Samengestelde gerechten
Stamppot boerenkool zonder vlees bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
82 kcal
342 kJ · 4% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1,9g
- Koolhydraten
- 11,6g
- Vet
- 2,6g
- Vezels
- 2g
100 gram stamppot boerenkool zonder vlees bereid bevat 82 kilocalorieën (342 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 4% daarvan. Binnen de groep samengestelde gerechten zit het aan de lichte kant: 82% van de 83 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 250 g) is goed voor 205 kcal.
- Stamppot wortel/ui zonder vlees bereid telt 63 kcal per 100 g, 23% minder.
- Maar liefst 81% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kindervoeding maaltijd 18 mnd (82 kcal) en salade Griekse zonder dressing (81 kcal).
- 100 g bevat 213 µg vitamine K, goed voor 283% van wat je per dag nodig hebt.
Eiwit, koolhydraten en vet in stamppot boerenkool zonder vlees bereid
Per 100 gram zit 1,9 g eiwit, 11,6 g koolhydraten (waarvan 0,4 g suikers) en 2,6 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (ongeveer 57% van het totaal). Daarnaast bevat het 2 g voedingsvezel.
- Eiwit 9%
- Koolhydraten 57%
- Vet 29%
- Vezels 5%
Voedingsdichtheid van stamppot boerenkool zonder vlees bereid
- Voedingsdichtheid
- 86
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 83% van alle producten 93% binnen samengestelde gerechten
- Eiwit per 100 kcal
- 2,3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 41% van alle producten 13% binnen samengestelde gerechten
- Vezels per 100 kcal
- 2,4 g
- volume per calorie
- Beter dan 78% van alle producten 89% binnen samengestelde gerechten
De voedingsdichtheid van stamppot boerenkool zonder vlees bereid komt uit op 86 (NRF9.3): hoger dan 83% van alle producten, en binnen de categorie samengestelde gerechten hoger dan 93%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De meeste punten komen van vitamine C en kalium. Bij 2,3 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 41% van de producten levert minder. Aan vezels geeft het 2,4 g per 100 kcal, meer dan 78% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +5 |
| Vezels | +10 |
| Vitamine A | +10 |
| Vitamine C | +18 |
| Vitamine E | +13 |
| Calcium | +10 |
| Ijzer | +5 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +17 |
| Verzadigd vet | −6 |
| Vrije suikers | −1 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 86 |
Calorieën in jouw portie stamppot boerenkool zonder vlees bereid
100 kcal is ongeveer 122 g stamppot boerenkool zonder vlees bereid.
- Energie
- 82 kcal
- Eiwit
- 1,9 g
- Koolhydraten
- 11,6 g
- Vet
- 2,6 g
- Vezels
- 2 g
Hoe lang bewegen voor 100 g stamppot boerenkool zonder vlees bereid?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram stamppot boerenkool zonder vlees bereid met zo'n 19 minuten wandelen of 10 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 8 minuten klaar.
Voor 100 g (82 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 19 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 10 minuten
- Hardlopen 8 km/u 8 minuten
- Zwemmen recreatief 11 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
- Stamppot boerenkool met rookworst en spekjes 137 kcal +55 kcal
- Stamppot zuurkool zonder vlees bereid 68 kcal −14 kcal
- Stamppot wortel/ui zonder vlees bereid 63 kcal −19 kcal
- Stamppot rauwe andijvie zonder vlees bereid 65 kcal −17 kcal
- Stamppot rauwe andijvie met gehaktbal en spekjes 101 kcal +19 kcal
Stamppot boerenkool zonder vlees bereid en afvallen
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (82 kcal per 100 gram). Je kunt er dus gerust een ruime portie van eten zonder dat je dagbudget snel op is.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram vetarm, vrijwel suikervrij en zoutarm. Daarnaast is het een bron van vitamine K, foliumzuur en vitamine C.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 244 gram stamppot boerenkool zonder vlees bereid.
Alle voedingsstoffen in stamppot boerenkool zonder vlees bereid per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 82 kcal (342 kJ) | 4% |
| Vet | 2,6 g | 4% |
| waarvan verzadigd | 1 g | 5% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,9 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,5 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 11,6 g | 4% |
| waarvan suikers | 0,4 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 11,2 g | |
| Voedingsvezel | 2 g | |
| Eiwit | 1,9 g | 4% |
| waarvan plantaardig | 1,9 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,04 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 80,7 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 66 µg | 8% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 546 µg | |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 1,3 mg | 11% |
| Vitamine K | 213 µg | 283% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,02 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1 mg | 6% |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 10% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 36,6 µg | 18% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 12 mg | 15% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 17 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 283 mg | 14% |
| Calcium | 66 mg | 8% |
| Fosfor | 38 mg | 5% |
| Magnesium | 16 mg | 4% |
| IJzer | 0,6 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,6 mg | |
| Zink | 0,27 mg | 3% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 2,2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,15 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,3 g | |
| Linolzuur | 0,33 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 13 mg | |
| As | 0,5 g | |
| Retinol | 20 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 1.601 µg | |
| Zeaxanthine | 63 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 1 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 213 µg | |
| Vitamine K2 | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,3 mg |
Vergeleken met andere samengestelde gerechten
| Per 100 g | Stamppot boerenkool zonder v... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 82 ▼ 47% | 156 |
| Eiwit (g) | 1,9 ▼ 73% | 7,06 |
| Koolhydraten (g) | 11,6 ▼ 17% | 13,9 |
| Vet (g) | 2,6 ▼ 66% | 7,62 |
| Vezels (g) | 2 ▲ 24% | 1,62 |
| Suikers (g) | 0,4 ▼ 83% | 2,33 |
Calorieën in een portie stamppot boerenkool zonder vlees bereid
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 250 geen portie | 205 | 4,8 g | 29 g | 6,5 g |
| 50 g | 41 | 1 g | 5,8 g | 1,3 g |
| 100 g | 82 | 1,9 g | 11,6 g | 2,6 g |
| 150 g | 123 | 2,9 g | 17,4 g | 3,9 g |
Minder calorieën dan stamppot boerenkool zonder vlees bereid
Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit samengestelde gerechten leveren minder energie:
- Ratatouille bereid zonder vlees 56 kcal 26 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
- Tjap tjoi zonder rijst 61 kcal 21 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
- Babyvoeding maaltijd 12 mnd 72 kcal 10 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
- Babyvoeding maaltijd 6 mnd 72 kcal 10 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
Even rekenen: ratatouille bereid zonder vlees in plaats van stamppot boerenkool zonder vlees bereid scheelt 26 kcal per 100 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat ongeveer 1,2 kilo.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram stamppot boerenkool zonder vlees bereid?
100 gram stamppot boerenkool zonder vlees bereid bevat 82 kcal. Omgerekend is dat 342 kilojoule.
Hoeveel eiwit zit er in stamppot boerenkool zonder vlees bereid?
Per 100 gram bevat het 1,9 g eiwit. Dat levert 9% van de energie.
Hoeveel stamppot boerenkool zonder vlees bereid kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal kun je zo'n 122 gram stamppot boerenkool zonder vlees bereid nemen.
Hoeveel suiker zit er in stamppot boerenkool zonder vlees bereid?
100 gram stamppot boerenkool zonder vlees bereid bevat 11,6 g koolhydraten, waarvan 0,4 g suikers.
Meer uit samengestelde gerechten
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.