Aardappelen en knolgewassen
Aardappel zoete rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
91 kcal
386 kJ · 5% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1,2g
- Koolhydraten
- 19,7g
- Vet
- 0,3g
- Vezels
- 2,4g
Iedere 100 gram aardappel zoete rauw levert 91 kcal aan energie (386 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 5% daarvan. Binnen de categorie aardappelen en knolgewassen zit het in de middenmoot: 60% van de 49 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 46 kcal.
- Aardappel zoete gekookt levert 63 kcal per 100 g, 31% minder, omdat het bij het koken water opneemt.
- Het watergehalte is 74%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij aardappelen rauw (88 kcal) en aardappelpuree vers bereid met volle melk en margarine (87 kcal).
- In 100 g zit 718 µg vitamine A, goed voor 90% van wat je per dag nodig hebt.
Waar halen de calorieën uit aardappel zoete rauw vandaan?
In 100 gram zit 1,2 g eiwit, 19,7 g koolhydraten met daarin 5,5 g suikers en 0,3 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (86% van het totaal). Daarnaast zit er 2,4 g vezels in.
- Eiwit 5%
- Koolhydraten 86%
- Vet 3%
- Vezels 5%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 178
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 91% van alle producten 98% binnen aardappelen en knolgewassen
- Eiwit per 100 kcal
- 1,3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 25% van alle producten 23% binnen aardappelen en knolgewassen
- Vezels per 100 kcal
- 2,6 g
- volume per calorie
- Beter dan 79% van alle producten 90% binnen aardappelen en knolgewassen
Aardappel zoete rauw krijgt een voedingsdichtheid van 178. Zo scoort het hoger dan 91% van alle producten en 98% in de categorie aardappelen en knolgewassen. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van vitamine A, vitamine C en kalium. Met 1,3 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 25% van de producten levert minder. Aan vezels levert het 2,6 g per 100 kcal.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +3 |
| Vezels | +11 |
| Vitamine A | +99 |
| Vitamine C | +32 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +3 |
| Ijzer | +5 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +20 |
| Verzadigd vet | −1 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 178 |
Calorieën in jouw portie aardappel zoete rauw
100 kcal is ongeveer 110 g aardappel zoete rauw.
- Energie
- 91 kcal
- Eiwit
- 1,2 g
- Koolhydraten
- 19,7 g
- Vet
- 0,3 g
- Vezels
- 2,4 g
Aardappel zoete rauw verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram aardappel zoete rauw met zo'n 21 minuten wandelen of 11 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 9 minuten klaar.
Voor 100 g (91 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 21 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 11 minuten
- Hardlopen 8 km/u 9 minuten
- Zwemmen recreatief 12 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is aardappel zoete rauw geschikt als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "laag" (91 kcal per 100 gram). Dat past goed in een dag waarop je op je calorieën let: een royale portie kost maar weinig energie.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram vrijwel vetvrij en zoutarm. Het is ook een bron van vitamine A, vitamine C en kalium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 220 gram aardappel zoete rauw.
Alle voedingsstoffen in aardappel zoete rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 91 kcal (386 kJ) | 5% |
| Vet | 0,3 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 19,7 g | 8% |
| waarvan suikers | 5,5 g | 6% |
| waarvan zetmeel | 14,2 g | |
| Voedingsvezel | 2,4 g | |
| Eiwit | 1,2 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 1,2 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,1 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 73,7 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 718 µg | 90% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 8.611 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,17 mg | 15% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | sporen | |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,5 mg | 3% |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 17 µg | 9% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 23 mg | 29% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 40 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 370 mg | 19% |
| Calcium | 24 mg | 3% |
| Fosfor | 50 mg | 7% |
| Magnesium | 18 mg | 5% |
| IJzer | 0,7 mg | 5% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,7 mg | |
| Zink | 0,3 mg | 3% |
| Koper | 0,14 mg | 14% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,02 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g | |
| Linolzuur | 0,13 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Stikstof totaal | 0,2 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Zo verhoudt aardappel zoete rauw zich tot andere aardappelen en knolgewassen
| Per 100 g | Aardappel zoete rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 91 ▼ 36% | 142 |
| Eiwit (g) | 1,2 ▼ 54% | 2,61 |
| Koolhydraten (g) | 19,7 ▼ 21% | 24,8 |
| Vet (g) | 0,3 ▼ 90% | 2,98 |
| Vezels (g) | 2,4 | 2,48 |
| Suikers (g) | 5,5 ▲ 308% | 1,35 |
Calorieën in een portie aardappel zoete rauw
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 46 | 0,6 g | 9,9 g | 0,2 g |
| 100 g | 91 | 1,2 g | 19,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 137 | 1,8 g | 29,6 g | 0,5 g |
| 250 g | 228 | 3 g | 49,3 g | 0,8 g |
Minder calorieën dan aardappel zoete rauw
Op zoek naar iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit aardappelen en knolgewassen leveren minder energie:
- Aardpeer rauw 75 kcal 16 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Aardappelen Eigenheimer zonder schil gekookt 75 kcal 16 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Aardappelen kruimig zonder schil gekookt gemiddeld 81 kcal 10 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
- Aardappelen met schil gekookt gemiddeld 74 kcal 17 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Kun je aardappel zoete rauw eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 91 kcal per 100 gram. Daardoor kun je er prima een flinke portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Hoeveel eiwitten zitten er in aardappel zoete rauw?
In 100 gram zit 1,2 g eiwit, goed voor 5% van de calorieën.
Hoeveel aardappel zoete rauw is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën kun je zo'n 110 gram aardappel zoete rauw eten.
Hoeveel koolhydraten zit er in aardappel zoete rauw?
In 100 gram aardappel zoete rauw zit 19,7 g koolhydraten, waarvan 5,5 g suikers.
Andere producten uit aardappelen en knolgewassen
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.