Brood
Knackebrod volkoren: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
363 kcal
1.529 kJ · 18% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 10,9g
- Koolhydraten
- 64g
- Vet
- 4g
- Vezels
- 13,7g
Elke 100 gram knackebrod volkoren levert 363 kilocalorieën aan energie (1.529 kJ). Dat is zo'n 18% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep brood zit het ongeveer in het midden: 30% van de 124 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een snee (ongeveer 35 g) levert 127 kcal en 3,8 g eiwit.
- Er zit nauwelijks water in (6%), dus de energie zit dicht op elkaar.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn cracker luchtige volkoren (355 kcal) en ham-kaascroissant (378 kcal).
- In 100 g zit 0,4 mg koper, 40% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar halen de calorieën uit knackebrod volkoren vandaan?
Per 100 gram zit 10,9 g eiwit, 64 g koolhydraten (waarvan 3,1 g suikers) en 4 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (ongeveer 71% van het totaal). Verder zit er 13,7 g voedingsvezel in.
- Eiwit 12%
- Koolhydraten 71%
- Vet 10%
- Vezels 8%
Hoe voedzaam is knackebrod volkoren per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 35
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 56% van alle producten 77% binnen brood
- Eiwit per 100 kcal
- 3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 48% van alle producten 37% binnen brood
- Vezels per 100 kcal
- 3,8 g
- volume per calorie
- Beter dan 84% van alle producten 93% binnen brood
De voedingsdichtheid van knackebrod volkoren komt uit op 35 (NRF9.3): hoger dan 56% van alle producten, en binnen de categorie brood hoger dan 77%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: vezels. Met 3 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 48% van de producten levert minder. Aan vezels geeft het 3,8 g per 100 kcal, meer dan 84% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +6 |
| Vezels | +15 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +6 |
| Magnesium | +6 |
| Kalium | +6 |
| Verzadigd vet | −1 |
| Vrije suikers | −1 |
| Natrium (zout) | −4 |
| Score | 35 |
Calorieën in jouw portie knackebrod volkoren
100 kcal is ongeveer 28 g knackebrod volkoren.
- Energie
- 363 kcal
- Eiwit
- 10,9 g
- Koolhydraten
- 64 g
- Vet
- 4 g
- Vezels
- 13,7 g
Knackebrod volkoren verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
100 gram knackebrod volkoren staat gelijk aan circa 1 uur en 25 minuten wandelen in een flink tempo, 44 minuten rustig fietsen of 36 minuten hardlopen.
Voor 100 g (363 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 25 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 44 minuten
- Hardlopen 8 km/u 36 minuten
- Zwemmen recreatief 49 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van knackebrod volkoren
- Knackebrod sesam 421 kcal +58 kcal
- Knackebrod gemiddeld 376 kcal +13 kcal
- Knackebrod goudbruin 410 kcal +47 kcal
- Knackebrod vezelrijk 350 kcal −13 kcal
- Knackebrod lichtgewicht 334 kcal −29 kcal
- Knackebrod Sandwich Wasa 476 kcal +113 kcal
- Knackebrod Oerknack Bolletje 427 kcal +64 kcal
- Knackebrod glutenvrij Fette Croccanti Schar 368 kcal +5 kcal
Knackebrod volkoren en afvallen
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (363 kcal per 100 gram). Een kleine portie is al snel veel energie: voor 100 kilocalorieën heb je slechts 28 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram een bron van eiwit, vezelrijk en suikerarm. Bovendien is het een goede bron van koper, fosfor en zink.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 55 gram knackebrod volkoren.
Alle voedingsstoffen in knackebrod volkoren per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 363 kcal (1.529 kJ) | 18% |
| Vet | 4 g | 6% |
| waarvan verzadigd | 0,6 g | 3% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,4 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 64 g | 25% |
| waarvan suikers | 3,1 g | 3% |
| waarvan vrije suikers | 1,3 g | |
| waarvan zetmeel | 60,9 g | |
| Voedingsvezel | 13,7 g | |
| Eiwit | 10,9 g | 22% |
| waarvan plantaardig | 10,9 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,97 g | 16% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 6 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,5 mg | 4% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,22 mg | 20% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg | 7% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1 mg | 6% |
| Vitamine B6 | 0,26 mg | 19% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 31 µg | 16% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 389 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 400 mg | 20% |
| Calcium | 40 mg | 5% |
| Fosfor | 250 mg | 36% |
| Magnesium | 80 mg | 21% |
| IJzer | 3 mg | 21% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 3 mg | |
| Zink | 2,5 mg | 25% |
| Koper | 0,4 mg | 40% |
| Selenium | 2 µg | 4% |
| Jodium | 1,9 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,08 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1,3 g | |
| Linolzuur | 1,31 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| As | 2,4 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 84 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Zo verhoudt knackebrod volkoren zich tot andere brood
| Per 100 g | Knackebrod volkoren | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 363 ▲ 17% | 311 |
| Eiwit (g) | 10,9 | 10,3 |
| Koolhydraten (g) | 64 ▲ 28% | 49,8 |
| Vet (g) | 4 ▼ 39% | 6,51 |
| Vezels (g) | 13,7 ▲ 142% | 5,67 |
| Suikers (g) | 3,1 ▼ 51% | 6,26 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 35 geen snee | 127 | 3,8 g | 22,4 g | 1,4 g |
| 25 g | 91 | 2,7 g | 16 g | 1 g |
| 50 g | 182 | 5,5 g | 32 g | 2 g |
| 100 g | 363 | 10,9 g | 64 g | 4 g |
| 150 g | 545 | 16,4 g | 96 g | 6 g |
Lichtere alternatieven
Caloriearmere alternatieven uit brood:
- Roggebrood volkoren 193 kcal 170 kcal minder ≈ 4 kg per jaar*
- Roggebrood volkoren natriumarm 201 kcal 162 kcal minder ≈ 3,8 kg per jaar*
- Tarwebrood gemiddeld van bruin en volkoren 237 kcal 126 kcal minder ≈ 3 kg per jaar*
- Tarwebrood gemiddeld van bruin en volkoren met pompoenpitten 254 kcal 109 kcal minder ≈ 2,6 kg per jaar*
Dagelijks een portie van 50 g roggebrood volkoren in plaats van knackebrod volkoren levert 85 kcal minder. Dat telt op: ongeveer 4 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over knackebrod volkoren
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram knackebrod volkoren?
In 100 gram knackebrod volkoren zit 363 kcal. Dat is 1.529 kilojoule.
Hoeveel eiwitten zitten er in knackebrod volkoren?
Per 100 gram bevat het 10,9 g eiwit, goed voor 12% van de calorieën.
Hoe lang moet je wandelen om knackebrod volkoren te verbranden?
Om de 363 kcal uit 100 gram knackebrod volkoren te verbranden, wandel je zo'n 1 uur en 25 minuten. Fietsen kost zo'n 44 minuten, hardlopen 36 minuten.
Hoeveel suiker zit er in knackebrod volkoren?
In 100 gram knackebrod volkoren zit 64 g koolhydraten, waarvan 3,1 g suiker.
Meer uit brood
- Cracker luchtige volkoren 355 kcal
- Soepstengel volkoren 385 kcal
- Tarwenotenbrood volkoren 298 kcal
- Tarwebrood volkoren grof met zonnebloempitten 285 kcal
- Tarwebrood volkoren gemiddeld van fijn en grof met zonnebloempitten 284 kcal
- Tarwebrood volkoren fijn met zonnebloempitten 283 kcal
- Alle 124 producten →
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.