Peulvruchten
Bonen bruine gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
108 kcal
454 kJ · 5% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 6,1g
- Koolhydraten
- 15,2g
- Vet
- 0,7g
- Vezels
- 8,1g
Bij bonen bruine gekookt staat de teller op 108 kilocalorieën per 100 gram, oftewel 454 kilojoule. Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 5% daarvan. Binnen de groep peulvruchten hoort het bij de lichtste producten: 76% van de 39 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 60 g) levert 65 kcal.
- Bonen black eyed gedroogd telt 367 kcal per 100 g, 240% meer.
- Het watergehalte is 69% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij kapucijners blik/glas (108 kcal) en chilibonen blik/glas (106 kcal).
- In 100 g zit 0,22 mg koper, goed voor 22% van wat je per dag nodig hebt.
Waar halen de calorieën uit bonen bruine gekookt vandaan?
Per 100 gram zit 6,1 g eiwit, 15,2 g koolhydraten met daarin 0,5 g suikers en 0,7 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van koolhydraten (ongeveer 56% van het totaal). Verder bevat het 8,1 g voedingsvezel.
- Eiwit 23%
- Koolhydraten 56%
- Vet 6%
- Vezels 15%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 86
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 83% van alle producten 74% binnen peulvruchten
- Eiwit per 100 kcal
- 5,7 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 70% van alle producten 11% binnen peulvruchten
- Vezels per 100 kcal
- 7,5 g
- volume per calorie
- Beter dan 93% van alle producten 89% binnen peulvruchten
De voedingsdichtheid van bonen bruine gekookt is 86 (NRF9.3): hoger dan 83% van alle producten, en binnen de categorie peulvruchten hoger dan 74%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: vezels en ijzer. Per 100 kcal levert het 5,7 g eiwit, meer dan 70% van de producten. Ook levert het 7,5 g vezels per 100 kcal, de top 7% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +11 |
| Vezels | +30 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +5 |
| Ijzer | +15 |
| Magnesium | +10 |
| Kalium | +14 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | 86 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 93 g bonen bruine gekookt.
- Energie
- 108 kcal
- Eiwit
- 6,1 g
- Koolhydraten
- 15,2 g
- Vet
- 0,7 g
- Vezels
- 8,1 g
Hoe lang bewegen voor 100 g bonen bruine gekookt?
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram bonen bruine gekookt met ongeveer 25 minuten wandelen of 13 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 11 minuten klaar.
Voor 100 g (108 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 25 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 13 minuten
- Hardlopen 8 km/u 11 minuten
- Zwemmen recreatief 15 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van bonen bruine gekookt
- Bonen bruine blik/glas 120 kcal +12 kcal
- Bonen bruine blik/glas geen zout toegevoegd 118 kcal +10 kcal
- Bonen witte gekookt 113 kcal +5 kcal
- Bonen witte blik/glas 105 kcal −3 kcal
- Bonen zwarte blik/glas 113 kcal +5 kcal
- Bonen black eyed gedroogd 367 kcal +259 kcal
- Bonen black eyed blik/glas 126 kcal +18 kcal
- Bonen cannellini blik/glas 113 kcal +5 kcal
Past bonen bruine gekookt bij afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (108 kcal per 100 gram). Dat maakt het een prima keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten terwijl het je goed verzadigt.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vezelrijk, vetarm, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 23% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 6,1 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig. Bovendien is het een goede bron van koper, fosfor en ijzer.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 185 gram bonen bruine gekookt.
Alle voedingsstoffen in bonen bruine gekookt per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 108 kcal (454 kJ) | 5% |
| Vet | 0,7 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,4 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 15,2 g | 6% |
| waarvan suikers | 0,5 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 14,7 g | |
| Voedingsvezel | 8,1 g | |
| Eiwit | 6,1 g | 12% |
| waarvan plantaardig | 6,1 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,01 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 69 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine K | 5,9 µg | 8% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg | 10% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,5 mg | 9% |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 27,1 µg | 14% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 2 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 309 mg | 15% |
| Calcium | 44 mg | 6% |
| Fosfor | 113 mg | 16% |
| Magnesium | 40 mg | 11% |
| IJzer | 2,3 mg | 16% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 2,3 mg | |
| Zink | 0,71 mg | 7% |
| Koper | 0,22 mg | 22% |
| Selenium | 2 µg | 4% |
| Jodium | 0,2 µg | 0% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,21 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,2 g | |
| Linolzuur | 0,15 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 76 mg | |
| Stikstof totaal | 1 g | |
| As | 0,8 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 2 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 5,9 µg | |
| Vitamine K2 | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0 mg |
Bonen bruine gekookt naast het gemiddelde van peulvruchten
| Per 100 g | Bonen bruine gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 108 ▼ 37% | 170 |
| Eiwit (g) | 6,1 ▼ 49% | 11,9 |
| Koolhydraten (g) | 15,2 ▼ 28% | 21,1 |
| Vet (g) | 0,7 ▼ 65% | 2,01 |
| Vezels (g) | 8,1 ▼ 21% | 10,2 |
| Suikers (g) | 0,5 ▼ 61% | 1,28 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 60 geen opscheplepel | 65 | 3,7 g | 9,1 g | 0,4 g |
| 50 g | 54 | 3,1 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 100 g | 108 | 6,1 g | 15,2 g | 0,7 g |
| 150 g | 162 | 9,2 g | 22,8 g | 1,1 g |
| 250 g | 270 | 15,3 g | 38 g | 1,8 g |
Minder calorieën dan bonen bruine gekookt
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit peulvruchten:
- Kapucijners jonge blik/glas 93 kcal 15 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Linzen blik/glas geen zout toegevoegd 93 kcal 15 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit zit er in bonen bruine gekookt?
Per 100 gram bevat het 6,1 g eiwit. Dat levert 23% van de energie.
Kun je bonen bruine gekookt eten als je wilt afvallen?
Met 108 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Voor afvallen is dit een uitstekende keuze: weinig calorieën en wel een vol gevoel dankzij de vezels.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram bonen bruine gekookt?
In 100 gram bonen bruine gekookt zit 108 kcal. Omgerekend is dat 454 kilojoule.
Hoeveel suiker zit er in bonen bruine gekookt?
100 gram bonen bruine gekookt bevat 15,2 g koolhydraten, waarvan 0,5 g suikers.
Meer uit peulvruchten
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.