Naar de inhoud
Wij Vallen Af.nl

Brood

Knackebrod sesam: calorieën en voedingswaarde

Voedingswaarden Uit de officiële NEVO-tabel van het RIVM (2025)

Bijgewerkt

Energie per 100 g

421 kcal

1.773 kJ · 21% van 2.000 kcal

Eiwit
12,8g
Koolhydraten
67,8g
Vet
9,8g
Vezels
5,1g

Iedere 100 gram knackebrod sesam levert 421 kcal (1.773 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 21% daarvan. Binnen de groep brood hoort het bij de zwaardere producten: slechts 8% van de 124 producten levert meer calorieën.

Kort samengevat

  • Een snee (ongeveer 35 g) is goed voor 147 kcal.
  • Er zit bijna geen water in (5%), waardoor de calorieën geconcentreerd zijn.
  • Vergelijkbaar in calorieën zijn croissants uit blik afgebakken (421 kcal) en roombotercroissant (414 kcal).
  • In 100 g zit 225 mg fosfor, 32% van de dagelijkse referentie-inname.

Waar halen de calorieën uit knackebrod sesam vandaan?

Per 100 gram vind je 12,8 g eiwit, 67,8 g koolhydraten met daarin 3,5 g suikers en 9,8 g vet. De meeste energie komt uit koolhydraten (64% van het totaal). Ook bevat het 5,1 g voedingsvezel. Het vet is voor 2% onverzadigd en 17% verzadigd.

  • Eiwit 12%
  • Koolhydraten 64%
  • Vet 21%
  • Vezels 2%

Voedingsdichtheid van knackebrod sesam

Voedingsdichtheid
20
NRF9.3-score · middelste product: 27
Beter dan 42% van alle producten 39% binnen brood
Eiwit per 100 kcal
3 g
verzadiging per calorie
Beter dan 49% van alle producten 38% binnen brood
Vezels per 100 kcal
1,2 g
volume per calorie
Beter dan 65% van alle producten 32% binnen brood

De voedingsdichtheid van knackebrod sesam komt uit op 20 (NRF9.3): hoger dan 42% van alle producten, en binnen de groep brood hoger dan 39%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Met 3 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 49% van de producten levert minder. Aan vezels levert het 1,2 g per 100 kcal, meer dan 65% van de producten.

Zo is de voedingsdichtheid berekend

De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.

Per 100 kcal% van referentie
Eiwit +6
Vezels +5
Vitamine A +0
Vitamine C +0
Vitamine E +2
Calcium +3
Ijzer +4
Magnesium +4
Kalium +3
Verzadigd vet −2
Vrije suikers −1
Natrium (zout) −4
Score 20

Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?

100 kcal is ongeveer 24 g knackebrod sesam.

Energie
421 kcal
Eiwit
12,8 g
Koolhydraten
67,8 g
Vet
9,8 g
Vezels
5,1 g

Hoe lang bewegen voor 100 g knackebrod sesam?

Wil je de 421 kcal uit 100 gram knackebrod sesam verbranden, dan wandel je ongeveer 1 uur en 38 minuten. Fietsen kost ongeveer 51 minuten, hardlopen 41 minuten.

Voor 100 g (421 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.

  • Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 38 minuten
  • Fietsen rustig, 16-19 km/u 51 minuten
  • Hardlopen 8 km/u 41 minuten
  • Zwemmen recreatief 57 minuten

Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.

Andere bereidingen vergeleken

Is knackebrod sesam geschikt als je wilt afvallen?

Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "hoog" (421 kcal per 100 gram). Let daarom op de portie: bij 24 g zit je op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden.

Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van eiwit, een bron van vezels en suikerarm. Het is ook een bron van fosfor, koper en magnesium.

Energiedichtheid: 4,21 kcal per gram · klasse “hoog”: kleine porties
Zeer laag Laag Gemiddeld Hoog

Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 48 gram knackebrod sesam.

Voedingswaardetabel van knackebrod sesam

Voedingsstof Per 100 g % RI*
Energie 421 kcal (1.773 kJ) 21%
Vet 9,8 g 14%
waarvan verzadigd 1,7 g 9%
waarvan enkelvoudig onverzadigd 2,3 g
waarvan meervoudig onverzadigd 3,8 g
waarvan transvet 0 g
Koolhydraten 67,8 g 26%
waarvan suikers 3,5 g 4%
waarvan vrije suikers 1,7 g
waarvan zetmeel 64,3 g
Voedingsvezel 5,1 g
Eiwit 12,8 g 26%
waarvan plantaardig 12,8 g
waarvan dierlijk 0 g
Zout 1,04 g 17%
Alcohol 0 g
Water 5,2 g
Cholesterol 0 mg

* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).

Alle vitamines, mineralen en vetzuren

Vitamines

Vitamine A (RAE) 0 µg 0%
Bètacaroteen 0 µg
Vitamine D 0 µg 0%
Vitamine E 0,9 mg 8%
Vitamine B1 (thiamine) 0,2 mg 18%
Vitamine B2 (riboflavine) 0,1 mg 7%
Vitamine B3 (niacine-equivalenten) 2,4 mg 15%
Vitamine B6 0,12 mg 9%
Foliumzuur (folaat-equivalenten) 31 µg 16%
Vitamine B12 0 µg 0%
Vitamine C 0 mg 0%

Mineralen en spoorelementen

Natrium 417 mg
Kalium 250 mg 13%
Calcium 100 mg 13%
Fosfor 225 mg 32%
Magnesium 70 mg 19%
IJzer 2,3 mg 16%
waarvan haemijzer 0 mg
waarvan non-haemijzer 2,3 mg
Zink 1,8 mg 18%
Koper 0,3 mg 30%
Selenium 2 µg 4%
Jodium 1,9 µg 1%

Vetzuren

Omega-3-vetzuren 0,2 g
ALA (alfa-linoleenzuur) 0,21 g
EPA 0 g
DHA 0 g
Omega-6-vetzuren 3,6 g
Linolzuur 3,61 g

Overige

Polyolen totaal 0 g
As 2,4 g
Retinol 0 µg
Alfa-caroteen 0 µg
Luteïne 84 µg
Beta-cryptoxanthine 0 µg
Foliumzuur synthetisch 0 µg
Alfa-tocoferol 0,6 mg

Knackebrod sesam naast het gemiddelde van brood

Per 100 g Knackebrod sesam Gemiddeld in groep
Energie (kcal) 421 ▲ 36% 311
Eiwit (g) 12,8 ▲ 24% 10,3
Koolhydraten (g) 67,8 ▲ 36% 49,8
Vet (g) 9,8 ▲ 51% 6,51
Vezels (g) 5,1 5,67
Suikers (g) 3,5 ▼ 44% 6,26

Calorieën in een portie knackebrod sesam

Hoeveelheid kcal Eiwit Koolh. Vet
35 geen snee 147 4,5 g 23,7 g 3,4 g
10 g 42 1,3 g 6,8 g 1 g
25 g 105 3,2 g 17 g 2,5 g
50 g 211 6,4 g 33,9 g 4,9 g
100 g 421 12,8 g 67,8 g 9,8 g

Lichtere alternatieven

Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit brood leveren minder energie:

Elke dag een portie van 25 g focaccia als vervanger voor knackebrod sesam geeft 39 kcal minder. Dat telt op: zo'n 1,8 kilo in een jaar.

* Bij elke dag een portie van 25 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.

Veelgestelde vragen

Hoeveel suiker zit er in knackebrod sesam?

100 gram knackebrod sesam bevat 67,8 g koolhydraten, waarvan 3,5 g suiker.

Kun je knackebrod sesam eten als je wilt afvallen?

Dit product heeft een hoge energiedichtheid: 421 kcal per 100 gram. Een klein beetje telt dus snel op: voor 100 kilocalorieën heb je slechts 24 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen.

Hoe lang moet je wandelen om knackebrod sesam te verbranden?

Wil je de 421 kcal uit 100 gram knackebrod sesam verbranden, dan wandel je zo'n 1 uur en 38 minuten. Fietsen kost zo'n 51 minuten, hardlopen 41 minuten.

Hoeveel knackebrod sesam kun je eten voor 100 calorieën?

Voor 100 kilocalorieën kun je ongeveer 24 gram knackebrod sesam eten.

Andere producten uit brood

Samengesteld door

Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.

Meer over Melanie

Zoek een ander product

Vraag 1 van 3

Korte intake

Hoeveel wil je ongeveer afvallen?