Vis, schaal- en schelpdieren
Zalm blik: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
146 kcal
613 kJ · 7% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 20,4g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 7,2g
- Vezels
- 0g
Iedere 100 gram zalm blik levert 146 kcal aan energie (613 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 7% daarvan. Binnen de groep vis, schaal- en schelpdieren zit het in de middenmoot: 46% van de 98 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 146 kcal en 20,4 g eiwit.
- Het watergehalte is 70%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn pijlinktvis bereid in magnetron zonder toev (146 kcal) en forel bereid in magnetron zonder toev (140 kcal).
- 100 g bevat 10,9 µg vitamine D, 218% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Producten met veel vitamine D" staat het op plek 8.
Waar halen de calorieën uit zalm blik vandaan?
Per 100 gram zit 20,4 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 7,2 g vet. De meeste energie komt uit eiwit (ongeveer 56% van het totaal).
- Eiwit 56%
- Vet 44%
Hoe voedzaam is zalm blik per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 53
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 70% van alle producten 44% binnen vis, schaal- en schelpdieren
- Eiwit per 100 kcal
- 14 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 91% van alle producten 44% binnen vis, schaal- en schelpdieren
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Zalm blik krijgt een voedingsdichtheid van 53. Daarmee scoort het hoger dan 70% van alle producten en 44% binnen de groep vis, schaal- en schelpdieren. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit. Per 100 kcal geeft het 14 g eiwit; daarmee hoort het bij de beste 9% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +28 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +3 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +12 |
| Calcium | +8 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +11 |
| Verzadigd vet | −5 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −11 |
| Score | 53 |
In de stories
Calorieën in jouw portie zalm blik
100 kcal is ongeveer 68 g zalm blik.
- Energie
- 146 kcal
- Eiwit
- 20,4 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 7,2 g
- Vezels
- 0 g
Hoeveel beweging is dat?
Wil je de 146 kcal uit 100 gram zalm blik verbranden, dan wandel je zo'n 34 minuten. Fietsen kost ongeveer 18 minuten, hardlopen 14 minuten.
Voor 100 g (146 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 34 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 18 minuten
- Hardlopen 8 km/u 14 minuten
- Zwemmen recreatief 20 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van zalm blik
Zalm blik en afvallen
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "laag" (146 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit ideaal: weinig energie en toch een goed verzadigend effect dankzij het eiwit.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Daarnaast is het een goede bron van vitamine D, vitamine B12 en vitamine B3.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 137 gram zalm blik.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 146 kcal (613 kJ) | 7% |
| Vet | 7,2 g | 10% |
| waarvan verzadigd | 1,6 g | 8% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 20,4 g | 41% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 20,4 g | |
| Zout | 0,99 g | 17% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 70 g | |
| Cholesterol | 90 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 31 µg | 4% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 10,9 µg | 218% |
| Vitamine E | 2,1 mg | 18% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,22 mg | 16% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 9,7 mg | 61% |
| Vitamine B6 | 0,21 mg | 15% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 12 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 4 µg | 160% |
| Vitamine C | sporen |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 397 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 316 mg | 16% |
| Calcium | 91 mg | 11% |
| Fosfor | 170 mg | 24% |
| Magnesium | 25 mg | 7% |
| IJzer | 0,9 mg | 6% |
| waarvan haemijzer | 0,2 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,7 mg | |
| Zink | 0,8 mg | 8% |
| Koper | 0,05 mg | 5% |
| Selenium | 25 µg | 45% |
| Jodium | 59 µg | 39% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 1,9 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,07 g | |
| EPA | 0,59 g | |
| DHA | 0,92 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,2 g | |
| Linolzuur | 0,11 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 227 mg | |
| Retinol | 31 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Zo verhoudt zalm blik zich tot andere vis, schaal- en schelpdieren
| Per 100 g | Zalm blik | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 146 | 166 |
| Eiwit (g) | 20,4 | 21,2 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,43 |
| Vet (g) | 7,2 | 8,36 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,06 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën in een portie zalm blik
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 146 | 20,4 g | 0 g | 7,2 g |
| 50 g | 73 | 10,2 g | 0 g | 3,6 g |
| 150 g | 219 | 30,6 g | 0 g | 10,8 g |
| 250 g | 365 | 51 g | 0 g | 18 g |
Lichtere alternatieven
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit vis, schaal- en schelpdieren:
- Garnalen in water blik 115 kcal 31 kcal minder ≈ 1,5 kg per jaar*
- Krab in water blik 85 kcal 61 kcal minder ≈ 2,9 kg per jaar*
- Tonijn in water blik 109 kcal 37 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
- Tonijn met groente en tomatensaus in blik 98 kcal 48 kcal minder ≈ 2,3 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: krab in water blik in plaats van zalm blik scheelt 61 kcal per 100 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat zo'n 2,9 kilo.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Mag je zalm blik eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "laag" (146 kcal per 100 gram). Daarmee is het een slimme keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten en het vult goed.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram zalm blik?
In 100 gram zalm blik zit 146 kcal. Omgerekend is dat 613 kilojoule.
Hoe lang moet je wandelen om zalm blik te verbranden?
100 gram zalm blik staat gelijk aan zo'n 34 minuten stevig wandelen, 18 minuten rustig fietsen of 14 minuten joggen.
Hoeveel eiwitten zitten er in zalm blik?
Per 100 gram bevat het 20,4 g eiwit. Dat levert 56% van de energie.
Andere producten uit vis, schaal- en schelpdieren
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.