Gebak en koek
Speculaas zonder roomboter: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
467 kcal
1.959 kJ · 23% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 5g
- Koolhydraten
- 65,1g
- Vet
- 20,1g
- Vezels
- 3g
De voedingswaarde is vrijwel gelijk aan Speculaas gemiddeld. Daar vind je ook porties en tips.
Iedere 100 gram speculaas zonder roomboter geeft 467 kcal (1.959 kJ). Dat is circa 23% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep gebak en koek hoort het bij de zwaardere producten: maar 22% van de 170 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een koekje (ongeveer 12 g) levert 56 kcal en 0,6 g eiwit.
- Er zit nauwelijks water in (6%), dus de energie zit dicht op elkaar.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn notentaart (467 kcal) en mueslireep met chocolade (472 kcal).
- 100 g bevat 3,9 mg vitamine E, goed voor 33% van wat je per dag nodig hebt.
Waar halen de calorieën uit speculaas zonder roomboter vandaan?
Per 100 gram zit 5 g eiwit, 65,1 g koolhydraten met daarin 27,3 g suikers en 20,1 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van koolhydraten (ongeveer 56% van het totaal). Ook zit er 3 g vezels in. Van de 20,1 g vet is 0% onverzadigd en 47% verzadigd.
- Eiwit 4%
- Koolhydraten 56%
- Vet 39%
- Vezels 1%
Voedingsdichtheid van speculaas zonder roomboter
- Voedingsdichtheid
- -8
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 15% van alle producten 34% binnen gebak en koek
- Eiwit per 100 kcal
- 1,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 20% van alle producten 20% binnen gebak en koek
- Vezels per 100 kcal
- 0,6 g
- volume per calorie
- Beter dan 50% van alle producten 62% binnen gebak en koek
Met een voedingsdichtheid van -8 (NRF9.3) scoort speculaas zonder roomboter beter dan 15% van alle producten in de tabel en beter dan 34% binnen de groep gebak en koek. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Bij 1,1 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 20% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +2 |
| Vezels | +3 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +7 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +2 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +1 |
| Verzadigd vet | −10 |
| Vrije suikers | −12 |
| Natrium (zout) | −3 |
| Score | -8 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 21 g speculaas zonder roomboter.
- Energie
- 467 kcal
- Eiwit
- 5 g
- Koolhydraten
- 65,1 g
- Vet
- 20,1 g
- Vezels
- 3 g
Hoeveel beweging is dat?
Wil je de 467 kcal uit 100 gram speculaas zonder roomboter verbranden, dan wandel je ongeveer 1 uur en 49 minuten. Fietsen kost zo'n 56 minuten, hardlopen 46 minuten.
Voor 100 g (467 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 49 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 56 minuten
- Hardlopen 8 km/u 46 minuten
- Zwemmen recreatief 1 uur en 4 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Speculaas zonder roomboter en afvallen
Met 467 kcal per 100 gram heeft dit product een hoge energiedichtheid. Een kleine portie telt dus snel op: voor 100 kcal heb je maar 21 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Er zit veel suiker in (27,3 g per 100 g); suiker vult weinig en maakt snel weer trek. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (9,5 g per 100 g).
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van vezels. Daarnaast is het een bron van vitamine E en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 43 gram speculaas zonder roomboter.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 467 kcal (1.959 kJ) | 23% |
| Vet | 20,1 g | 29% |
| waarvan verzadigd | 9,5 g | 48% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 7,4 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 65,1 g | 25% |
| waarvan suikers | 27,3 g | 30% |
| waarvan vrije suikers | 27,3 g | |
| waarvan zetmeel | 37,8 g | |
| Voedingsvezel | 3 g | |
| Eiwit | 5 g | 10% |
| waarvan plantaardig | 5 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,85 g | 14% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 5,6 g | |
| Cholesterol | 2 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 31 µg | 4% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 65 µg | |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamine E | 3,9 mg | 33% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,02 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,5 mg | 9% |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 1% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 9,4 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 339 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 113 mg | 6% |
| Calcium | 33 mg | 4% |
| Fosfor | 149 mg | 21% |
| Magnesium | 13 mg | 3% |
| IJzer | 1,2 mg | 9% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1,2 mg | |
| Zink | 0,43 mg | 4% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 4 µg | 7% |
| Jodium | 1,9 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,19 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 2 g | |
| Linolzuur | 1,99 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 50 mg | |
| As | 1,3 g | |
| Retinol | 26 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 59 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 3 mg |
Zo verhoudt speculaas zonder roomboter zich tot andere gebak en koek
| Per 100 g | Speculaas zonder roomboter | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 467 ▲ 21% | 386 |
| Eiwit (g) | 5 | 5,64 |
| Koolhydraten (g) | 65,1 ▲ 22% | 53,2 |
| Vet (g) | 20,1 ▲ 24% | 16,3 |
| Vezels (g) | 3 | 2,68 |
| Suikers (g) | 27,3 | 27,8 |
Calorieën in een portie speculaas zonder roomboter
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 12 geen koekje | 56 | 0,6 g | 7,8 g | 2,4 g |
| 10 g | 47 | 0,5 g | 6,5 g | 2 g |
| 25 g | 117 | 1,3 g | 16,3 g | 5 g |
| 50 g | 234 | 2,5 g | 32,6 g | 10,1 g |
| 100 g | 467 | 5 g | 65,1 g | 20,1 g |
Minder calorieën dan speculaas zonder roomboter
Wil je calorieën besparen? Probeer eens deze producten uit gebak en koek:
- Appelcake zonder roomboter 260 kcal 207 kcal minder ≈ 2,5 kg per jaar*
- Appelflap met bladerdeeg zonder roomboter 305 kcal 162 kcal minder ≈ 1,9 kg per jaar*
- Appeltaart van zandtaartdeeg zonder roomboter 226 kcal 241 kcal minder ≈ 2,9 kg per jaar*
- Cake zonder roomboter 397 kcal 70 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
Neem je elke dag appeltaart van zandtaartdeeg zonder roomboter in plaats van speculaas zonder roomboter, dan bespaar je per portie van 25 g ongeveer 60 kcal. Over een jaar is dat theoretisch 2,9 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 25 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Is het slim om speculaas zonder roomboter te eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een hoge energiedichtheid: 467 kcal per 100 gram. Daarom is de portie belangrijk: bij 21 g zit je op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Er zit veel suiker in (27,3 g per 100 g); suiker vult weinig en maakt snel weer trek. Het bevat ook veel verzadigd vet (9,5 g per 100 g).
Hoeveel suiker zit er in speculaas zonder roomboter?
100 gram speculaas zonder roomboter bevat 65,1 g koolhydraten, waarvan 27,3 g suiker.
Hoeveel beweging kost 100 gram speculaas zonder roomboter?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram speculaas zonder roomboter met ongeveer 1 uur en 49 minuten wandelen of 56 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 46 minuten klaar.
Hoeveel calorieën zit er in speculaas zonder roomboter?
100 gram speculaas zonder roomboter bevat 467 kcal. Omgerekend is dat 1.959 kilojoule.
Ook in de groep gebak en koek
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.