Hartige sauzen
Botersaus: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
180 kcal
742 kJ · 9% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 0,6g
- Koolhydraten
- 3,1g
- Vet
- 18,3g
- Vezels
- 0,2g
Iedere 100 gram botersaus geeft 180 kilocalorieën (742 kJ). Dat is zo'n 9% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de categorie hartige sauzen zit het in de middenmoot: 59% van de 82 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een eetlepel (ongeveer 15 g) levert 27 kcal.
- Het bevat 77% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn woksaus zoetzure (169 kcal) en saus warm vloeibaar kant-en-klaar meer dan 12% vet (195 kcal).
- 100 g bevat 194 µg vitamine A, 24% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de ranglijst "Sauzen met de minste calorieën" staat het op plek 22.
Waar halen de calorieën uit botersaus vandaan?
Per 100 gram vind je 0,6 g eiwit, 3,1 g koolhydraten (waarvan 0,3 g suikers) en 18,3 g vet. De meeste energie komt uit vet (ongeveer 92% van het totaal). Daarnaast zit er 0,2 g voedingsvezel in. Van het vet is 66% verzadigd (12 g), de soort waar je volgens de Gezondheidsraad zuinig mee moet zijn.
- Eiwit 1%
- Koolhydraten 7%
- Vet 92%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -22
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 7% van alle producten 17% binnen hartige sauzen
- Eiwit per 100 kcal
- 0,3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 11% van alle producten 40% binnen hartige sauzen
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 32% van alle producten 49% binnen hartige sauzen
De voedingsdichtheid van botersaus komt uit op -22 (NRF9.3): hoger dan 7% van alle producten, en binnen de groep hartige sauzen hoger dan 17%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Wat de score drukt, is verzadigd vet. Met 0,3 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 11% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +1 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +13 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +0 |
| Magnesium | +0 |
| Kalium | +0 |
| Verzadigd vet | −33 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −7 |
| Score | -22 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 56 g botersaus.
- Energie
- 180 kcal
- Eiwit
- 0,6 g
- Koolhydraten
- 3,1 g
- Vet
- 18,3 g
- Vezels
- 0,2 g
Hoe lang bewegen voor 100 g botersaus?
Om de 180 kcal uit 100 gram botersaus te verbranden, wandel je ongeveer 42 minuten. Fietsen kost ongeveer 22 minuten, hardlopen 18 minuten.
Voor 100 g (180 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 42 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 22 minuten
- Hardlopen 8 km/u 18 minuten
- Zwemmen recreatief 24 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Is botersaus geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 180 kcal per 100 gram. Het is zeker geen caloriebom, maar ook niet iets om onbeperkt te eten: in normale porties past het goed in je eetpatroon. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (12 g per 100 g).
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram vrijwel suikervrij. Het is ook een goede bron van vitamine A.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 111 gram botersaus.
Voedingswaardetabel van botersaus
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 180 kcal (742 kJ) | 9% |
| Vet | 18,3 g | 26% |
| waarvan verzadigd | 12 g | 60% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 4,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,6 g | |
| waarvan transvet | 0,4 g | |
| Koolhydraten | 3,1 g | 1% |
| waarvan suikers | 0,3 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 2,7 g | |
| Voedingsvezel | 0,2 g | |
| Eiwit | 0,6 g | 1% |
| waarvan plantaardig | 0,5 g | |
| waarvan dierlijk | 0,1 g | |
| Zout | 0,74 g | 12% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 76,6 g | |
| Cholesterol | 49 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 194 µg | 24% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 101 µg | |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 0,6 mg | 5% |
| Vitamine K | 6,7 µg | 9% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 0,6 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0,07 µg | 3% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 295 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 15 mg | 1% |
| Calcium | 5 mg | 1% |
| Fosfor | 9 mg | 1% |
| Magnesium | 1 mg | 0% |
| IJzer | 0,1 mg | 1% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,1 mg | |
| Zink | 0,05 mg | 1% |
| Koper | 0,03 mg | 3% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 0,7 µg | 0% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,11 g | |
| EPA | 0,02 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,4 g | |
| Linolzuur | 0,34 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 186 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 12 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 1 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 3,3 µg | |
| Vitamine K2 | 3,3 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,6 mg |
Botersaus naast het gemiddelde van hartige sauzen
| Per 100 g | Botersaus | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 180 ▼ 30% | 256 |
| Eiwit (g) | 0,6 ▼ 71% | 2,1 |
| Koolhydraten (g) | 3,1 ▼ 76% | 12,7 |
| Vet (g) | 18,3 ▼ 16% | 21,7 |
| Vezels (g) | 0,2 ▼ 72% | 0,72 |
| Suikers (g) | 0,3 ▼ 97% | 9,48 |
Calorieën in een portie botersaus
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen eetlepel | 27 | 0,1 g | 0,5 g | 2,7 g |
| 50 g | 90 | 0,3 g | 1,6 g | 9,2 g |
| 100 g | 180 | 0,6 g | 3,1 g | 18,3 g |
| 150 g | 270 | 0,9 g | 4,7 g | 27,5 g |
| 250 g | 450 | 1,5 g | 7,8 g | 45,8 g |
Minder calorieën dan botersaus
Wil je calorieën besparen? Probeer eens deze opties uit hartige sauzen:
- Barbecuesaus 95 kcal 85 kcal minder ≈ 2 kg per jaar*
- Chilisaus 149 kcal 31 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Curryketchup 129 kcal 51 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
- Dressing naturel zonder olie 32 kcal 148 kcal minder ≈ 3,5 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: dressing naturel zonder olie in plaats van botersaus scheelt 74 kcal per 50 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat ongeveer 3,5 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over botersaus
Hoeveel suiker zit er in botersaus?
100 gram botersaus bevat 3,1 g koolhydraten, waarvan 0,3 g suikers.
Hoeveel botersaus kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën kun je zo'n 56 gram botersaus eten.
Hoeveel eiwitten zitten er in botersaus?
Per 100 gram bevat het 0,6 g eiwit. Dat levert 1% van de energie.
Hoeveel calorieën zit er in botersaus?
100 gram botersaus bevat 180 kcal. Dat is 742 kilojoule.
Andere producten uit hartige sauzen
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.