Vis, schaal- en schelpdieren
Stokvis geweekt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
138 kcal
586 kJ · 7% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 32,5g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 0,9g
- Vezels
- 0g
100 gram stokvis geweekt bevat 138 kilocalorieën (586 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 7% daarvan. Binnen de categorie vis, schaal- en schelpdieren zit het ongeveer in het midden: 51% van de 98 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 138 kcal en 32,5 g eiwit.
- Het bevat 67% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn bakkeljauw (gedroogde gezouten kabeljauw) geweekt gekookt (138 kcal) en forel bereid in magnetron zonder toev (140 kcal).
- In 100 g zit 230 µg jodium, 153% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Eiwitrijk en caloriearm" staat het op plek 1.
Waar halen de calorieën uit stokvis geweekt vandaan?
Per 100 gram vind je 32,5 g eiwit, 0 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 0,9 g vet. De meeste energie is afkomstig van eiwit (94% van het totaal).
- Eiwit 94%
- Vet 6%
Hoe voedzaam is stokvis geweekt per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 47
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 66% van alle producten 38% binnen vis, schaal- en schelpdieren
- Eiwit per 100 kcal
- 23,6 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 100% van alle producten 97% binnen vis, schaal- en schelpdieren
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van stokvis geweekt komt uit op 47 (NRF9.3): hoger dan 66% van alle producten, en binnen de groep vis, schaal- en schelpdieren hoger dan 38%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit. Per 100 kcal levert het 23,6 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 1% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +47 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +2 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +3 |
| Magnesium | +0 |
| Kalium | +0 |
| Verzadigd vet | −1 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −4 |
| Score | 47 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 72 g stokvis geweekt.
- Energie
- 138 kcal
- Eiwit
- 32,5 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 0,9 g
- Vezels
- 0 g
Hoeveel beweging is dat?
Om de 138 kcal uit 100 gram stokvis geweekt te verbranden, wandel je zo'n 32 minuten. Fietsen kost ongeveer 17 minuten, hardlopen 14 minuten.
Voor 100 g (138 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 32 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 17 minuten
- Hardlopen 8 km/u 14 minuten
- Zwemmen recreatief 19 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Stokvis geweekt en afvallen
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (138 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit een topper: weinig calorieën en toch een vol gevoel dankzij het eiwit.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm en vrijwel suikervrij. Bovendien is het een bron van jodium en vitamine B12.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 145 gram stokvis geweekt.
Alle voedingsstoffen in stokvis geweekt per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 138 kcal (586 kJ) | 7% |
| Vet | 0,9 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,2 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,4 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 32,5 g | 65% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 32,5 g | |
| Zout | 0,37 g | 6% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 66,6 g | |
| Cholesterol | 59 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 2 µg | 0% |
|---|---|---|
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 14% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 0 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 1 µg | 40% |
| Vitamine C | 2 mg | 3% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 147 mg | |
|---|---|---|
| IJzer | 0,5 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0,2 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Jodium | 230 µg | 153% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,4 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0,11 g | |
| DHA | 0,26 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0,01 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 2 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Stokvis geweekt naast het gemiddelde van vis, schaal- en schelpdieren
| Per 100 g | Stokvis geweekt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 138 ▼ 17% | 166 |
| Eiwit (g) | 32,5 ▲ 53% | 21,2 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,43 |
| Vet (g) | 0,9 ▼ 89% | 8,36 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,06 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 138 | 32,5 g | 0 g | 0,9 g |
| 50 g | 69 | 16,3 g | 0 g | 0,5 g |
| 150 g | 207 | 48,8 g | 0 g | 1,4 g |
| 250 g | 345 | 81,3 g | 0 g | 2,3 g |
Minder calorieën dan stokvis geweekt
Calorieën besparen? Probeer eens deze opties uit vis, schaal- en schelpdieren:
- Bot bereid in magnetron zonder toev 106 kcal 32 kcal minder ≈ 1,5 kg per jaar*
- Garnalen Hollandse gekookt 94 kcal 44 kcal minder ≈ 2,1 kg per jaar*
- Garnalen in water blik 115 kcal 23 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Garnalen roze gekookt 70 kcal 68 kcal minder ≈ 3,2 kg per jaar*
Kies je elke dag garnalen roze gekookt in plaats van stokvis geweekt, dan bespaar je per portie van 100 g zo'n 68 kcal. Over een jaar is dat op papier 3,2 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over stokvis geweekt
Hoeveel calorieën zit er in stokvis geweekt?
100 gram stokvis geweekt bevat 138 kcal. Dat is 586 kilojoule.
Hoeveel stokvis geweekt is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 72 gram stokvis geweekt nemen.
Mag je stokvis geweekt eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "laag" (138 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit ideaal: weinig energie en toch een vol gevoel dankzij het eiwit.
Hoe lang moet je wandelen om stokvis geweekt te verbranden?
100 gram stokvis geweekt staat gelijk aan circa 32 minuten stevig wandelen, 17 minuten rustig fietsen of 14 minuten joggen.
Meer uit vis, schaal- en schelpdieren
- Bakkeljauw (gedroogde gezouten kabeljauw) geweekt gekookt 138 kcal
- Forel bereid in magnetron zonder toev 140 kcal
- Schol bereid in magnetron zonder toev 140 kcal
- Pijlinktvis bereid in magnetron zonder toev 146 kcal
- Zalm blik 146 kcal
- Roodbaars bereid in magnetron zonder toev 128 kcal
- Alle 98 producten →
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.