Hartige sauzen
Woksaus teriyaki: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
164 kcal
695 kJ · 8% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1,9g
- Koolhydraten
- 38,2g
- Vet
- 0,3g
- Vezels
- 0,5g
Elke 100 gram woksaus teriyaki geeft 164 kcal aan energie (695 kJ). Dat is ongeveer 8% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep hartige sauzen zit het ongeveer in het midden: 63% van de 82 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een eetlepel (ongeveer 15 g) is goed voor 25 kcal.
- Het watergehalte is 59% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij fritessaus circa 13% olie (158 kcal) en tzatziki (156 kcal).
- 100 g bevat 5,3 mg ijzer, 38% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Sauzen met de minste calorieën" staat het op plek 20.
Waar halen de calorieën uit woksaus teriyaki vandaan?
Per 100 gram zit 1,9 g eiwit, 38,2 g koolhydraten (waarvan 32,3 g suikers) en 0,3 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (93% van het totaal). Verder zit er 0,5 g voedingsvezel in.
- Eiwit 5%
- Koolhydraten 93%
- Vet 2%
- Vezels 1%
Hoe voedzaam is woksaus teriyaki per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -53
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 1% van alle producten 9% binnen hartige sauzen
- Eiwit per 100 kcal
- 1,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 21% van alle producten 62% binnen hartige sauzen
- Vezels per 100 kcal
- 0,3 g
- volume per calorie
- Beter dan 39% van alle producten 63% binnen hartige sauzen
Bij een voedingsdichtheid van -53 (NRF9.3) scoort woksaus teriyaki beter dan 1% van alle producten in de tabel en beter dan 9% binnen de groep hartige sauzen. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van ijzer. Punten gaan eraf voor natrium (zout) en vrije suikers. Bij 1,2 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 21% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +2 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +4 |
| Ijzer | +23 |
| Magnesium | +6 |
| Kalium | +0 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −39 |
| Natrium (zout) | −50 |
| Score | -53 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 61 g woksaus teriyaki.
- Energie
- 164 kcal
- Eiwit
- 1,9 g
- Koolhydraten
- 38,2 g
- Vet
- 0,3 g
- Vezels
- 0,5 g
Hoeveel beweging is dat?
Wil je de 164 kcal uit 100 gram woksaus teriyaki verbranden, dan wandel je ongeveer 38 minuten. Fietsen kost ongeveer 20 minuten, hardlopen 16 minuten.
Voor 100 g (164 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 38 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 20 minuten
- Hardlopen 8 km/u 16 minuten
- Zwemmen recreatief 22 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is woksaus teriyaki geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 164 kcal per 100 gram. Het is geen caloriebom, maar ook geen vrijbrief: in normale porties past het goed binnen je dagbudget. Er zit veel suiker in (32,3 g per 100 g), wat weinig verzadigt. Daarnaast zit er veel zout in: 4,94 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram vrijwel vetvrij. Daarnaast is het een bron van ijzer en vitamine B3.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 122 gram woksaus teriyaki.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 164 kcal (695 kJ) | 8% |
| Vet | 0,3 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 38,2 g | 15% |
| waarvan suikers | 32,3 g | 36% |
| waarvan vrije suikers | 32,3 g | |
| waarvan zetmeel | 5,9 g | |
| Voedingsvezel | 0,5 g | |
| Eiwit | 1,9 g | 4% |
| waarvan plantaardig | 1,9 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 4,94 g | 82% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 59,2 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0 mg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,08 mg | 6% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 3,4 mg | 21% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 11 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 1.977 mg | |
|---|---|---|
| Calcium | 47 mg | 6% |
| Fosfor | 23 mg | 3% |
| Magnesium | 37 mg | 10% |
| IJzer | 5,3 mg | 38% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 5,3 mg | |
| Zink | 0,2 mg | 2% |
| Koper | 0,01 mg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,01 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g | |
| Linolzuur | 0,1 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0 mg |
Zo verhoudt woksaus teriyaki zich tot andere hartige sauzen
| Per 100 g | Woksaus teriyaki | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 164 ▼ 36% | 256 |
| Eiwit (g) | 1,9 | 2,1 |
| Koolhydraten (g) | 38,2 ▲ 201% | 12,7 |
| Vet (g) | 0,3 ▼ 99% | 21,7 |
| Vezels (g) | 0,5 ▼ 31% | 0,72 |
| Suikers (g) | 32,3 ▲ 241% | 9,48 |
Calorieën in een portie woksaus teriyaki
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen eetlepel | 25 | 0,3 g | 5,7 g | 0 g |
| 50 g | 82 | 1 g | 19,1 g | 0,2 g |
| 100 g | 164 | 1,9 g | 38,2 g | 0,3 g |
| 150 g | 246 | 2,9 g | 57,3 g | 0,5 g |
| 250 g | 410 | 4,8 g | 95,5 g | 0,8 g |
Caloriearmere keuzes dan woksaus teriyaki
Wil je calorieën besparen? Kijk eens naar deze opties uit hartige sauzen:
- Barbecuesaus 95 kcal 69 kcal minder ≈ 1,6 kg per jaar*
- Curryketchup 129 kcal 35 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Dressing naturel zonder olie 32 kcal 132 kcal minder ≈ 3,1 kg per jaar*
- Fritessaus 5% olie 100 kcal 64 kcal minder ≈ 1,5 kg per jaar*
Even rekenen: dressing naturel zonder olie in plaats van woksaus teriyaki scheelt 66 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat zo'n 3,1 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over woksaus teriyaki
Hoeveel calorieën zit er in woksaus teriyaki?
100 gram woksaus teriyaki bevat 164 kcal. Omgerekend is dat 695 kilojoule.
Kun je woksaus teriyaki eten als je wilt afvallen?
Met 164 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Het is geen caloriebom, maar ook niet iets om onbeperkt te eten: met mate past het goed in je eetpatroon. Het bevat veel suiker (32,3 g per 100 g), wat weinig verzadigt. Let ook op het zout: 4,94 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Hoeveel suiker zit er in woksaus teriyaki?
In 100 gram woksaus teriyaki zit 38,2 g koolhydraten, waarvan 32,3 g suikers.
Hoe lang moet je wandelen om woksaus teriyaki te verbranden?
Om de 164 kcal uit 100 gram woksaus teriyaki te verbranden, wandel je zo'n 38 minuten. Fietsen kost zo'n 20 minuten, hardlopen 16 minuten.
Ook in de groep hartige sauzen
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.