Groente
Doperwten zeer fijn/extra fijn blik/glas: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
78 kcal
330 kJ · 4% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 5,6g
- Koolhydraten
- 9,9g
- Vet
- 0,8g
- Vezels
- 4,5g
100 gram doperwten zeer fijn/extra fijn blik/glas bevat 78 kilocalorieën (330 kJ). Dat is circa 4% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de categorie groente levert het naar verhouding veel energie: slechts 7% van de 230 producten levert meer calorieën. Toch blijft het met 78 kcal per 100 gram een caloriearm product.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 39 kcal.
- Doperwten extra fijn natriumarm blik/glas telt 51 kcal per 100 g, 35% minder.
- Het watergehalte is 77%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn schorseneren rauw (76 kcal) en rabarbermoes met suiker (82 kcal).
- In 100 g zit 36 µg vitamine K, goed voor 48% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram zit 5,6 g eiwit, 9,9 g koolhydraten (waarvan 3,2 g suikers) en 0,8 g vet. De meeste energie is afkomstig van koolhydraten (ongeveer 51% van het totaal). Daarnaast zit er 4,5 g vezels in.
- Eiwit 29%
- Koolhydraten 51%
- Vet 9%
- Vezels 12%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 87
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 83% van alle producten 11% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 7,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 77% van alle producten 69% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 5,8 g
- volume per calorie
- Beter dan 89% van alle producten 27% binnen groente
De voedingsdichtheid van doperwten zeer fijn/extra fijn blik/glas komt uit op 87 (NRF9.3): hoger dan 83% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie groente hoger dan 11%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van vezels. Per 100 kcal levert het 7,2 g eiwit, meer dan 77% van de producten. Aan vezels levert het 5,8 g per 100 kcal, meer dan 89% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +14 |
| Vezels | +23 |
| Vitamine A | +5 |
| Vitamine C | +14 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +6 |
| Ijzer | +15 |
| Magnesium | +8 |
| Kalium | +8 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −7 |
| Score | 87 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 128 g doperwten zeer fijn/extra fijn blik/glas.
- Energie
- 78 kcal
- Eiwit
- 5,6 g
- Koolhydraten
- 9,9 g
- Vet
- 0,8 g
- Vezels
- 4,5 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram doperwten zeer fijn/extra fijn blik/glas staat gelijk aan ongeveer 18 minuten wandelen in een flink tempo, 9 minuten rustig fietsen of 8 minuten joggen.
Voor 100 g (78 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 18 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 9 minuten
- Hardlopen 8 km/u 8 minuten
- Zwemmen recreatief 11 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van doperwten zeer fijn/extra fijn blik/glas
- Doperwten extra fijn natriumarm blik/glas 51 kcal −27 kcal
- Doperwten middelfijn blik/glas 94 kcal +16 kcal
- Doperwten met wortelen blik/glas 56 kcal −22 kcal
- Doperwten rauw 65 kcal −13 kcal
- Doperwten gekookt 69 kcal −9 kcal
- Doperwten diepvries gekookt 92 kcal +14 kcal
- Doperwten met wortelen diepvries onbereid 58 kcal −20 kcal
Doperwten zeer fijn/extra fijn blik/glas en afvallen
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "laag" (78 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit ideaal: weinig calorieën en wel een goed verzadigend effect dankzij de vezels.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, een bron van vezels, vetarm en suikerarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 29% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 5,6 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig. Bovendien is het een bron van vitamine K, foliumzuur en koper.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 256 gram doperwten zeer fijn/extra fijn blik/glas.
Alle voedingsstoffen in doperwten zeer fijn/extra fijn blik/glas per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 78 kcal (330 kJ) | 4% |
| Vet | 0,8 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,3 g | 2% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 9,9 g | 4% |
| waarvan suikers | 3,2 g | 4% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 6,7 g | |
| Voedingsvezel | 4,5 g | |
| Eiwit | 5,6 g | 11% |
| waarvan plantaardig | 5,6 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,34 g | 6% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 76,9 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 31 µg | 4% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 360 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3% |
| Vitamine K | 36 µg | 48% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,1 mg | 9% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg | 5% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,9 mg | 6% |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 7% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 41,1 µg | 21% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 9 mg | 11% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 135 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 118 mg | 6% |
| Calcium | 36 mg | 5% |
| Fosfor | 100 mg | 14% |
| Magnesium | 23 mg | 6% |
| IJzer | 1,6 mg | 11% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1,6 mg | |
| Zink | 0,95 mg | 10% |
| Koper | 0,17 mg | 17% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g | |
| Linolzuur | 0,06 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 11 µg | |
| Luteïne | 877 µg | |
| Zeaxanthine | 2 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 5 µg | |
| Lycopeen | 2 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 36 µg | |
| Vitamine K2 | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0 mg |
Vergeleken met andere groente
| Per 100 g | Doperwten zeer fijn/extra fi... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 78 ▲ 94% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 5,6 ▲ 171% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 9,9 ▲ 96% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,8 | 0,72 |
| Vezels (g) | 4,5 ▲ 70% | 2,65 |
| Suikers (g) | 3,2 ▲ 15% | 2,78 |
Calorieën in een portie doperwten zeer fijn/extra fijn blik/glas
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 39 | 2,8 g | 5 g | 0,4 g |
| 100 g | 78 | 5,6 g | 9,9 g | 0,8 g |
| 150 g | 117 | 8,4 g | 14,9 g | 1,2 g |
| 250 g | 195 | 14 g | 24,8 g | 2 g |
Minder calorieën dan doperwten zeer fijn/extra fijn blik/glas
Lichtere alternatieven binnen groente:
- Artisjokharten blik/glas 27 kcal 51 kcal minder ≈ 2,4 kg per jaar*
- Asperge witte blik/glas 17 kcal 61 kcal minder ≈ 2,9 kg per jaar*
- Bamboespruiten blik/glas 33 kcal 45 kcal minder ≈ 2,1 kg per jaar*
- Champignon blik/glas 19 kcal 59 kcal minder ≈ 2,8 kg per jaar*
Dagelijks een portie van 100 g asperge witte blik/glas als vervanger voor doperwten zeer fijn/extra fijn blik/glas geeft 61 kcal minder. Dat telt op: zo'n 2,9 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over doperwten zeer fijn/extra fijn blik/glas
Kun je doperwten zeer fijn/extra fijn blik/glas eten als je wilt afvallen?
Met 78 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Voor afvallen is dit een topper: weinig energie en toch een goed verzadigend effect dankzij de vezels.
Hoeveel doperwten zeer fijn/extra fijn blik/glas is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 128 gram doperwten zeer fijn/extra fijn blik/glas nemen.
Hoeveel suiker zit er in doperwten zeer fijn/extra fijn blik/glas?
100 gram doperwten zeer fijn/extra fijn blik/glas bevat 9,9 g koolhydraten, waarvan 3,2 g suiker.
Hoeveel eiwit zit er in doperwten zeer fijn/extra fijn blik/glas?
In 100 gram zit 5,6 g eiwit. Dat levert 29% van de energie.
Andere producten uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.