Peulvruchten
Mungbonen gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
102 kcal
431 kJ · 5% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 7,6g
- Koolhydraten
- 13,3g
- Vet
- 0,4g
- Vezels
- 7,6g
In 100 gram mungbonen gekookt zit 102 kilocalorieën (431 kJ). Dat is zo'n 5% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep peulvruchten hoort het bij de lichtste producten: 87% van de 39 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 60 g) is goed voor 61 kcal.
- Het bevat 69% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij kidneybonen rode blik/glas geen zout toegevoegd (102 kcal) en bonen witte in tomatensaus blik/glas (101 kcal).
- In 100 g zit 0,19 mg koper, 19% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de ranglijst "Eiwitrijkste peulvruchten" staat het op plek 9.
Eiwit, koolhydraten en vet in mungbonen gekookt
In 100 gram vind je 7,6 g eiwit, 13,3 g koolhydraten (waarvan 0,5 g suikers) en 0,4 g vet. De meeste energie komt uit koolhydraten (ongeveer 52% van het totaal). Daarnaast bevat het 7,6 g voedingsvezel.
- Eiwit 30%
- Koolhydraten 52%
- Vet 4%
- Vezels 15%
Voedingsdichtheid van mungbonen gekookt
- Voedingsdichtheid
- 85
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 83% van alle producten 68% binnen peulvruchten
- Eiwit per 100 kcal
- 7,5 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 79% van alle producten 79% binnen peulvruchten
- Vezels per 100 kcal
- 7,5 g
- volume per calorie
- Beter dan 93% van alle producten 87% binnen peulvruchten
Mungbonen gekookt haalt een voedingsdichtheid van 85. Daarmee scoort het hoger dan 83% van alle producten en 68% in de categorie peulvruchten. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: vezels. Per 100 kcal geeft het 7,5 g eiwit, meer dan 79% van de producten. Ook levert het 7,5 g vezels per 100 kcal, bij de beste 7% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +15 |
| Vezels | +30 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +1 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +3 |
| Ijzer | +10 |
| Magnesium | +11 |
| Kalium | +13 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | 85 |
In de stories
Calorieën in jouw portie mungbonen gekookt
100 kcal is ongeveer 98 g mungbonen gekookt.
- Energie
- 102 kcal
- Eiwit
- 7,6 g
- Koolhydraten
- 13,3 g
- Vet
- 0,4 g
- Vezels
- 7,6 g
Mungbonen gekookt verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram mungbonen gekookt met zo'n 24 minuten wandelen of 12 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 10 minuten klaar.
Voor 100 g (102 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 24 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 12 minuten
- Hardlopen 8 km/u 10 minuten
- Zwemmen recreatief 14 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past mungbonen gekookt bij afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 102 kcal per 100 gram. Daarmee is het een prima keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten en het vult goed.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vezelrijk, vrijwel vetvrij, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 30% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 7,6 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Daarnaast is het een bron van koper en foliumzuur.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 196 gram mungbonen gekookt.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 102 kcal (431 kJ) | 5% |
| Vet | 0,4 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 13,3 g | 5% |
| waarvan suikers | 0,5 g | 1% |
| waarvan zetmeel | 12,8 g | |
| Voedingsvezel | 7,6 g | |
| Eiwit | 7,6 g | 15% |
| waarvan plantaardig | 7,6 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,01 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 69,3 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 2 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 19 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,2 mg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,09 mg | 8% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg | 5% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,7 mg | 11% |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 35 µg | 18% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 1 mg | 1% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 2 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 270 mg | 14% |
| Calcium | 24 mg | 3% |
| Fosfor | 81 mg | 12% |
| Magnesium | 43 mg | 11% |
| IJzer | 1,4 mg | 10% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1,4 mg | |
| Zink | 0,9 mg | 9% |
| Koper | 0,19 mg | 19% |
| Selenium | 5 µg | 9% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,12 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g | |
| Linolzuur | 0,09 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 72 mg | |
| Stikstof totaal | 1,2 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 0 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,2 mg |
Vergeleken met andere peulvruchten
| Per 100 g | Mungbonen gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 102 ▼ 40% | 170 |
| Eiwit (g) | 7,6 ▼ 36% | 11,9 |
| Koolhydraten (g) | 13,3 ▼ 37% | 21,1 |
| Vet (g) | 0,4 ▼ 80% | 2,01 |
| Vezels (g) | 7,6 ▼ 25% | 10,2 |
| Suikers (g) | 0,5 ▼ 61% | 1,28 |
Calorieën in een portie mungbonen gekookt
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 60 geen opscheplepel | 61 | 4,6 g | 8 g | 0,2 g |
| 50 g | 51 | 3,8 g | 6,7 g | 0,2 g |
| 100 g | 102 | 7,6 g | 13,3 g | 0,4 g |
| 150 g | 153 | 11,4 g | 20 g | 0,6 g |
| 250 g | 255 | 19 g | 33,3 g | 1 g |
Vragen over mungbonen gekookt
Hoeveel mungbonen gekookt is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 98 gram mungbonen gekookt eten.
Hoeveel kcal zit er in mungbonen gekookt?
In 100 gram mungbonen gekookt zit 102 kcal. Omgerekend is dat 431 kilojoule.
Hoeveel eiwitten zitten er in mungbonen gekookt?
Per 100 gram bevat het 7,6 g eiwit, goed voor 30% van de calorieën.
Mag je mungbonen gekookt eten als je wilt afvallen?
Met 102 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Voor afvallen is dit een topper: weinig calorieën en wel een goed verzadigend effect dankzij de vezels.
Andere producten uit peulvruchten
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.