Groente
Doperwten gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
69 kcal
291 kJ · 3% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 4g
- Koolhydraten
- 11g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 4,5g
Elke 100 gram doperwten gekookt levert 69 kilocalorieën (291 kJ). Dat is ongeveer 3% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep groente levert het naar verhouding veel energie: maar 10% van de 230 producten levert meer calorieën. Toch blijft het met 69 kcal per 100 gram een caloriearm product.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 35 kcal en 2 g eiwit.
- Doperwten middelfijn blik/glas telt 94 kcal per 100 g, 36% meer.
- Maar liefst 82% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn pastinaak rauw (71 kcal) en tuinbonen blik/glas (73 kcal).
- 100 g bevat 36 µg vitamine K, 48% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram zit 4 g eiwit, 11 g koolhydraten (waarvan 1 g suikers) en 0 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van koolhydraten (ongeveer 64% van het totaal). Verder bevat het 4,5 g voedingsvezel.
- Eiwit 23%
- Koolhydraten 64%
- Vezels 13%
Voedingsdichtheid van doperwten gekookt
- Voedingsdichtheid
- 146
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 89% van alle producten 26% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 5,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 71% van alle producten 52% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 6,5 g
- volume per calorie
- Beter dan 91% van alle producten 35% binnen groente
De voedingsdichtheid van doperwten gekookt komt uit op 146 (NRF9.3): hoger dan 89% van alle producten, en binnen de categorie groente hoger dan 26%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van vitamine C, vezels en kalium. Per 100 kcal levert het 5,8 g eiwit, meer dan 71% van de producten. Daarnaast levert het 6,5 g vezels per 100 kcal, bij de beste 9% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +12 |
| Vezels | +26 |
| Vitamine A | +4 |
| Vitamine C | +45 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +4 |
| Ijzer | +21 |
| Magnesium | +11 |
| Kalium | +22 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 146 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 145 g doperwten gekookt.
- Energie
- 69 kcal
- Eiwit
- 4 g
- Koolhydraten
- 11 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 4,5 g
Hoeveel beweging is dat?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram doperwten gekookt met ongeveer 16 minuten wandelen of 8 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 7 minuten klaar.
Voor 100 g (69 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 16 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 8 minuten
- Hardlopen 8 km/u 7 minuten
- Zwemmen recreatief 9 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
- Doperwten diepvries gekookt 92 kcal +23 kcal
- Doperwten rauw 65 kcal −4 kcal
- Doperwten middelfijn blik/glas 94 kcal +25 kcal
- Doperwten met wortelen blik/glas 56 kcal −13 kcal
- Doperwten zeer fijn/extra fijn blik/glas 78 kcal +9 kcal
- Doperwten extra fijn natriumarm blik/glas 51 kcal −18 kcal
- Doperwten met wortelen diepvries onbereid 58 kcal −11 kcal
Past doperwten gekookt bij afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (69 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit een topper: weinig energie en wel een vol gevoel dankzij de vezels.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, een bron van vezels, vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 23% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 4 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig. Het is ook een goede bron van vitamine K, vitamine C en vitamine B3.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 290 gram doperwten gekookt.
Alle voedingsstoffen in doperwten gekookt per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 69 kcal (291 kJ) | 3% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 11 g | 4% |
| waarvan suikers | 1 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 10 g | |
| Voedingsvezel | 4,5 g | |
| Eiwit | 4 g | 8% |
| waarvan plantaardig | 4 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,03 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 82 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 21 µg | 3% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 245 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,2 mg | 2% |
| Vitamine K | 36 µg | 48% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,17 mg | 15% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 2,7 mg | 17% |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 33 µg | 17% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 25 mg | 31% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 10 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 300 mg | 15% |
| Calcium | 20 mg | 3% |
| Fosfor | 80 mg | 11% |
| Magnesium | 29 mg | 8% |
| IJzer | 2 mg | 14% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 2 mg | |
| Zink | 1 mg | 10% |
| Koper | 0,03 mg | 3% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 7 µg | |
| Luteïne | 1.790 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 36 µg | |
| Vitamine K2 | 0 µg |
Vergeleken met andere groente
| Per 100 g | Doperwten gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 69 ▲ 72% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 4 ▲ 94% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 11 ▲ 118% | 5,06 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 0,72 |
| Vezels (g) | 4,5 ▲ 70% | 2,65 |
| Suikers (g) | 1 ▼ 64% | 2,78 |
Calorieën in een portie doperwten gekookt
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 35 | 2 g | 5,5 g | 0 g |
| 100 g | 69 | 4 g | 11 g | 0 g |
| 150 g | 104 | 6 g | 16,5 g | 0 g |
| 250 g | 173 | 10 g | 27,5 g | 0 g |
Caloriearmere keuzes dan doperwten gekookt
Op zoek naar een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit groente zijn lichter:
- Amsoi gekookt 21 kcal 48 kcal minder ≈ 2,3 kg per jaar*
- Andijvie gekookt 22 kcal 47 kcal minder ≈ 2,2 kg per jaar*
- Asperge groene gekookt 27 kcal 42 kcal minder ≈ 2 kg per jaar*
- Asperge witte gekookt 21 kcal 48 kcal minder ≈ 2,3 kg per jaar*
Kies je elke dag amsoi gekookt in plaats van doperwten gekookt, dan bespaar je per portie van 100 g ongeveer 48 kcal. In een jaar is dat theoretisch 2,3 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwitten zitten er in doperwten gekookt?
Per 100 gram bevat het 4 g eiwit. Dat levert 23% van de energie.
Kun je doperwten gekookt eten als je wilt afvallen?
Met 69 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Dat maakt het een prima keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten terwijl het je goed verzadigt.
Hoeveel kcal zit er in doperwten gekookt?
100 gram doperwten gekookt bevat 69 kcal. Omgerekend is dat 291 kilojoule.
Hoe lang moet je wandelen om doperwten gekookt te verbranden?
Wil je de 69 kcal uit 100 gram doperwten gekookt verbranden, dan wandel je zo'n 16 minuten. Fietsen kost ongeveer 8 minuten, hardlopen 7 minuten.
Meer uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.