Samengestelde gerechten
Stamppot wortel/ui zonder vlees bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
63 kcal
265 kJ · 3% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1,1g
- Koolhydraten
- 10g
- Vet
- 1,6g
- Vezels
- 1,9g
100 gram stamppot wortel/ui zonder vlees bereid bevat 63 kcal (265 kJ). Dat is ongeveer 3% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep samengestelde gerechten hoort het bij de lichtste producten: 98% van de 83 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 250 g) levert 158 kcal en 2,8 g eiwit.
- Stamppot boerenkool zonder vlees bereid levert 82 kcal per 100 g, 30% meer.
- Maar liefst 85% is water, de belangrijkste reden dat het zo weinig calorieën heeft.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn tjap tjoi zonder rijst (61 kcal) en kindervoeding maaltijd 15 mnd (70 kcal).
- In 100 g zit 317 µg vitamine A, goed voor 40% van wat je per dag nodig hebt.
Waar halen de calorieën uit stamppot wortel/ui zonder vlees bereid vandaan?
Per 100 gram zit 1,1 g eiwit, 10 g koolhydraten met daarin 1,9 g suikers en 1,6 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (64% van het totaal). Ook bevat het 1,9 g vezels.
- Eiwit 7%
- Koolhydraten 64%
- Vet 23%
- Vezels 6%
Voedingsdichtheid van stamppot wortel/ui zonder vlees bereid
- Voedingsdichtheid
- 116
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 88% van alle producten 100% binnen samengestelde gerechten
- Eiwit per 100 kcal
- 1,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 33% van alle producten 6% binnen samengestelde gerechten
- Vezels per 100 kcal
- 3 g
- volume per calorie
- Beter dan 81% van alle producten 95% binnen samengestelde gerechten
De voedingsdichtheid van stamppot wortel/ui zonder vlees bereid komt uit op 116 (NRF9.3): hoger dan 88% van alle producten, en binnen de groep samengestelde gerechten hoger dan 100%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van vitamine A en kalium. Bij 1,8 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 33% van de producten levert minder. Aan vezels levert het 3 g per 100 kcal.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +3 |
| Vezels | +12 |
| Vitamine A | +63 |
| Vitamine C | +10 |
| Vitamine E | +9 |
| Calcium | +3 |
| Ijzer | +3 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +19 |
| Verzadigd vet | −5 |
| Vrije suikers | −6 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 116 |
Calorieën in jouw portie stamppot wortel/ui zonder vlees bereid
100 kcal is ongeveer 159 g stamppot wortel/ui zonder vlees bereid.
- Energie
- 63 kcal
- Eiwit
- 1,1 g
- Koolhydraten
- 10 g
- Vet
- 1,6 g
- Vezels
- 1,9 g
Hoeveel beweging is dat?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram stamppot wortel/ui zonder vlees bereid met ongeveer 15 minuten wandelen of 8 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 6 minuten klaar.
Voor 100 g (63 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 15 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 8 minuten
- Hardlopen 8 km/u 6 minuten
- Zwemmen recreatief 9 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
- Stamppot zuurkool zonder vlees bereid 68 kcal +5 kcal
- Stamppot boerenkool zonder vlees bereid 82 kcal +19 kcal
- Stamppot rauwe andijvie zonder vlees bereid 65 kcal +2 kcal
- Stamppot boerenkool met rookworst en spekjes 137 kcal +74 kcal
- Stamppot rauwe andijvie met gehaktbal en spekjes 101 kcal +38 kcal
Past stamppot wortel/ui zonder vlees bereid bij afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 63 kcal per 100 gram. Je kunt er dus prima een flinke portie van eten zonder dat je dagbudget snel op is.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram vetarm, suikerarm en zoutarm. Bovendien is het een bron van vitamine A.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 317 gram stamppot wortel/ui zonder vlees bereid.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 63 kcal (265 kJ) | 3% |
| Vet | 1,6 g | 2% |
| waarvan verzadigd | 0,6 g | 3% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,6 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,3 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 10 g | 4% |
| waarvan suikers | 1,9 g | 2% |
| waarvan zetmeel | 8,1 g | |
| Voedingsvezel | 1,9 g | |
| Eiwit | 1,1 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 1,1 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,05 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 84,8 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 317 µg | 40% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 3.141 µg | |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 0,7 mg | 6% |
| Vitamine K | 2,4 µg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,8 mg | 5% |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 9% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 16,2 µg | 8% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 5 mg | 6% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 20 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 235 mg | 12% |
| Calcium | 17 mg | 2% |
| Fosfor | 30 mg | 4% |
| Magnesium | 12 mg | 3% |
| IJzer | 0,3 mg | 2% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 0,23 mg | 2% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,06 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,2 g | |
| Linolzuur | 0,25 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 12 mg | |
| As | 0,5 g | |
| Retinol | 14 µg | |
| Alfa-caroteen | 994 µg | |
| Luteïne | 103 µg | |
| Zeaxanthine | 4 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 1 µg | |
| Lycopeen | 1 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 2,4 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,7 mg |
Vergeleken met andere samengestelde gerechten
| Per 100 g | Stamppot wortel/ui zonder vl... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 63 ▼ 60% | 156 |
| Eiwit (g) | 1,1 ▼ 84% | 7,06 |
| Koolhydraten (g) | 10 ▼ 28% | 13,9 |
| Vet (g) | 1,6 ▼ 79% | 7,62 |
| Vezels (g) | 1,9 ▲ 18% | 1,62 |
| Suikers (g) | 1,9 ▼ 19% | 2,33 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 250 geen portie | 158 | 2,8 g | 25 g | 4 g |
| 50 g | 32 | 0,6 g | 5 g | 0,8 g |
| 100 g | 63 | 1,1 g | 10 g | 1,6 g |
| 150 g | 95 | 1,7 g | 15 g | 2,4 g |
Lichtere alternatieven
Wil je calorieën besparen? Kijk eens naar deze opties uit samengestelde gerechten:
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel stamppot wortel/ui zonder vlees bereid kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 159 gram stamppot wortel/ui zonder vlees bereid nemen.
Hoeveel koolhydraten zit er in stamppot wortel/ui zonder vlees bereid?
100 gram stamppot wortel/ui zonder vlees bereid bevat 10 g koolhydraten, waarvan 1,9 g suiker.
Hoeveel beweging kost 100 gram stamppot wortel/ui zonder vlees bereid?
100 gram stamppot wortel/ui zonder vlees bereid staat gelijk aan circa 15 minuten wandelen in een flink tempo, 8 minuten fietsen of 6 minuten joggen.
Hoeveel calorieën zit er in stamppot wortel/ui zonder vlees bereid?
100 gram stamppot wortel/ui zonder vlees bereid bevat 63 kcal. Omgerekend is dat 265 kilojoule.
Meer uit samengestelde gerechten
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.