Gebak en koek
Biscuit fourre: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
473 kcal
1.988 kJ · 24% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 5,5g
- Koolhydraten
- 73,2g
- Vet
- 17,1g
- Vezels
- 2g
Voor biscuit fourre kom je uit op 473 kcal per 100 gram, oftewel 1.988 kilojoule. Dat is circa 24% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep gebak en koek levert het naar verhouding veel energie: slechts 20% van de 170 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een koekje (ongeveer 12 g) levert 57 kcal.
- Er zit nauwelijks water in (2%), waardoor de calorieën geconcentreerd zijn.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn stroopwafel gemiddeld (473 kcal) en mueslireep met chocolade (472 kcal).
- 100 g bevat 2,6 mg vitamine E, 22% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram vind je 5,5 g eiwit, 73,2 g koolhydraten (waarvan 34,5 g suikers) en 17,1 g vet. De meeste energie komt uit koolhydraten (ongeveer 62% van het totaal). Verder zit er 2 g vezels in.
- Eiwit 5%
- Koolhydraten 62%
- Vet 33%
- Vezels 1%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -8
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 15% van alle producten 31% binnen gebak en koek
- Eiwit per 100 kcal
- 1,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 21% van alle producten 25% binnen gebak en koek
- Vezels per 100 kcal
- 0,4 g
- volume per calorie
- Beter dan 43% van alle producten 33% binnen gebak en koek
Bij een voedingsdichtheid van -8 (NRF9.3) scoort biscuit fourre beter dan 15% van alle producten in de tabel en beter dan 31% binnen de groep gebak en koek. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Bij 1,2 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 21% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +2 |
| Vezels | +2 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +5 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +2 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +1 |
| Verzadigd vet | −6 |
| Vrije suikers | −15 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | -8 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 21 g biscuit fourre.
- Energie
- 473 kcal
- Eiwit
- 5,5 g
- Koolhydraten
- 73,2 g
- Vet
- 17,1 g
- Vezels
- 2 g
Hoe lang bewegen voor 100 g biscuit fourre?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram biscuit fourre met zo'n 1 uur en 50 minuten wandelen of 57 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 47 minuten klaar.
Voor 100 g (473 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 50 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 57 minuten
- Hardlopen 8 km/u 47 minuten
- Zwemmen recreatief 1 uur en 4 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is biscuit fourre geschikt als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "hoog" (473 kcal per 100 gram). Let daarom op de portie: al bij 21 g zit je op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden. Het bevat veel suiker (34,5 g per 100 g), wat weinig verzadigt. Het bevat ook veel verzadigd vet (5,5 g per 100 g).
Het is ook een goede bron van vitamine E.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 42 gram biscuit fourre.
Voedingswaardetabel van biscuit fourre
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 473 kcal (1.988 kJ) | 24% |
| Vet | 17,1 g | 24% |
| waarvan verzadigd | 5,5 g | 28% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 7,7 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 3,1 g | |
| waarvan transvet | 0,2 g | |
| Koolhydraten | 73,2 g | 28% |
| waarvan suikers | 34,5 g | 38% |
| waarvan vrije suikers | 34,5 g | |
| waarvan zetmeel | 38,7 g | |
| Voedingsvezel | 2 g | |
| Eiwit | 5,5 g | 11% |
| waarvan plantaardig | 5,5 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,53 g | 9% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 2,2 g | |
| Cholesterol | 27 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 51 µg | 6% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 41 µg | |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12% |
| Vitamine E | 2,6 mg | 22% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,9 mg | 6% |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 11,6 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 0,01 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 213 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 117 mg | 6% |
| Calcium | 22 mg | 3% |
| Fosfor | 66 mg | 9% |
| Magnesium | 13 mg | 3% |
| IJzer | 1 mg | 7% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1 mg | |
| Zink | 0,63 mg | 6% |
| Koper | 0,14 mg | 14% |
| Selenium | 4 µg | 7% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,1 g | |
| EPA | 0,02 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 2,8 g | |
| Linolzuur | 2,76 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 48 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Vergeleken met andere gebak en koek
| Per 100 g | Biscuit fourre | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 473 ▲ 23% | 386 |
| Eiwit (g) | 5,5 | 5,64 |
| Koolhydraten (g) | 73,2 ▲ 38% | 53,2 |
| Vet (g) | 17,1 | 16,3 |
| Vezels (g) | 2 ▼ 25% | 2,68 |
| Suikers (g) | 34,5 ▲ 24% | 27,8 |
Calorieën in een portie biscuit fourre
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 12 geen koekje | 57 | 0,7 g | 8,8 g | 2,1 g |
| 10 g | 47 | 0,6 g | 7,3 g | 1,7 g |
| 25 g | 118 | 1,4 g | 18,3 g | 4,3 g |
| 50 g | 237 | 2,8 g | 36,6 g | 8,6 g |
| 100 g | 473 | 5,5 g | 73,2 g | 17,1 g |
Lichtere alternatieven
Caloriearmere opties binnen gebak en koek:
- Amandelbroodje (v bladerdeeg) 393 kcal 80 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Appelbeignet 265 kcal 208 kcal minder ≈ 2,5 kg per jaar*
- Appelcake gemiddeld 261 kcal 212 kcal minder ≈ 2,5 kg per jaar*
- Appelcake met roomboter 263 kcal 210 kcal minder ≈ 2,5 kg per jaar*
Elke dag een portie van 25 g appelcake gemiddeld als vervanger voor biscuit fourre levert 53 kcal minder. Dat telt op: zo'n 2,5 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 25 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel biscuit fourre kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal mag je ongeveer 21 gram biscuit fourre eten.
Hoeveel eiwitten zitten er in biscuit fourre?
Per 100 gram bevat het 5,5 g eiwit, goed voor 5% van de calorieën.
Kun je biscuit fourre eten als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "hoog" (473 kcal per 100 gram). Een klein beetje telt dus snel op: voor 100 kilocalorieën heb je slechts 21 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Er zit veel suiker in (34,5 g per 100 g); suiker vult weinig en maakt snel weer trek. Het bevat ook veel verzadigd vet (5,5 g per 100 g).
Hoe lang moet je wandelen om biscuit fourre te verbranden?
Om de 473 kcal uit 100 gram biscuit fourre te verbranden, wandel je ongeveer 1 uur en 50 minuten. Fietsen kost zo'n 57 minuten, hardlopen 47 minuten.
Meer uit gebak en koek
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.