Samengestelde gerechten
Sushi met zalm en komkommer: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
133 kcal
563 kJ · 7% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 5,5g
- Koolhydraten
- 22,8g
- Vet
- 1,8g
- Vezels
- 1,2g
100 gram sushi met zalm en komkommer bevat 133 kcal (563 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 7% daarvan. Binnen de categorie samengestelde gerechten zit het in de middenmoot: 61% van de 83 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 250 g) levert 333 kcal en 13,8 g eiwit.
- Het watergehalte is 68% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij chili con carne (134 kcal) en babi pangang zonder rijst (131 kcal).
- 100 g bevat 108 µg jodium, goed voor 72% van wat je per dag nodig hebt.
- In de ranglijst "Producten met veel jodium" staat het op plek 20.
Waar halen de calorieën uit sushi met zalm en komkommer vandaan?
In 100 gram vind je 5,5 g eiwit, 22,8 g koolhydraten met daarin 2,2 g suikers en 1,8 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (ongeveer 69% van het totaal). Verder bevat het 1,2 g vezels.
- Eiwit 17%
- Koolhydraten 69%
- Vet 12%
- Vezels 2%
Voedingsdichtheid van sushi met zalm en komkommer
- Voedingsdichtheid
- 30
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 51% van alle producten 50% binnen samengestelde gerechten
- Eiwit per 100 kcal
- 4,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 59% van alle producten 43% binnen samengestelde gerechten
- Vezels per 100 kcal
- 0,9 g
- volume per calorie
- Beter dan 58% van alle producten 52% binnen samengestelde gerechten
De voedingsdichtheid van sushi met zalm en komkommer komt uit op 30 (NRF9.3): hoger dan 51% van alle voedingsmiddelen, en binnen de groep samengestelde gerechten hoger dan 50%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Per 100 kcal levert het 4,1 g eiwit, meer dan 59% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +8 |
| Vezels | +4 |
| Vitamine A | +3 |
| Vitamine C | +2 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +2 |
| Ijzer | +5 |
| Magnesium | +4 |
| Kalium | +5 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −3 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 30 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 75 g sushi met zalm en komkommer.
- Energie
- 133 kcal
- Eiwit
- 5,5 g
- Koolhydraten
- 22,8 g
- Vet
- 1,8 g
- Vezels
- 1,2 g
Hoe lang bewegen voor 100 g sushi met zalm en komkommer?
Wil je de 133 kcal uit 100 gram sushi met zalm en komkommer verbranden, dan wandel je ongeveer 31 minuten. Fietsen kost ongeveer 16 minuten, hardlopen 13 minuten.
Voor 100 g (133 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 31 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 16 minuten
- Hardlopen 8 km/u 13 minuten
- Zwemmen recreatief 18 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Sushi met zalm en komkommer en afvallen
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 133 kcal per 100 gram. Daardoor kun je er gerust een flinke portie van eten zonder dat je dagbudget snel op is.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram een bron van eiwit, vetarm, suikerarm en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 17% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 5,5 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Bovendien is het een bron van jodium, vitamine D en vitamine B12.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 150 gram sushi met zalm en komkommer.
Voedingswaardetabel van sushi met zalm en komkommer
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 133 kcal (563 kJ) | 7% |
| Vet | 1,8 g | 3% |
| waarvan verzadigd | 0,4 g | 2% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,4 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 22,8 g | 9% |
| waarvan suikers | 2,2 g | 2% |
| waarvan vrije suikers | 2 g | |
| waarvan zetmeel | 20,6 g | |
| Voedingsvezel | 1,2 g | |
| Eiwit | 5,5 g | 11% |
| waarvan plantaardig | 2,8 g | |
| waarvan dierlijk | 2,8 g | |
| Zout | 0,12 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 67,7 g | |
| Cholesterol | 11 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 37 µg | 5% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 399 µg | |
| Vitamine D | 1,1 µg | 22% |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3% |
| Vitamine K | 2,9 µg | 4% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,06 mg | 4% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 2,5 mg | 16% |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 5,3 µg | 3% |
| Vitamine B12 | 0,49 µg | 20% |
| Vitamine C | 2 mg | 3% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 49 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 140 mg | 7% |
| Calcium | 18 mg | 2% |
| Fosfor | 73 mg | 10% |
| Magnesium | 21 mg | 6% |
| IJzer | 1 mg | 7% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1 mg | |
| Zink | 0,72 mg | 7% |
| Koper | 0,08 mg | 8% |
| Selenium | 6 µg | 11% |
| Jodium | 108 µg | 72% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,3 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,03 g | |
| EPA | 0,08 g | |
| DHA | 0,11 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,2 g | |
| Linolzuur | 0,15 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0,3 g | |
| Tryptofaan | 60 mg | |
| As | 0,6 g | |
| Retinol | 4 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 45 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 1 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 2,9 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0 mg |
Sushi met zalm en komkommer naast het gemiddelde van samengestelde gerechten
| Per 100 g | Sushi met zalm en komkommer | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 133 | 156 |
| Eiwit (g) | 5,5 ▼ 22% | 7,06 |
| Koolhydraten (g) | 22,8 ▲ 64% | 13,9 |
| Vet (g) | 1,8 ▼ 76% | 7,62 |
| Vezels (g) | 1,2 ▼ 26% | 1,62 |
| Suikers (g) | 2,2 | 2,33 |
Calorieën in een portie sushi met zalm en komkommer
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 250 geen portie | 333 | 13,8 g | 57 g | 4,5 g |
| 50 g | 67 | 2,8 g | 11,4 g | 0,9 g |
| 100 g | 133 | 5,5 g | 22,8 g | 1,8 g |
| 150 g | 200 | 8,3 g | 34,2 g | 2,7 g |
Caloriearmere keuzes dan sushi met zalm en komkommer
Caloriearmere alternatieven uit samengestelde gerechten:
- Stamppot rauwe andijvie met gehaktbal en spekjes 101 kcal 32 kcal minder ≈ 1,5 kg per jaar*
- Witlof met ham en kaas uit de oven 101 kcal 32 kcal minder ≈ 1,5 kg per jaar*
- Bonenschotel met groente in tomatensaus blik/glas/zak 71 kcal 62 kcal minder ≈ 2,9 kg per jaar*
- Gado gado zonder rijst en zonder ei 103 kcal 30 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: bonenschotel met groente in tomatensaus blik/glas/zak in plaats van sushi met zalm en komkommer scheelt 62 kcal per 100 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op ongeveer 2,9 kilo.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over sushi met zalm en komkommer
Hoeveel eiwit zit er in sushi met zalm en komkommer?
Per 100 gram bevat het 5,5 g eiwit. Dat levert 17% van de energie.
Hoe lang moet je wandelen om sushi met zalm en komkommer te verbranden?
100 gram sushi met zalm en komkommer staat gelijk aan circa 31 minuten wandelen in een flink tempo, 16 minuten rustig fietsen of 13 minuten hardlopen.
Mag je sushi met zalm en komkommer eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 133 kcal per 100 gram. Je kunt er dus gerust een ruime portie van eten zonder dat je dagbudget snel op is.
Hoeveel suiker zit er in sushi met zalm en komkommer?
100 gram sushi met zalm en komkommer bevat 22,8 g koolhydraten, waarvan 2,2 g suiker.
Andere producten uit samengestelde gerechten
- Stamppot boerenkool met rookworst en spekjes 137 kcal
- Maaltijdsalade met kip, pasta en dressing 127 kcal
- Omelet met aardappel, groente en spek Spaanse tortilla 126 kcal
- Taco met gehakt en bonen 152 kcal
- Pizza met kaas en groenten diepvries onbereid 232 kcal
- Frites met sauzen en uitjes 255 kcal
- Alle 83 producten →
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.