Groente
Pastinaak gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
68 kcal
287 kJ · 3% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1,6g
- Koolhydraten
- 11,4g
- Vet
- 1,2g
- Vezels
- 2,6g
De voedingswaarde is vrijwel gelijk aan Pastinaak rauw. Daar vind je ook porties en tips.
Iedere 100 gram pastinaak gekookt levert 68 kcal (287 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 3% daarvan. Binnen de categorie groente levert het naar verhouding veel energie: slechts 10% van de 230 producten bevat meer energie. Omdat de hele groep licht is, blijft het met 68 kcal per 100 gram een caloriearm product.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 34 kcal.
- Het bevat 79%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij doperwten gekookt (69 kcal) en doperwten rauw (65 kcal).
- In 100 g zit 41 µg foliumzuur, goed voor 21% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram vind je 1,6 g eiwit, 11,4 g koolhydraten (waarvan 5,6 g suikers) en 1,2 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (ongeveer 67% van het totaal). Ook bevat het 2,6 g voedingsvezel.
- Eiwit 9%
- Koolhydraten 67%
- Vet 16%
- Vezels 8%
Voedingsdichtheid van pastinaak gekookt
- Voedingsdichtheid
- 88
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 83% van alle producten 12% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 2,4 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 41% van alle producten 9% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 3,8 g
- volume per calorie
- Beter dan 85% van alle producten 14% binnen groente
Pastinaak gekookt krijgt een voedingsdichtheid van 88. Daarmee scoort het hoger dan 83% van alle producten en 12% in de categorie groente. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van kalium, vitamine C en vezels. Met 2,4 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 41% van de producten levert minder. Aan vezels geeft het 3,8 g per 100 kcal.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +5 |
| Vezels | +15 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +18 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +9 |
| Ijzer | +6 |
| Magnesium | +9 |
| Kalium | +26 |
| Verzadigd vet | −1 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | 88 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 147 g pastinaak gekookt.
- Energie
- 68 kcal
- Eiwit
- 1,6 g
- Koolhydraten
- 11,4 g
- Vet
- 1,2 g
- Vezels
- 2,6 g
Pastinaak gekookt verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
100 gram pastinaak gekookt staat gelijk aan circa 16 minuten stevig wandelen, 8 minuten rustig fietsen of 7 minuten hardlopen.
Voor 100 g (68 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 16 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 8 minuten
- Hardlopen 8 km/u 7 minuten
- Zwemmen recreatief 9 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is pastinaak gekookt geschikt als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "laag" (68 kcal per 100 gram). Dat past goed in een dag waarop je op je calorieën let: een flinke hoeveelheid kost maar weinig energie.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram vetarm en zoutarm. Bovendien is het een goede bron van foliumzuur en kalium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 294 gram pastinaak gekookt.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 68 kcal (287 kJ) | 3% |
| Vet | 1,2 g | 2% |
| waarvan verzadigd | 0,2 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,7 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 11,4 g | 4% |
| waarvan suikers | 5,6 g | 6% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 5,8 g | |
| Voedingsvezel | 2,6 g | |
| Eiwit | 1,6 g | 3% |
| waarvan plantaardig | 1,6 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,01 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 78,7 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 3 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 30 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,7 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 41 µg | 21% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 10 mg | 13% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 4 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 350 mg | 18% |
| Calcium | 50 mg | 6% |
| Fosfor | 76 mg | 11% |
| Magnesium | 23 mg | 6% |
| IJzer | 0,6 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,6 mg | |
| Zink | 0,3 mg | 3% |
| Koper | 0,04 mg | 4% |
| Selenium | sporen |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,03 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,6 g | |
| Linolzuur | 0,64 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Stikstof totaal | 0,3 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,1 µg |
Zo verhoudt pastinaak gekookt zich tot andere groente
| Per 100 g | Pastinaak gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 68 ▲ 69% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 1,6 ▼ 22% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 11,4 ▲ 125% | 5,06 |
| Vet (g) | 1,2 ▲ 67% | 0,72 |
| Vezels (g) | 2,6 | 2,65 |
| Suikers (g) | 5,6 ▲ 101% | 2,78 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 34 | 0,8 g | 5,7 g | 0,6 g |
| 100 g | 68 | 1,6 g | 11,4 g | 1,2 g |
| 150 g | 102 | 2,4 g | 17,1 g | 1,8 g |
| 250 g | 170 | 4 g | 28,5 g | 3 g |
Minder calorieën dan pastinaak gekookt
Wil je calorieën besparen? Kijk eens naar deze opties uit groente:
- Amsoi gekookt 21 kcal 47 kcal minder ≈ 2,2 kg per jaar*
- Andijvie gekookt 22 kcal 46 kcal minder ≈ 2,2 kg per jaar*
- Asperge groene gekookt 27 kcal 41 kcal minder ≈ 1,9 kg per jaar*
- Asperge witte gekookt 21 kcal 47 kcal minder ≈ 2,2 kg per jaar*
Elke dag een portie van 100 g amsoi gekookt als vervanger voor pastinaak gekookt levert 47 kcal minder. Dat telt op: ongeveer 2,2 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over pastinaak gekookt
Hoeveel beweging kost 100 gram pastinaak gekookt?
Wil je de 68 kcal uit 100 gram pastinaak gekookt verbranden, dan wandel je zo'n 16 minuten. Fietsen kost zo'n 8 minuten, hardlopen 7 minuten.
Hoeveel eiwitten zitten er in pastinaak gekookt?
Per 100 gram bevat het 1,6 g eiwit, goed voor 9% van de calorieën.
Hoeveel koolhydraten zit er in pastinaak gekookt?
In 100 gram pastinaak gekookt zit 11,4 g koolhydraten, waarvan 5,6 g suikers.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram pastinaak gekookt?
In 100 gram pastinaak gekookt zit 68 kcal. Omgerekend is dat 287 kilojoule.
Ook in de groep groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.