Naar de inhoud
Wij Vallen Af.nl

Aardappelen en knolgewassen

Aardappelen nieuwe rauw: calorieën en voedingswaarde

Voedingswaarden Uit de officiële NEVO-tabel van het RIVM (2025)

Bijgewerkt

Energie per 100 g

88 kcal

371 kJ · 4% van 2.000 kcal

Eiwit
2g
Koolhydraten
19g
Vet
0g
Vezels
1,8g

De voedingswaarde is vrijwel gelijk aan Aardappelen rauw. Daar vind je ook porties en tips.

Voor aardappelen nieuwe rauw staat de teller op 88 kcal per 100 gram, dat is 371 kilojoule. Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 4% daarvan. Binnen de categorie aardappelen en knolgewassen zit het ongeveer in het midden: 65% van de 49 producten levert meer calorieën.

Kort samengevat

  • Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 44 kcal.
  • Aardappelen gebakken levert 119 kcal per 100 g, 35% meer, omdat er bakvet bij komt en er vocht uit gaat.
  • Het watergehalte is 77%.
  • Vergelijkbaar in calorieën zijn aardappelpuree vers bereid met volle melk en margarine (87 kcal) en aardappel zoete rauw (91 kcal).
  • In 100 g zit 25 mg vitamine C, 31% van de dagelijkse referentie-inname.

Waar komen de calorieën vandaan?

Per 100 gram zit 2 g eiwit, 19 g koolhydraten (waarvan 1 g suikers) en 0 g vet. De meeste energie is afkomstig van koolhydraten (87% van het totaal). Ook zit er 1,8 g voedingsvezel in.

  • Eiwit 9%
  • Koolhydraten 87%
  • Vezels 4%

Voedingsdichtheid van aardappelen nieuwe rauw

Voedingsdichtheid
84
NRF9.3-score · middelste product: 27
Beter dan 82% van alle producten 92% binnen aardappelen en knolgewassen
Eiwit per 100 kcal
2,3 g
verzadiging per calorie
Beter dan 40% van alle producten 67% binnen aardappelen en knolgewassen
Vezels per 100 kcal
2,1 g
volume per calorie
Beter dan 75% van alle producten 71% binnen aardappelen en knolgewassen

De voedingsdichtheid van aardappelen nieuwe rauw komt uit op 84 (NRF9.3): hoger dan 82% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie aardappelen en knolgewassen hoger dan 92%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van vitamine C en kalium. Met 2,3 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 40% van de producten levert minder. Aan vezels geeft het 2,1 g per 100 kcal.

Zo is de voedingsdichtheid berekend

De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.

Per 100 kcal% van referentie
Eiwit +5
Vezels +8
Vitamine A +0
Vitamine C +36
Vitamine E +1
Calcium +1
Ijzer +4
Magnesium +4
Kalium +26
Verzadigd vet −0
Vrije suikers −0
Natrium (zout) −0
Score 84

Calorieën in jouw portie aardappelen nieuwe rauw

100 kcal is ongeveer 114 g aardappelen nieuwe rauw.

Energie
88 kcal
Eiwit
2 g
Koolhydraten
19 g
Vet
0 g
Vezels
1,8 g

Hoe lang bewegen voor 100 g aardappelen nieuwe rauw?

Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram aardappelen nieuwe rauw met ongeveer 21 minuten wandelen of 11 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 9 minuten klaar.

Voor 100 g (88 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.

  • Wandelen stevig, 5 km/u 21 minuten
  • Fietsen rustig, 16-19 km/u 11 minuten
  • Hardlopen 8 km/u 9 minuten
  • Zwemmen recreatief 12 minuten

Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.

Varianten van aardappelen nieuwe rauw

Past aardappelen nieuwe rauw bij afvallen?

Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (88 kcal per 100 gram). Daardoor kun je er gerust een flinke portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.

Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Bovendien is het een goede bron van vitamine C, kalium en vitamine B6.

Energiedichtheid: 0,88 kcal per gram · klasse “laag”: ruime porties passen
Zeer laag Laag Gemiddeld Hoog

Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 227 gram aardappelen nieuwe rauw.

Alle voedingsstoffen in aardappelen nieuwe rauw per 100 g

Voedingsstof Per 100 g % RI*
Energie 88 kcal (371 kJ) 4%
Vet 0 g 0%
waarvan verzadigd 0 g 0%
waarvan enkelvoudig onverzadigd 0 g
waarvan meervoudig onverzadigd 0 g
waarvan transvet 0 g
Koolhydraten 19 g 7%
waarvan suikers 1 g 1%
waarvan zetmeel 18 g
Voedingsvezel 1,8 g
Eiwit 2 g 4%
waarvan plantaardig 2 g
waarvan dierlijk 0 g
Zout 0,01 g 0%
Alcohol 0 g
Water 77 g
Cholesterol 0 mg

* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).

Alle vitamines, mineralen en vetzuren

Vitamines

Vitamine A (RAE) 0 µg 0%
Bètacaroteen 3 µg
Vitamine D 0 µg 0%
Vitamine E 0,1 mg 1%
Vitamine B1 (thiamine) 0,12 mg 11%
Vitamine B2 (riboflavine) 0,04 mg 3%
Vitamine B3 (niacine-equivalenten) 1,2 mg 8%
Vitamine B6 0,3 mg 21%
Foliumzuur (folaat-equivalenten) 23 µg 12%
Vitamine B12 0 µg 0%
Vitamine C 25 mg 31%

Mineralen en spoorelementen

Natrium 2 mg
Kalium 450 mg 23%
Calcium 6 mg 1%
Fosfor 60 mg 9%
Magnesium 14 mg 4%
IJzer 0,5 mg 4%
waarvan haemijzer 0 mg
waarvan non-haemijzer 0,5 mg
Zink 0,2 mg 2%
Koper 0,09 mg 9%
Selenium 1 µg 2%
Jodium 2,5 µg 2%

Vetzuren

Omega-3-vetzuren 0 g
ALA (alfa-linoleenzuur) 0 g
EPA 0 g
DHA 0 g
Omega-6-vetzuren 0 g
Linolzuur 0 g

Overige

Polyolen totaal 0 g
Retinol 0 µg
Alfa-caroteen 0 µg
Luteïne 13 µg
Zeaxanthine 4 µg
Beta-cryptoxanthine 0 µg
Lycopeen 0 µg
Foliumzuur synthetisch 0 µg

Aardappelen nieuwe rauw naast het gemiddelde van aardappelen en knolgewassen

Per 100 g Aardappelen nieuwe rauw Gemiddeld in groep
Energie (kcal) 88 ▼ 38% 142
Eiwit (g) 2 ▼ 23% 2,61
Koolhydraten (g) 19 ▼ 24% 24,8
Vet (g) 0 ▼ 100% 2,98
Vezels (g) 1,8 ▼ 27% 2,48
Suikers (g) 1 ▼ 26% 1,35

Calorieën in een portie aardappelen nieuwe rauw

Hoeveelheid kcal Eiwit Koolh. Vet
50 geen opscheplepel 44 1 g 9,5 g 0 g
100 g 88 2 g 19 g 0 g
150 g 132 3 g 28,5 g 0 g
250 g 220 5 g 47,5 g 0 g

Lichtere alternatieven

Zoek je een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit aardappelen en knolgewassen leveren minder energie:

Dagelijks een portie van 100 g aardappel zoete gekookt als vervanger voor aardappelen nieuwe rauw levert 25 kcal minder. Dat telt op: zo'n 1,2 kilo in een jaar.

* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.

Veelgestelde vragen

Hoeveel beweging kost 100 gram aardappelen nieuwe rauw?

Wil je de 88 kcal uit 100 gram aardappelen nieuwe rauw verbranden, dan wandel je ongeveer 21 minuten. Fietsen kost ongeveer 11 minuten, hardlopen 9 minuten.

Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram aardappelen nieuwe rauw?

100 gram aardappelen nieuwe rauw bevat 88 kcal. Dat is 371 kilojoule.

Is het slim om aardappelen nieuwe rauw te eten als je wilt afvallen?

Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "laag" (88 kcal per 100 gram). Dat past goed in een afvalpatroon: een royale portie kost weinig energie.

Hoeveel eiwitten zitten er in aardappelen nieuwe rauw?

Per 100 gram bevat het 2 g eiwit. Dat levert 9% van de energie.

Andere producten uit aardappelen en knolgewassen

Samengesteld door

Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.

Meer over Rujuta

Zoek een ander product

Vraag 1 van 3

Korte intake

Hoeveel wil je ongeveer afvallen?