Hartige sauzen
Saus op basis groentenat/melk bereid zonder vet: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
46 kcal
193 kJ · 2% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 2,2g
- Koolhydraten
- 7,2g
- Vet
- 0,9g
- Vezels
- 0,1g
Bij saus op basis groentenat/melk bereid zonder vet staat de teller op 46 kilocalorieën per 100 gram, dat is 193 kilojoule. Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 2% daarvan. Binnen de groep hartige sauzen hoort het bij de lichtste producten: 93% van de 82 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een eetlepel (ongeveer 15 g) levert 7 kcal.
- Saus sate huishoudelijk bereid met hv melk zonder vet levert 297 kcal per 100 g, 546% meer.
- Het bestaat voor 89% uit water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Qua calorieën ligt het dicht bij salsa tomatendipsaus (45 kcal) en jus 5% vet ongebonden bereid zonder juspoeder (44 kcal).
- In de story "Sauzen met de minste calorieën" staat het op plek 5.
Waar halen de calorieën uit saus op basis groentenat/melk bereid zonder vet vandaan?
In 100 gram zit 2,2 g eiwit, 7,2 g koolhydraten met daarin 2,8 g suikers en 0,9 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van koolhydraten (63% van het totaal). Daarnaast bevat het 0,1 g voedingsvezel.
- Eiwit 19%
- Koolhydraten 63%
- Vet 18%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 19
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 41% van alle producten 72% binnen hartige sauzen
- Eiwit per 100 kcal
- 4,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 65% van alle producten 98% binnen hartige sauzen
- Vezels per 100 kcal
- 0,2 g
- volume per calorie
- Beter dan 36% van alle producten 56% binnen hartige sauzen
Saus op basis groentenat/melk bereid zonder vet krijgt een voedingsdichtheid van 19. Zo scoort het hoger dan 41% van alle producten en 72% binnen de groep hartige sauzen. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: calcium. Per 100 kcal geeft het 4,8 g eiwit, meer dan 65% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +10 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +2 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +20 |
| Ijzer | +0 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +11 |
| Verzadigd vet | −7 |
| Vrije suikers | −12 |
| Natrium (zout) | −11 |
| Score | 19 |
In de stories
Calorieën in jouw portie saus op basis groentenat/melk bereid zonder vet
100 kcal is ongeveer 217 g saus op basis groentenat/melk bereid zonder vet.
- Energie
- 46 kcal
- Eiwit
- 2,2 g
- Koolhydraten
- 7,2 g
- Vet
- 0,9 g
- Vezels
- 0,1 g
Hoe lang bewegen voor 100 g saus op basis groentenat/melk bereid zonder vet?
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram saus op basis groentenat/melk bereid zonder vet met zo'n 11 minuten wandelen of 6 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 5 minuten klaar.
Voor 100 g (46 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 11 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 6 minuten
- Hardlopen 8 km/u 5 minuten
- Zwemmen recreatief 6 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
- Saus op basis roux bereid 84 kcal +38 kcal
- Saus op basis pakje meer dan 3% vet bereid 76 kcal +30 kcal
- Saus op basis pakje minder dan 3% vet bereid 62 kcal +16 kcal
- Saus sate huishoudelijk bereid met water zonder vet 280 kcal +234 kcal
- Saus sate huishoudelijk bereid met hv melk zonder vet 297 kcal +251 kcal
- Saus Chinese zoetzure huishoudelijk bereid 32 kcal −14 kcal
- Saus warm vloeibaar kant-en-klaar meer dan 12% vet 195 kcal +149 kcal
- Saus warm vloeibaar kant-en-klaar minder dan 12% vet 91 kcal +45 kcal
Saus op basis groentenat/melk bereid zonder vet en afvallen
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "zeer laag" (46 kcal per 100 gram). Dit past makkelijk in een dag waarop je op je calorieën let: een flinke hoeveelheid kost weinig energie.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van eiwit, vetarm, suikerarm en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 19% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 2,2 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 435 gram saus op basis groentenat/melk bereid zonder vet.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 46 kcal (193 kJ) | 2% |
| Vet | 0,9 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,6 g | 3% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 7,2 g | 3% |
| waarvan suikers | 2,8 g | 3% |
| waarvan zetmeel | 4,4 g | |
| Voedingsvezel | 0,1 g | |
| Eiwit | 2,2 g | 4% |
| waarvan plantaardig | 0,2 g | |
| waarvan dierlijk | 2 g | |
| Zout | 0,3 g | 5% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 88,7 g | |
| Cholesterol | 3 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 9 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 5 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0 mg | 0% |
| Vitamine K | 0,4 µg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg | 8% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,6 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 4,2 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0,27 µg | 11% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 118 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 97 mg | 5% |
| Calcium | 75 mg | 9% |
| Fosfor | 63 mg | 9% |
| Magnesium | 8 mg | 2% |
| IJzer | 0 mg | 0% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0 mg | |
| Zink | 0,25 mg | 3% |
| Koper | 0,01 mg | 1% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 9,1 µg | 6% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0,02 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Tryptofaan | 30 mg | |
| As | 0,6 g | |
| Retinol | 9 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 4 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,2 µg | |
| Vitamine K2 | 0,3 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0 mg |
Vergeleken met andere hartige sauzen
| Per 100 g | Saus op basis groentenat/mel... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 46 ▼ 82% | 256 |
| Eiwit (g) | 2,2 | 2,1 |
| Koolhydraten (g) | 7,2 ▼ 43% | 12,7 |
| Vet (g) | 0,9 ▼ 96% | 21,7 |
| Vezels (g) | 0,1 ▼ 86% | 0,72 |
| Suikers (g) | 2,8 ▼ 70% | 9,48 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen eetlepel | 7 | 0,3 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 50 g | 23 | 1,1 g | 3,6 g | 0,5 g |
| 100 g | 46 | 2,2 g | 7,2 g | 0,9 g |
| 150 g | 69 | 3,3 g | 10,8 g | 1,4 g |
| 250 g | 115 | 5,5 g | 18 g | 2,3 g |
Caloriearmere keuzes dan saus op basis groentenat/melk bereid zonder vet
Wil je calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit hartige sauzen:
- Jus zonder vet bereid met juspoeder 28 kcal 18 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Dressing naturel zonder olie 32 kcal 14 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Sojasaus 40 kcal 6 kcal minder ≈ 0,3 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwitten zitten er in saus op basis groentenat/melk bereid zonder vet?
Per 100 gram bevat het 2,2 g eiwit. Dat levert 19% van de energie.
Hoeveel saus op basis groentenat/melk bereid zonder vet kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 217 gram saus op basis groentenat/melk bereid zonder vet eten.
Hoeveel beweging kost 100 gram saus op basis groentenat/melk bereid zonder vet?
Om de 46 kcal uit 100 gram saus op basis groentenat/melk bereid zonder vet te verbranden, wandel je ongeveer 11 minuten. Fietsen kost zo'n 6 minuten, hardlopen 5 minuten.
Hoeveel koolhydraten zit er in saus op basis groentenat/melk bereid zonder vet?
100 gram saus op basis groentenat/melk bereid zonder vet bevat 7,2 g koolhydraten, waarvan 2,8 g suiker.
Andere producten uit hartige sauzen
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.