Peulvruchten
Peulvruchten gemiddeld gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
117 kcal
494 kJ · 6% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 8,2g
- Koolhydraten
- 14,4g
- Vet
- 1,3g
- Vezels
- 7,6g
In 100 gram peulvruchten gemiddeld gekookt zit 117 kilocalorieën (494 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 6% daarvan. Binnen de categorie peulvruchten zit het ongeveer in het midden: 53% van de 39 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 60 g) levert 70 kcal.
- Peulvruchten gemiddeld gedroogd levert 335 kcal per 100 g, 186% meer.
- Het bevat 68% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kikkererwten blik/glas geen zout toegevoegd (117 kcal) en bonen bruine blik/glas geen zout toegevoegd (118 kcal).
- In 100 g zit 0,25 mg koper, goed voor 25% van wat je per dag nodig hebt.
- In de ranglijst "Eiwitrijkste peulvruchten" staat het op plek 10.
Waar halen de calorieën uit peulvruchten gemiddeld gekookt vandaan?
Per 100 gram vind je 8,2 g eiwit, 14,4 g koolhydraten met daarin 0,6 g suikers en 1,3 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (49% van het totaal). Daarnaast bevat het 7,6 g vezels.
- Eiwit 28%
- Koolhydraten 49%
- Vet 10%
- Vezels 13%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 84
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 82% van alle producten 63% binnen peulvruchten
- Eiwit per 100 kcal
- 7 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 77% van alle producten 71% binnen peulvruchten
- Vezels per 100 kcal
- 6,5 g
- volume per calorie
- Beter dan 91% van alle producten 66% binnen peulvruchten
Peulvruchten gemiddeld gekookt haalt een voedingsdichtheid van 84. Daarmee scoort het hoger dan 82% van alle producten en 63% binnen de groep peulvruchten. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: vezels en kalium. Per 100 kcal levert het 7 g eiwit, meer dan 77% van de producten. Ook levert het 6,5 g vezels per 100 kcal, de top 9% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +14 |
| Vezels | +26 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +4 |
| Ijzer | +13 |
| Magnesium | +10 |
| Kalium | +16 |
| Verzadigd vet | −1 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | 84 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 85 g peulvruchten gemiddeld gekookt.
- Energie
- 117 kcal
- Eiwit
- 8,2 g
- Koolhydraten
- 14,4 g
- Vet
- 1,3 g
- Vezels
- 7,6 g
Peulvruchten gemiddeld gekookt verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram peulvruchten gemiddeld gekookt met ongeveer 27 minuten wandelen of 14 minuten fietsen. Hardlopend ben je in ongeveer 12 minuten klaar.
Voor 100 g (117 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 27 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 14 minuten
- Hardlopen 8 km/u 12 minuten
- Zwemmen recreatief 16 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van peulvruchten gemiddeld gekookt
Past peulvruchten gemiddeld gekookt bij afvallen?
Met 117 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Voor afvallen is dit een topper: weinig calorieën en toch een vol gevoel dankzij het eiwit en de vezels.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vezelrijk, vetarm, suikerarm en zoutarm. Bovendien is het een goede bron van koper, fosfor en kalium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 171 gram peulvruchten gemiddeld gekookt.
Alle voedingsstoffen in peulvruchten gemiddeld gekookt per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 117 kcal (494 kJ) | 6% |
| Vet | 1,3 g | 2% |
| waarvan verzadigd | 0,3 g | 2% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,6 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 14,4 g | 6% |
| waarvan suikers | 0,6 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 13,8 g | |
| Voedingsvezel | 7,6 g | |
| Eiwit | 8,2 g | 16% |
| waarvan plantaardig | 8,2 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,01 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 67,9 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 2 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 19 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine K | 6,3 µg | 8% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,19 mg | 17% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 2 mg | 13% |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 28 µg | 14% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 3 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 368 mg | 18% |
| Calcium | 39 mg | 5% |
| Fosfor | 140 mg | 20% |
| Magnesium | 43 mg | 11% |
| IJzer | 2,1 mg | 15% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 2,1 mg | |
| Zink | 1,18 mg | 12% |
| Koper | 0,25 mg | 25% |
| Selenium | 4 µg | 7% |
| Jodium | 0,3 µg | 0% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,14 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,4 g | |
| Linolzuur | 0,44 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 84 mg | |
| Stikstof totaal | 0,8 g | |
| As | 0,7 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 1 µg | |
| Luteïne | 0 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 6,3 µg | |
| Vitamine K2 | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,1 mg |
Peulvruchten gemiddeld gekookt naast het gemiddelde van peulvruchten
| Per 100 g | Peulvruchten gemiddeld gekoo... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 117 ▼ 31% | 170 |
| Eiwit (g) | 8,2 ▼ 31% | 11,9 |
| Koolhydraten (g) | 14,4 ▼ 32% | 21,1 |
| Vet (g) | 1,3 ▼ 35% | 2,01 |
| Vezels (g) | 7,6 ▼ 25% | 10,2 |
| Suikers (g) | 0,6 ▼ 53% | 1,28 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 60 geen opscheplepel | 70 | 4,9 g | 8,6 g | 0,8 g |
| 50 g | 59 | 4,1 g | 7,2 g | 0,7 g |
| 100 g | 117 | 8,2 g | 14,4 g | 1,3 g |
| 150 g | 176 | 12,3 g | 21,6 g | 2 g |
| 250 g | 293 | 20,5 g | 36 g | 3,3 g |
Lichtere alternatieven
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit peulvruchten:
- Linzen groene en bruine gekookt 99 kcal 18 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Mungbonen gekookt 102 kcal 15 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Bonen witte blik/glas 105 kcal 12 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Bonen witte in tomatensaus blik/glas 101 kcal 16 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoe lang moet je wandelen om peulvruchten gemiddeld gekookt te verbranden?
Om de 117 kcal uit 100 gram peulvruchten gemiddeld gekookt te verbranden, wandel je zo'n 27 minuten. Fietsen kost ongeveer 14 minuten, hardlopen 12 minuten.
Mag je peulvruchten gemiddeld gekookt eten als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (117 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit een uitstekende keuze: weinig energie en wel een vol gevoel dankzij het eiwit en de vezels.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram peulvruchten gemiddeld gekookt?
In 100 gram peulvruchten gemiddeld gekookt zit 117 kcal. Dat is 494 kilojoule.
Hoeveel peulvruchten gemiddeld gekookt is 100 kcal?
Voor 100 kcal mag je zo'n 85 gram peulvruchten gemiddeld gekookt eten.
Andere producten uit peulvruchten
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.