Gebak en koek
Appelflap met bladerdeeg met roomboter: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
311 kcal
1.303 kJ · 16% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 2,6g
- Koolhydraten
- 43g
- Vet
- 13,7g
- Vezels
- 1,9g
In 100 gram appelflap met bladerdeeg met roomboter zit 311 kcal (1.303 kJ). Dat is zo'n 16% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep gebak en koek hoort het bij de lichtste producten: 75% van de 170 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een stuk (ongeveer 50 g) is goed voor 156 kcal en 1,3 g eiwit.
- Het watergehalte is 39% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn ontbijtkoek met kandij (312 kcal) en cake Indische (313 kcal).
Eiwit, koolhydraten en vet in appelflap met bladerdeeg met roomboter
Per 100 gram zit 2,6 g eiwit, 43 g koolhydraten (waarvan 14,9 g suikers) en 13,7 g vet. De meeste energie is afkomstig van koolhydraten (ongeveer 56% van het totaal). Ook bevat het 1,9 g voedingsvezel. Van het vet is 66% verzadigd (9 g), het soort vet dat je beter beperkt.
- Eiwit 3%
- Koolhydraten 56%
- Vet 40%
- Vezels 1%
Voedingsdichtheid van appelflap met bladerdeeg met roomboter
- Voedingsdichtheid
- -7
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 16% van alle producten 36% binnen gebak en koek
- Eiwit per 100 kcal
- 0,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 17% van alle producten 5% binnen gebak en koek
- Vezels per 100 kcal
- 0,6 g
- volume per calorie
- Beter dan 49% van alle producten 58% binnen gebak en koek
Bij een voedingsdichtheid van -7 (NRF9.3) scoort appelflap met bladerdeeg met roomboter beter dan 16% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 36% binnen de groep gebak en koek. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Bij 0,8 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 17% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +2 |
| Vezels | +2 |
| Vitamine A | +4 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +1 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +2 |
| Verzadigd vet | −14 |
| Vrije suikers | −4 |
| Natrium (zout) | −3 |
| Score | -7 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 32 g appelflap met bladerdeeg met roomboter.
- Energie
- 311 kcal
- Eiwit
- 2,6 g
- Koolhydraten
- 43 g
- Vet
- 13,7 g
- Vezels
- 1,9 g
Hoe lang bewegen voor 100 g appelflap met bladerdeeg met roomboter?
Om de 311 kcal uit 100 gram appelflap met bladerdeeg met roomboter te verbranden, wandel je zo'n 1 uur en 13 minuten. Fietsen kost zo'n 37 minuten, hardlopen 31 minuten.
Voor 100 g (311 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 13 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 37 minuten
- Hardlopen 8 km/u 31 minuten
- Zwemmen recreatief 42 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Appelflap met bladerdeeg met roomboter en afvallen
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (311 kcal per 100 gram). Let daarom op de portie: bij 32 g zit je op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (9 g per 100 g).
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 64 gram appelflap met bladerdeeg met roomboter.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 311 kcal (1.303 kJ) | 16% |
| Vet | 13,7 g | 20% |
| waarvan verzadigd | 9 g | 45% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,4 g | |
| waarvan transvet | 0,3 g | |
| Koolhydraten | 43 g | 17% |
| waarvan suikers | 14,9 g | 17% |
| waarvan vrije suikers | 6,6 g | |
| waarvan zetmeel | 28,2 g | |
| Voedingsvezel | 1,9 g | |
| Eiwit | 2,6 g | 5% |
| waarvan plantaardig | 2,6 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,49 g | 8% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 38,5 g | |
| Cholesterol | 24 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 96 µg | 12% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 54 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,6 mg | 5% |
| Vitamine K | 3,8 µg | 5% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,7 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 4,5 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0,03 µg | 1% |
| Vitamine C | 1 mg | 1% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 197 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 121 mg | 6% |
| Calcium | 11 mg | 1% |
| Fosfor | 34 mg | 5% |
| Magnesium | 9 mg | 2% |
| IJzer | 0,4 mg | 3% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,4 mg | |
| Zink | 0,19 mg | 2% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,08 g | |
| EPA | 0,01 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,3 g | |
| Linolzuur | 0,22 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0,4 g | |
| Tryptofaan | 31 mg | |
| As | 0,8 g | |
| Retinol | 91 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 56 µg | |
| Zeaxanthine | 1 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 4 µg | |
| Lycopeen | 3 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 2,1 µg | |
| Vitamine K2 | 1,6 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,5 mg |
Vergeleken met andere gebak en koek
| Per 100 g | Appelflap met bladerdeeg met... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 311 ▼ 19% | 386 |
| Eiwit (g) | 2,6 ▼ 54% | 5,64 |
| Koolhydraten (g) | 43 ▼ 19% | 53,2 |
| Vet (g) | 13,7 ▼ 16% | 16,3 |
| Vezels (g) | 1,9 ▼ 29% | 2,68 |
| Suikers (g) | 14,9 ▼ 46% | 27,8 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen stuk | 156 | 1,3 g | 21,5 g | 6,9 g |
| 25 g | 78 | 0,7 g | 10,8 g | 3,4 g |
| 100 g | 311 | 2,6 g | 43 g | 13,7 g |
| 150 g | 467 | 3,9 g | 64,5 g | 20,6 g |
Lichtere alternatieven
Caloriearmere opties binnen gebak en koek:
- Appelcake met roomboter 263 kcal 48 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Appeltaart van zandtaartdeeg met roomboter 225 kcal 86 kcal minder ≈ 2 kg per jaar*
- Kruimelvlaai met vruchten 199 kcal 112 kcal minder ≈ 2,7 kg per jaar*
- Oliebol gevuld met krenten en rozijnen 259 kcal 52 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
Even rekenen: kruimelvlaai met vruchten in plaats van appelflap met bladerdeeg met roomboter scheelt 56 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat ongeveer 2,7 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over appelflap met bladerdeeg met roomboter
Hoeveel suiker zit er in appelflap met bladerdeeg met roomboter?
100 gram appelflap met bladerdeeg met roomboter bevat 43 g koolhydraten, waarvan 14,9 g suiker.
Hoeveel eiwitten zitten er in appelflap met bladerdeeg met roomboter?
Per 100 gram bevat het 2,6 g eiwit, goed voor 3% van de calorieën.
Kun je appelflap met bladerdeeg met roomboter eten als je wilt afvallen?
Met 311 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Daarom is de portie belangrijk: bij 32 g kom je uit op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (9 g per 100 g).
Hoe lang moet je wandelen om appelflap met bladerdeeg met roomboter te verbranden?
Wil je de 311 kcal uit 100 gram appelflap met bladerdeeg met roomboter verbranden, dan wandel je ongeveer 1 uur en 13 minuten. Fietsen kost ongeveer 37 minuten, hardlopen 31 minuten.
Andere producten uit gebak en koek
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.