Gebak en koek
Speculaas met roomboter: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
484 kcal
2.026 kJ · 24% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 5,5g
- Koolhydraten
- 65,2g
- Vet
- 21,7g
- Vezels
- 3g
Iedere 100 gram speculaas met roomboter levert 484 kcal (2.026 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 24% daarvan. Binnen de groep gebak en koek levert het naar verhouding veel energie: maar 15% van de 170 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een koekje (ongeveer 12 g) is goed voor 58 kcal.
- Er zit nauwelijks water in (3%), dus de energie zit dicht op elkaar.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn stroopwafel zonder roomboter (483 kcal) en kruidnoten met chocolade puur (482 kcal).
- In 100 g zit 177 µg vitamine A, goed voor 22% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram vind je 5,5 g eiwit, 65,2 g koolhydraten (waarvan 29 g suikers) en 21,7 g vet. De meeste energie is afkomstig van koolhydraten (ongeveer 54% van het totaal). Ook zit er 3 g vezels in. Het vet bestaat voor 59% verzadigd (12,7 g), de soort waar je volgens de Gezondheidsraad zuinig mee moet zijn.
- Eiwit 5%
- Koolhydraten 54%
- Vet 40%
- Vezels 1%
Hoe voedzaam is speculaas met roomboter per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -12
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 12% van alle producten 21% binnen gebak en koek
- Eiwit per 100 kcal
- 1,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 21% van alle producten 23% binnen gebak en koek
- Vezels per 100 kcal
- 0,6 g
- volume per calorie
- Beter dan 50% van alle producten 60% binnen gebak en koek
De voedingsdichtheid van speculaas met roomboter komt uit op -12 (NRF9.3): hoger dan 12% van alle voedingsmiddelen, en binnen de groep gebak en koek hoger dan 21%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Bij 1,1 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 21% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +2 |
| Vezels | +2 |
| Vitamine A | +5 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +2 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +1 |
| Verzadigd vet | −13 |
| Vrije suikers | −12 |
| Natrium (zout) | −4 |
| Score | -12 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 21 g speculaas met roomboter.
- Energie
- 484 kcal
- Eiwit
- 5,5 g
- Koolhydraten
- 65,2 g
- Vet
- 21,7 g
- Vezels
- 3 g
Hoeveel beweging is dat?
Om de 484 kcal uit 100 gram speculaas met roomboter te verbranden, wandel je ongeveer 1 uur en 53 minuten. Fietsen kost zo'n 58 minuten, hardlopen 48 minuten.
Voor 100 g (484 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 53 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 58 minuten
- Hardlopen 8 km/u 48 minuten
- Zwemmen recreatief 1 uur en 6 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Speculaas met roomboter en afvallen
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "hoog" (484 kcal per 100 gram). Daarom is de portie belangrijk: bij 21 g kom je uit op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Er zit veel suiker in (29 g per 100 g); suiker vult weinig en maakt snel weer trek. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (12,7 g per 100 g).
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram een bron van vezels. Het is ook een bron van vitamine A.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 41 gram speculaas met roomboter.
Voedingswaardetabel van speculaas met roomboter
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 484 kcal (2.026 kJ) | 24% |
| Vet | 21,7 g | 31% |
| waarvan verzadigd | 12,7 g | 64% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 5,6 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,3 g | |
| waarvan transvet | 0,2 g | |
| Koolhydraten | 65,2 g | 25% |
| waarvan suikers | 29 g | 32% |
| waarvan vrije suikers | 29 g | |
| waarvan zetmeel | 36,2 g | |
| Voedingsvezel | 3 g | |
| Eiwit | 5,5 g | 11% |
| waarvan plantaardig | 5,3 g | |
| waarvan dierlijk | 0,2 g | |
| Zout | 1,15 g | 19% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 3,4 g | |
| Cholesterol | 46 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 177 µg | 22% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 114 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 1,7 mg | 14% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,5 mg | 9% |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 0% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 7,7 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 460 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 133 mg | 7% |
| Calcium | 46 mg | 6% |
| Fosfor | 100 mg | 14% |
| Magnesium | 15 mg | 4% |
| IJzer | 1,3 mg | 9% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1,3 mg | |
| Zink | 0,57 mg | 6% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 4 µg | 7% |
| Jodium | 1,9 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,25 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1,1 g | |
| Linolzuur | 1,05 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 51 mg | |
| As | 1,3 g | |
| Retinol | 168 µg | |
| Alfa-caroteen | 1 µg | |
| Luteïne | 53 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 1 µg | |
| Lycopeen | 1 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,4 mg |
Vergeleken met andere gebak en koek
| Per 100 g | Speculaas met roomboter | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 484 ▲ 25% | 386 |
| Eiwit (g) | 5,5 | 5,64 |
| Koolhydraten (g) | 65,2 ▲ 23% | 53,2 |
| Vet (g) | 21,7 ▲ 33% | 16,3 |
| Vezels (g) | 3 | 2,68 |
| Suikers (g) | 29 | 27,8 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 12 geen koekje | 58 | 0,7 g | 7,8 g | 2,6 g |
| 10 g | 48 | 0,6 g | 6,5 g | 2,2 g |
| 25 g | 121 | 1,4 g | 16,3 g | 5,4 g |
| 50 g | 242 | 2,8 g | 32,6 g | 10,9 g |
| 100 g | 484 | 5,5 g | 65,2 g | 21,7 g |
Minder calorieën dan speculaas met roomboter
Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit gebak en koek zijn lichter:
- Appelcake met roomboter 263 kcal 221 kcal minder ≈ 2,6 kg per jaar*
- Appelflap met bladerdeeg met roomboter 311 kcal 173 kcal minder ≈ 2,1 kg per jaar*
- Appelflap met bladerdeeg zonder roomboter 305 kcal 179 kcal minder ≈ 2,1 kg per jaar*
- Appeltaart van zandtaartdeeg met roomboter 225 kcal 259 kcal minder ≈ 3,1 kg per jaar*
Even rekenen: appeltaart van zandtaartdeeg met roomboter in plaats van speculaas met roomboter scheelt 65 kcal per 25 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat ongeveer 3,1 kilo.
* Bij elke dag een portie van 25 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over speculaas met roomboter
Hoe lang moet je wandelen om speculaas met roomboter te verbranden?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram speculaas met roomboter met zo'n 1 uur en 53 minuten wandelen of 58 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 48 minuten klaar.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram speculaas met roomboter?
100 gram speculaas met roomboter bevat 484 kcal. Omgerekend is dat 2.026 kilojoule.
Kun je speculaas met roomboter eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een hoge energiedichtheid: 484 kcal per 100 gram. Een kleine portie telt dus snel op: voor 100 kilocalorieën heb je maar 21 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen. Er zit veel suiker in (29 g per 100 g), wat weinig verzadigt. Het bevat ook veel verzadigd vet (12,7 g per 100 g).
Hoeveel koolhydraten zit er in speculaas met roomboter?
100 gram speculaas met roomboter bevat 65,2 g koolhydraten, waarvan 29 g suiker.
Andere producten uit gebak en koek
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.