Samengestelde gerechten
Stamppot boerenkool met rookworst en spekjes: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
137 kcal
570 kJ · 7% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 5,2g
- Koolhydraten
- 9,4g
- Vet
- 8,4g
- Vezels
- 1,6g
In 100 gram stamppot boerenkool met rookworst en spekjes zit 137 kilocalorieën (570 kJ). Dat is zo'n 7% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep samengestelde gerechten zit het in de middenmoot: 57% van de 83 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 250 g) levert 343 kcal en 13 g eiwit.
- Het watergehalte is 74% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn omelet met aardappel Spaanse tortilla (137 kcal) en chili con carne (134 kcal).
- In 100 g zit 163 µg vitamine K, goed voor 217% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram zit 5,2 g eiwit, 9,4 g koolhydraten (waarvan 0,3 g suikers) en 8,4 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit vet (ongeveer 55% van het totaal). Daarnaast zit er 1,6 g voedingsvezel in. Van de 8,4 g vet is 1% onverzadigd en 37% verzadigd.
- Eiwit 15%
- Koolhydraten 27%
- Vet 55%
- Vezels 2%
Hoe voedzaam is stamppot boerenkool met rookworst en spekjes per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 42
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 62% van alle producten 70% binnen samengestelde gerechten
- Eiwit per 100 kcal
- 3,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 57% van alle producten 27% binnen samengestelde gerechten
- Vezels per 100 kcal
- 1,2 g
- volume per calorie
- Beter dan 64% van alle producten 66% binnen samengestelde gerechten
Met een voedingsdichtheid van 42 (NRF9.3) scoort stamppot boerenkool met rookworst en spekjes beter dan 62% van alle producten in de tabel en beter dan 70% in de categorie samengestelde gerechten. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Per 100 kcal levert het 3,8 g eiwit, meer dan 57% van de producten. Aan vezels geeft het 1,2 g per 100 kcal.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +8 |
| Vezels | +5 |
| Vitamine A | +5 |
| Vitamine C | +13 |
| Vitamine E | +7 |
| Calcium | +5 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +12 |
| Verzadigd vet | −11 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −8 |
| Score | 42 |
Calorieën in jouw portie stamppot boerenkool met rookworst en spekjes
100 kcal is ongeveer 73 g stamppot boerenkool met rookworst en spekjes.
- Energie
- 137 kcal
- Eiwit
- 5,2 g
- Koolhydraten
- 9,4 g
- Vet
- 8,4 g
- Vezels
- 1,6 g
Hoeveel beweging is dat?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram stamppot boerenkool met rookworst en spekjes met zo'n 32 minuten wandelen of 16 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 13 minuten klaar.
Voor 100 g (137 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 32 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 16 minuten
- Hardlopen 8 km/u 13 minuten
- Zwemmen recreatief 19 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van stamppot boerenkool met rookworst en spekjes
Is stamppot boerenkool met rookworst en spekjes geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 137 kcal per 100 gram. Daardoor kun je er gerust een ruime portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram een bron van eiwit en vrijwel suikervrij. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 15% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 5,2 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig. Bovendien is het een goede bron van vitamine K, vitamine C en kalium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 146 gram stamppot boerenkool met rookworst en spekjes.
Alle voedingsstoffen in stamppot boerenkool met rookworst en spekjes per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 137 kcal (570 kJ) | 7% |
| Vet | 8,4 g | 12% |
| waarvan verzadigd | 3,1 g | 16% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3,5 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 9,4 g | 4% |
| waarvan suikers | 0,3 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 9 g | |
| Voedingsvezel | 1,6 g | |
| Eiwit | 5,2 g | 10% |
| waarvan plantaardig | 1,5 g | |
| waarvan dierlijk | 3,7 g | |
| Zout | 0,63 g | 11% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 73,9 g | |
| Cholesterol | 14 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 55 µg | 7% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 420 µg | |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamine E | 1,2 mg | 10% |
| Vitamine K | 163 µg | 217% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg | 10% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 2,4 mg | 15% |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 10% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 28,6 µg | 14% |
| Vitamine B12 | 0,18 µg | 7% |
| Vitamine C | 14 mg | 18% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 251 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 319 mg | 16% |
| Calcium | 56 mg | 7% |
| Fosfor | 83 mg | 12% |
| Magnesium | 16 mg | 4% |
| IJzer | 0,8 mg | 6% |
| waarvan haemijzer | 0,1 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,7 mg | |
| Zink | 0,78 mg | 8% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 3 µg | 5% |
| Jodium | 3,5 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,17 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1 g | |
| Linolzuur | 0,94 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Tryptofaan | 38 mg | |
| As | 0,7 g | |
| Retinol | 20 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 1.228 µg | |
| Zeaxanthine | 49 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 1 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 163 µg | |
| Vitamine K2 | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,2 mg |
Stamppot boerenkool met rookworst en spekjes naast het gemiddelde van samengestelde gerechten
| Per 100 g | Stamppot boerenkool met rook... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 137 | 156 |
| Eiwit (g) | 5,2 ▼ 26% | 7,06 |
| Koolhydraten (g) | 9,4 ▼ 32% | 13,9 |
| Vet (g) | 8,4 | 7,62 |
| Vezels (g) | 1,6 | 1,62 |
| Suikers (g) | 0,3 ▼ 87% | 2,33 |
Calorieën in een portie stamppot boerenkool met rookworst en spekjes
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 250 geen portie | 343 | 13 g | 23,5 g | 21 g |
| 50 g | 69 | 2,6 g | 4,7 g | 4,2 g |
| 100 g | 137 | 5,2 g | 9,4 g | 8,4 g |
| 150 g | 206 | 7,8 g | 14,1 g | 12,6 g |
Minder calorieën dan stamppot boerenkool met rookworst en spekjes
Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit samengestelde gerechten leveren minder energie:
- Witlof met ham en kaas uit de oven 101 kcal 36 kcal minder ≈ 1,7 kg per jaar*
- Bonenschotel met groente in tomatensaus blik/glas/zak 71 kcal 66 kcal minder ≈ 3,1 kg per jaar*
- Gado gado zonder rijst en zonder ei 103 kcal 34 kcal minder ≈ 1,6 kg per jaar*
- Groenteschotel met vlees turlu Turks bereid 74 kcal 63 kcal minder ≈ 3 kg per jaar*
Elke dag een portie van 100 g bonenschotel met groente in tomatensaus blik/glas/zak in plaats van stamppot boerenkool met rookworst en spekjes levert 66 kcal minder. Dat telt op: zo'n 3,1 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram stamppot boerenkool met rookworst en spekjes?
100 gram stamppot boerenkool met rookworst en spekjes bevat 137 kcal. Omgerekend is dat 570 kilojoule.
Is het slim om stamppot boerenkool met rookworst en spekjes te eten als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (137 kcal per 100 gram). Je kunt er dus gerust een ruime portie van eten zonder dat je dagbudget snel op is.
Hoe lang moet je wandelen om stamppot boerenkool met rookworst en spekjes te verbranden?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram stamppot boerenkool met rookworst en spekjes met zo'n 32 minuten wandelen of 16 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 13 minuten klaar.
Hoeveel suiker zit er in stamppot boerenkool met rookworst en spekjes?
In 100 gram stamppot boerenkool met rookworst en spekjes zit 9,4 g koolhydraten, waarvan 0,3 g suikers.
Ook in de groep samengestelde gerechten
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.