Groente
Schorseneren gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
84 kcal
357 kJ · 4% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1g
- Koolhydraten
- 17g
- Vet
- 1g
- Vezels
- 1,7g
Elke 100 gram schorseneren gekookt levert 84 kcal (357 kJ). Dat is zo'n 4% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep groente hoort het bij de zwaardere producten: maar 7% van de 230 producten levert meer calorieën. Omdat de hele groep licht is, blijft het met 84 kcal per 100 gram laag in calorieën.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 42 kcal en 0,5 g eiwit.
- Schorseneren rauw telt 76 kcal per 100 g, 10% minder.
- Het bevat 75% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij rabarbermoes met suiker (82 kcal) en tomatenpuree geconcentreerd blik (87 kcal).
- 100 g bevat 400 mg kalium, goed voor 20% van wat je per dag nodig hebt.
Eiwit, koolhydraten en vet in schorseneren gekookt
Per 100 gram zit 1 g eiwit, 17 g koolhydraten met daarin 17 g suikers en 1 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van koolhydraten (ongeveer 81% van het totaal). Daarnaast bevat het 1,7 g vezels.
- Eiwit 5%
- Koolhydraten 81%
- Vet 11%
- Vezels 4%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 74
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 79% van alle producten 9% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 1,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 22% van alle producten 1% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 2 g
- volume per calorie
- Beter dan 74% van alle producten 3% binnen groente
Schorseneren gekookt haalt een voedingsdichtheid van 74. Daarmee scoort het hoger dan 79% van alle producten en 9% in de categorie groente. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: kalium. Bij 1,2 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 22% van de producten levert minder. Aan vezels geeft het 2 g per 100 kcal, meer dan 74% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +2 |
| Vezels | +8 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +6 |
| Vitamine E | +8 |
| Calcium | +9 |
| Ijzer | +13 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +24 |
| Verzadigd vet | −1 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | 74 |
Calorieën in jouw portie schorseneren gekookt
100 kcal is ongeveer 119 g schorseneren gekookt.
- Energie
- 84 kcal
- Eiwit
- 1 g
- Koolhydraten
- 17 g
- Vet
- 1 g
- Vezels
- 1,7 g
Schorseneren gekookt verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Om de 84 kcal uit 100 gram schorseneren gekookt te verbranden, wandel je ongeveer 20 minuten. Fietsen kost zo'n 10 minuten, hardlopen 8 minuten.
Voor 100 g (84 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 20 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 10 minuten
- Hardlopen 8 km/u 8 minuten
- Zwemmen recreatief 11 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is schorseneren gekookt geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 84 kcal per 100 gram. Daardoor kun je er prima een flinke portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram vetarm en zoutarm. Het is ook een bron van kalium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 238 gram schorseneren gekookt.
Alle voedingsstoffen in schorseneren gekookt per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 84 kcal (357 kJ) | 4% |
| Vet | 1 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,2 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,5 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 17 g | 7% |
| waarvan suikers | 17 g | 19% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 1,7 g | |
| Eiwit | 1 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 1 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,01 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 75 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 2 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 20 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,8 mg | 7% |
| Vitamine K | 0,3 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,02 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 9% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 25 µg | 13% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 4 mg | 5% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 5 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 400 mg | 20% |
| Calcium | 60 mg | 8% |
| Fosfor | 50 mg | 7% |
| Magnesium | 16 mg | 4% |
| IJzer | 1,5 mg | 11% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1,5 mg | |
| Zink | 0,3 mg | 3% |
| Koper | 0,01 mg | 1% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 2,1 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,5 g | |
| Linolzuur | 0,44 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,3 µg |
Zo verhoudt schorseneren gekookt zich tot andere groente
| Per 100 g | Schorseneren gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 84 ▲ 109% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 1 ▼ 52% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 17 ▲ 236% | 5,06 |
| Vet (g) | 1 ▲ 39% | 0,72 |
| Vezels (g) | 1,7 ▼ 36% | 2,65 |
| Suikers (g) | 17 ▲ 512% | 2,78 |
Calorieën in een portie schorseneren gekookt
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 42 | 0,5 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 100 g | 84 | 1 g | 17 g | 1 g |
| 150 g | 126 | 1,5 g | 25,5 g | 1,5 g |
| 250 g | 210 | 2,5 g | 42,5 g | 2,5 g |
Minder calorieën dan schorseneren gekookt
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze opties uit groente:
- Amsoi gekookt 21 kcal 63 kcal minder ≈ 3 kg per jaar*
- Andijvie gekookt 22 kcal 62 kcal minder ≈ 2,9 kg per jaar*
- Asperge groene gekookt 27 kcal 57 kcal minder ≈ 2,7 kg per jaar*
- Asperge witte gekookt 21 kcal 63 kcal minder ≈ 3 kg per jaar*
Elke dag een portie van 100 g amsoi gekookt als vervanger voor schorseneren gekookt levert 63 kcal minder. Dat telt op: ongeveer 3 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zit er in schorseneren gekookt?
In 100 gram schorseneren gekookt zit 84 kcal. Omgerekend is dat 357 kilojoule.
Hoe lang moet je wandelen om schorseneren gekookt te verbranden?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram schorseneren gekookt met zo'n 20 minuten wandelen of 10 minuten fietsen. Hardlopend ben je in ongeveer 8 minuten klaar.
Hoeveel eiwitten zitten er in schorseneren gekookt?
Per 100 gram bevat het 1 g eiwit. Dat levert 5% van de energie.
Hoeveel schorseneren gekookt kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal mag je ongeveer 119 gram schorseneren gekookt eten.
Meer uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.