minste calorieën" staat het op plek 12.
Waar halen de calorieën uit schaschliksaus vandaan?
Per 100 gram zit 0,8 g eiwit, 25,9 g koolhydraten (waarvan 21,8 g suikers) en 0 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (ongeveer 95% van het totaal). Ook zit er 0,9 g voedingsvezel in.
- Eiwit 3%
- Koolhydraten 95%
- Vezels 2%
Hoe voedzaam is schaschliksaus per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -5
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 18% van alle producten 35% binnen hartige sauzen
- Eiwit per 100 kcal
- 0,7 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 15% van alle producten 54% binnen hartige sauzen
- Vezels per 100 kcal
- 0,8 g
- volume per calorie
- Beter dan 57% van alle producten 81% binnen hartige sauzen
Met een voedingsdichtheid van -5 (NRF9.3) scoort schaschliksaus beter dan 18% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 35% binnen de groep hartige sauzen. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van kalium. Punten gaan eraf voor natrium (zout) en vrije suikers. Bij 0,7 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 15% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +1 |
| Vezels | +3 |
| Vitamine A | +6 |
| Vitamine C | +2 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +2 |
| Ijzer | +14 |
| Magnesium | +6 |
| Kalium | +24 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −32 |
| Natrium (zout) | −32 |
| Score | -5 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 92 g schaschliksaus.
- Energie
- 109 kcal
- Eiwit
- 0,8 g
- Koolhydraten
- 25,9 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 0,9 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram schaschliksaus staat gelijk aan circa 25 minuten wandelen in een flink tempo, 13 minuten fietsen of 11 minuten joggen.
Voor 100 g (109 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 25 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 13 minuten
- Hardlopen 8 km/u 11 minuten
- Zwemmen recreatief 15 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past schaschliksaus bij afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (109 kcal per 100 gram). Dit past makkelijk in een afvalpatroon: een royale portie kost weinig energie. Let ook op het zout: 2,1 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram vrijwel vetvrij. Daarnaast is het een goede bron van kalium en ijzer.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 183 gram schaschliksaus.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 109 kcal (461 kJ) | 5% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 25,9 g | 10% |
| waarvan suikers | 21,8 g | 24% |
| waarvan vrije suikers | 17,3 g | |
| waarvan zetmeel | 4,1 g | |
| Voedingsvezel | 0,9 g | |
| Eiwit | 0,8 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 0,8 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 2,1 g | 35% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 72,4 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 49 µg | 6% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 590 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine K | 1,8 µg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,06 mg | 4% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,3 mg | 8% |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 9% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 1 µg | 1% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 2 mg | 3% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 840 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 520 mg | 26% |
| Calcium | 17 mg | 2% |
| Fosfor | 27 mg | 4% |
| Magnesium | 23 mg | 6% |
| IJzer | 2,2 mg | 16% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 2,2 mg |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 105 µg | |
| Lycopeen | 13.565 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 1,8 µg |
Vergeleken met andere hartige sauzen
| Per 100 g | Schaschliksaus | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 109 ▼ 57% | 256 |
| Eiwit (g) | 0,8 ▼ 62% | 2,1 |
| Koolhydraten (g) | 25,9 ▲ 104% | 12,7 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 21,7 |
| Vezels (g) | 0,9 ▲ 25% | 0,72 |
| Suikers (g) | 21,8 ▲ 130% | 9,48 |
Calorieën in een portie schaschliksaus
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen eetlepel | 16 | 0,1 g | 3,9 g | 0 g |
| 50 g | 55 | 0,4 g | 13 g | 0 g |
| 100 g | 109 | 0,8 g | 25,9 g | 0 g |
| 150 g | 164 | 1,2 g | 38,9 g | 0 g |
| 250 g | 273 | 2 g | 64,8 g | 0 g |
Minder calorieën dan schaschliksaus
Calorieën besparen? Probeer eens deze producten uit hartige sauzen:
- Barbecuesaus 95 kcal 14 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Dressing naturel zonder olie 32 kcal 77 kcal minder ≈ 3,7 kg per jaar*
- Jus 5% vet gebonden bereid met juspoeder 76 kcal 33 kcal minder ≈ 1,6 kg per jaar*
- Jus 5% vet gebonden bereid zonder juspoeder 53 kcal 56 kcal minder ≈ 2,7 kg per jaar*
Even rekenen: dressing naturel zonder olie in plaats van schaschliksaus scheelt 77 kcal per 100 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat ongeveer 3,7 kilo.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over schaschliksaus
Hoeveel kcal zit er in schaschliksaus?
100 gram schaschliksaus bevat 109 kcal. Dat is 461 kilojoule.
Hoeveel schaschliksaus kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën mag je zo'n 92 gram schaschliksaus eten.
Hoeveel beweging kost 100 gram schaschliksaus?
100 gram schaschliksaus staat gelijk aan zo'n 25 minuten wandelen in een flink tempo, 13 minuten fietsen of 11 minuten hardlopen.
Hoeveel koolhydraten zit er in schaschliksaus?
100 gram schaschliksaus bevat 25,9 g koolhydraten, waarvan 21,8 g suikers.
Ook in de groep hartige sauzen
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.