Brood
Soepstengel volkoren: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
385 kcal
1.624 kJ · 19% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 14,1g
- Koolhydraten
- 61,9g
- Vet
- 6,5g
- Vezels
- 11,3g
In 100 gram soepstengel volkoren zit 385 kilocalorieën (1.624 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 19% daarvan. Binnen de categorie brood hoort het bij de zwaardere producten: slechts 24% van de 124 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een snee (ongeveer 35 g) is goed voor 135 kcal.
- Er zit bijna geen water in (6%), dus de energie zit dicht op elkaar.
- Qua calorieën ligt het dicht bij maiswafel naturel met zout (385 kcal) en cracker luchtige naturel (380 kcal).
- 100 g bevat 230 mg fosfor, goed voor 33% van wat je per dag nodig hebt.
- In de ranglijst "Vezelrijkste brood" staat het op plek 4.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram zit 14,1 g eiwit, 61,9 g koolhydraten (waarvan 1,8 g suikers) en 6,5 g vet. De meeste energie is afkomstig van koolhydraten (ongeveer 64% van het totaal). Ook bevat het 11,3 g vezels. Van de 6,5 g vet is 0% onverzadigd en 15% verzadigd.
- Eiwit 15%
- Koolhydraten 64%
- Vet 15%
- Vezels 6%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 30
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 52% van alle producten 63% binnen brood
- Eiwit per 100 kcal
- 3,7 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 55% van alle producten 57% binnen brood
- Vezels per 100 kcal
- 2,9 g
- volume per calorie
- Beter dan 81% van alle producten 86% binnen brood
De voedingsdichtheid van soepstengel volkoren is 30 (NRF9.3): hoger dan 52% van alle voedingsmiddelen, en binnen de groep brood hoger dan 63%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Per 100 kcal geeft het 3,7 g eiwit, meer dan 55% van de producten. Aan vezels levert het 2,9 g per 100 kcal, meer dan 81% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +7 |
| Vezels | +12 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +7 |
| Kalium | +6 |
| Verzadigd vet | −1 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −6 |
| Score | 30 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 26 g soepstengel volkoren.
- Energie
- 385 kcal
- Eiwit
- 14,1 g
- Koolhydraten
- 61,9 g
- Vet
- 6,5 g
- Vezels
- 11,3 g
Hoe lang bewegen voor 100 g soepstengel volkoren?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram soepstengel volkoren met ongeveer 1 uur en 30 minuten wandelen of 46 minuten fietsen. Hardlopend ben je in ongeveer 38 minuten klaar.
Voor 100 g (385 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 30 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 46 minuten
- Hardlopen 8 km/u 38 minuten
- Zwemmen recreatief 52 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Soepstengel volkoren en afvallen
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 385 kcal per 100 gram. Een klein beetje is al snel veel energie: voor 100 kcal heb je maar 26 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram een bron van eiwit, vezelrijk en suikerarm. Daarnaast is het een bron van fosfor, vitamine B1 en koper.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 52 gram soepstengel volkoren.
Alle voedingsstoffen in soepstengel volkoren per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 385 kcal (1.624 kJ) | 19% |
| Vet | 6,5 g | 9% |
| waarvan verzadigd | 1 g | 5% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 4,7 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,6 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 61,9 g | 24% |
| waarvan suikers | 1,8 g | 2% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 60,1 g | |
| Voedingsvezel | 11,3 g | |
| Eiwit | 14,1 g | 28% |
| waarvan plantaardig | 14,1 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 1,43 g | 24% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 6,2 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,6 mg | 5% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,34 mg | 31% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg | 7% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 4,7 mg | 29% |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 10% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 24 µg | 12% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 573 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 425 mg | 21% |
| Calcium | 26 mg | 3% |
| Fosfor | 230 mg | 33% |
| Magnesium | 99 mg | 26% |
| IJzer | 2,2 mg | 16% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 2,2 mg | |
| Zink | 0,57 mg | 6% |
| Koper | 0,3 mg | 30% |
| Selenium | 5 µg | 9% |
| Jodium | 1,9 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,04 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,5 g | |
| Linolzuur | 0,51 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,5 mg |
Soepstengel volkoren naast het gemiddelde van brood
| Per 100 g | Soepstengel volkoren | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 385 ▲ 24% | 311 |
| Eiwit (g) | 14,1 ▲ 37% | 10,3 |
| Koolhydraten (g) | 61,9 ▲ 24% | 49,8 |
| Vet (g) | 6,5 | 6,51 |
| Vezels (g) | 11,3 ▲ 99% | 5,67 |
| Suikers (g) | 1,8 ▼ 71% | 6,26 |
Calorieën in een portie soepstengel volkoren
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 35 geen snee | 135 | 4,9 g | 21,7 g | 2,3 g |
| 25 g | 96 | 3,5 g | 15,5 g | 1,6 g |
| 50 g | 193 | 7,1 g | 31 g | 3,3 g |
| 100 g | 385 | 14,1 g | 61,9 g | 6,5 g |
| 150 g | 578 | 21,2 g | 92,9 g | 9,8 g |
Caloriearmere keuzes dan soepstengel volkoren
Wil je calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit brood:
- Roggebrood volkoren 193 kcal 192 kcal minder ≈ 4,6 kg per jaar*
- Roggebrood volkoren natriumarm 201 kcal 184 kcal minder ≈ 4,4 kg per jaar*
- Tarwebrood gemiddeld van bruin en volkoren 237 kcal 148 kcal minder ≈ 3,5 kg per jaar*
- Tarwebrood gemiddeld van bruin en volkoren met pompoenpitten 254 kcal 131 kcal minder ≈ 3,1 kg per jaar*
Elke dag een portie van 50 g roggebrood volkoren als vervanger voor soepstengel volkoren levert 96 kcal minder. Dat telt op: zo'n 4,6 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over soepstengel volkoren
Hoeveel soepstengel volkoren is 100 kcal?
Voor 100 kcal mag je zo'n 26 gram soepstengel volkoren nemen.
Hoeveel beweging kost 100 gram soepstengel volkoren?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram soepstengel volkoren met ongeveer 1 uur en 30 minuten wandelen of 46 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 38 minuten klaar.
Hoeveel koolhydraten zit er in soepstengel volkoren?
100 gram soepstengel volkoren bevat 61,9 g koolhydraten, waarvan 1,8 g suiker.
Is het slim om soepstengel volkoren te eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 385 kcal per 100 gram. Let daarom op de portie: al bij 26 g kom je uit op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden.
Andere producten uit brood
- Knackebrod volkoren 363 kcal
- Cracker luchtige volkoren 355 kcal
- Tarwenotenbrood volkoren 298 kcal
- Tarwebrood volkoren grof met zonnebloempitten 285 kcal
- Tarwebrood volkoren gemiddeld van fijn en grof met zonnebloempitten 284 kcal
- Tarwebrood volkoren fijn met zonnebloempitten 283 kcal
- Alle 124 producten →
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.