Naar de inhoud
Wij Vallen Af.nl

Brood

Knackebrod goudbruin: calorieën en voedingswaarde

Voedingswaarden Uit de officiële NEVO-tabel van het RIVM (2025)

Bijgewerkt

Energie per 100 g

410 kcal

1.730 kJ · 21% van 2.000 kcal

Eiwit
12,3g
Koolhydraten
72,3g
Vet
6,6g
Vezels
5,8g

Iedere 100 gram knackebrod goudbruin levert 410 kcal aan energie (1.730 kJ). Dat is zo'n 21% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep brood hoort het bij de zwaardere producten: slechts 11% van de 124 producten levert meer calorieën.

Kort samengevat

  • Een snee (ongeveer 35 g) is goed voor 144 kcal en 4,3 g eiwit.
  • Er zit bijna geen water in (6%), waardoor de calorieën geconcentreerd zijn.
  • Qua calorieën ligt het dicht bij beschuit naturel (408 kcal) en roombotercroissant (414 kcal).
  • In 100 g zit 330 mg fosfor, goed voor 47% van wat je per dag nodig hebt.

Waar halen de calorieën uit knackebrod goudbruin vandaan?

Per 100 gram vind je 12,3 g eiwit, 72,3 g koolhydraten met daarin 5,2 g suikers en 6,6 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van koolhydraten (71% van het totaal). Ook bevat het 5,8 g voedingsvezel. Van de 6,6 g vet is 2% onverzadigd en 17% verzadigd.

  • Eiwit 12%
  • Koolhydraten 71%
  • Vet 15%
  • Vezels 3%

Hoeveel voeding krijg je per calorie?

Voedingsdichtheid
27
NRF9.3-score · middelste product: 27
Beter dan 50% van alle producten 56% binnen brood
Eiwit per 100 kcal
3 g
verzadiging per calorie
Beter dan 48% van alle producten 37% binnen brood
Vezels per 100 kcal
1,4 g
volume per calorie
Beter dan 68% van alle producten 36% binnen brood

De voedingsdichtheid van knackebrod goudbruin is 27 (NRF9.3): hoger dan 50% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie brood hoger dan 56%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Met 3 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 48% van de producten levert minder. Aan vezels levert het 1,4 g per 100 kcal.

Zo is de voedingsdichtheid berekend

De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.

Per 100 kcal% van referentie
Eiwit +6
Vezels +6
Vitamine A +0
Vitamine C +0
Vitamine E +2
Calcium +3
Ijzer +5
Magnesium +6
Kalium +6
Verzadigd vet −1
Vrije suikers −2
Natrium (zout) −4
Score 27

Bereken je portie

100 kcal is ongeveer 24 g knackebrod goudbruin.

Energie
410 kcal
Eiwit
12,3 g
Koolhydraten
72,3 g
Vet
6,6 g
Vezels
5,8 g

Hoe lang bewegen voor 100 g knackebrod goudbruin?

100 gram knackebrod goudbruin staat gelijk aan circa 1 uur en 36 minuten wandelen in een flink tempo, 49 minuten rustig fietsen of 40 minuten joggen.

Voor 100 g (410 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.

  • Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 36 minuten
  • Fietsen rustig, 16-19 km/u 49 minuten
  • Hardlopen 8 km/u 40 minuten
  • Zwemmen recreatief 56 minuten

Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.

Andere bereidingen vergeleken

Is knackebrod goudbruin geschikt als je wilt afvallen?

Dit product heeft een hoge energiedichtheid: 410 kcal per 100 gram. Een kleine portie is al snel veel energie: voor 100 kilocalorieën heb je slechts 24 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen.

Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van eiwit en een bron van vezels. Bovendien is het een bron van fosfor, koper en vitamine B1.

Energiedichtheid: 4,1 kcal per gram · klasse “hoog”: kleine porties
Zeer laag Laag Gemiddeld Hoog

Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 49 gram knackebrod goudbruin.

Alle voedingsstoffen in knackebrod goudbruin per 100 g

Voedingsstof Per 100 g % RI*
Energie 410 kcal (1.730 kJ) 21%
Vet 6,6 g 9%
waarvan verzadigd 1,1 g 6%
waarvan enkelvoudig onverzadigd 1,6 g
waarvan meervoudig onverzadigd 2,6 g
waarvan transvet 0 g
Koolhydraten 72,3 g 28%
waarvan suikers 5,2 g 6%
waarvan vrije suikers 3,4 g
waarvan zetmeel 67,2 g
Voedingsvezel 5,8 g
Eiwit 12,3 g 25%
waarvan plantaardig 12,3 g
waarvan dierlijk 0 g
Zout 1,08 g 18%
Alcohol 0 g
Water 6 g
Cholesterol 0 mg

* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).

Alle vitamines, mineralen en vetzuren

Vitamines

Vitamine A (RAE) 0 µg 0%
Bètacaroteen 0 µg
Vitamine D 0 µg 0%
Vitamine E 1 mg 8%
Vitamine B1 (thiamine) 0,3 mg 27%
Vitamine B2 (riboflavine) 0,2 mg 14%
Vitamine B3 (niacine-equivalenten) 3 mg 19%
Vitamine B6 0,3 mg 21%
Foliumzuur (folaat-equivalenten) 31 µg 16%
Vitamine B12 0 µg 0%
Vitamine C 0 mg 0%

Mineralen en spoorelementen

Natrium 432 mg
Kalium 520 mg 26%
Calcium 100 mg 13%
Fosfor 330 mg 47%
Magnesium 90 mg 24%
IJzer 3 mg 21%
waarvan haemijzer 0 mg
waarvan non-haemijzer 3 mg
Zink 2,4 mg 24%
Koper 0,4 mg 40%
Selenium 2 µg 4%
Jodium 1,9 µg 1%

Vetzuren

Omega-3-vetzuren 0,1 g
ALA (alfa-linoleenzuur) 0,14 g
EPA 0 g
DHA 0 g
Omega-6-vetzuren 2,5 g
Linolzuur 2,45 g

Overige

Polyolen totaal 0 g
Retinol 0 µg
Alfa-caroteen 0 µg
Luteïne 84 µg
Beta-cryptoxanthine 0 µg
Foliumzuur synthetisch 0 µg

Vergeleken met andere brood

Per 100 g Knackebrod goudbruin Gemiddeld in groep
Energie (kcal) 410 ▲ 32% 311
Eiwit (g) 12,3 ▲ 19% 10,3
Koolhydraten (g) 72,3 ▲ 45% 49,8
Vet (g) 6,6 6,51
Vezels (g) 5,8 5,67
Suikers (g) 5,2 ▼ 17% 6,26

Hoeveel calorieën per portie?

Hoeveelheid kcal Eiwit Koolh. Vet
35 geen snee 144 4,3 g 25,3 g 2,3 g
10 g 41 1,2 g 7,2 g 0,7 g
25 g 103 3,1 g 18,1 g 1,7 g
50 g 205 6,2 g 36,2 g 3,3 g
100 g 410 12,3 g 72,3 g 6,6 g

Caloriearmere keuzes dan knackebrod goudbruin

Wil je calorieën besparen? Kijk eens naar deze opties uit brood:

Elke dag een portie van 25 g glutenvrij brood donker als vervanger voor knackebrod goudbruin levert 51 kcal minder. Dat telt op: ongeveer 2,4 kilo in een jaar.

* Bij elke dag een portie van 25 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.

Veelgestelde vragen

Hoeveel beweging kost 100 gram knackebrod goudbruin?

Wil je de 410 kcal uit 100 gram knackebrod goudbruin verbranden, dan wandel je zo'n 1 uur en 36 minuten. Fietsen kost ongeveer 49 minuten, hardlopen 40 minuten.

Mag je knackebrod goudbruin eten als je wilt afvallen?

Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "hoog" (410 kcal per 100 gram). Let daarom op de portie: bij 24 g zit je op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden.

Hoeveel knackebrod goudbruin is 100 kcal?

Voor 100 kcal kun je ongeveer 24 gram knackebrod goudbruin nemen.

Hoeveel koolhydraten zit er in knackebrod goudbruin?

100 gram knackebrod goudbruin bevat 72,3 g koolhydraten, waarvan 5,2 g suikers.

Meer uit brood

Samengesteld door

Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.

Meer over Melanie

Zoek een ander product

Vraag 1 van 3

Korte intake

Hoeveel wil je ongeveer afvallen?