Vleesvervangers en zuivelvervangers
Fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
95 kcal
396 kJ · 5% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 14,1g
- Koolhydraten
- 0,7g
- Vet
- 2,5g
- Vezels
- 6,5g
In 100 gram fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid zit 95 kilocalorieën (396 kJ). Dat is ongeveer 5% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de categorie vleesvervangers en zuivelvervangers zit het in de middenmoot: 64% van de 62 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 95 kcal en 14,1 g eiwit.
- Het bevat 75%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij stukjes vegetarisch obv mycoproteine onbereid (86 kcal) en sojadessert verrijkt met calcium en vitamines (85 kcal).
- 100 g bevat 6,23 mg zink, 62% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Eiwitrijkste vleesvervangers" staat het op plek 1.
Eiwit, koolhydraten en vet in fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid
In 100 gram zit 14,1 g eiwit, 0,7 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 2,5 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit eiwit (ongeveer 60% van het totaal). Ook zit er 6,5 g vezels in.
- Eiwit 60%
- Koolhydraten 3%
- Vet 24%
- Vezels 14%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 97
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 85% van alle producten 87% binnen vleesvervangers en zuivelvervangers
- Eiwit per 100 kcal
- 14,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 92% van alle producten 97% binnen vleesvervangers en zuivelvervangers
- Vezels per 100 kcal
- 6,8 g
- volume per calorie
- Beter dan 92% van alle producten 98% binnen vleesvervangers en zuivelvervangers
De voedingsdichtheid van fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid komt uit op 97 (NRF9.3): hoger dan 85% van alle producten, en binnen de groep vleesvervangers en zuivelvervangers hoger dan 87%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van eiwit, vezels en calcium. Per 100 kcal geeft het 14,8 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 8% van alle producten. Ook levert het 6,8 g vezels per 100 kcal, de top 8% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +30 |
| Vezels | +27 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +25 |
| Ijzer | +2 |
| Magnesium | +12 |
| Kalium | +4 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 97 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 105 g fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid.
- Energie
- 95 kcal
- Eiwit
- 14,1 g
- Koolhydraten
- 0,7 g
- Vet
- 2,5 g
- Vezels
- 6,5 g
Hoeveel beweging is dat?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid met zo'n 22 minuten wandelen of 11 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 9 minuten klaar.
Voor 100 g (95 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 22 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 11 minuten
- Hardlopen 8 km/u 9 minuten
- Zwemmen recreatief 13 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 95 kcal per 100 gram. Voor afvallen is dit een uitstekende keuze: weinig calorieën en wel een goed verzadigend effect dankzij het eiwit en de vezels.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vezelrijk, vetarm, vrijwel suikervrij en zoutarm. Het is ook een bron van zink, fosfor en vitamine B2.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 211 gram fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid.
Voedingswaardetabel van fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 95 kcal (396 kJ) | 5% |
| Vet | 2,5 g | 4% |
| waarvan verzadigd | 0,4 g | 2% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,5 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,5 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0,7 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0,7 g | |
| Voedingsvezel | 6,5 g | |
| Eiwit | 14,1 g | 28% |
| waarvan plantaardig | 12,7 g | |
| waarvan dierlijk | 1,4 g | |
| Zout | 0,09 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 74,5 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0 mg | 0% |
| Vitamine K | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,45 mg | 32% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 4,2 mg | 26% |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 45,4 µg | 23% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 34 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 79 mg | 4% |
| Calcium | 187 mg | 23% |
| Fosfor | 250 mg | 36% |
| Magnesium | 43 mg | 11% |
| IJzer | 0,3 mg | 2% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 6,23 mg | 62% |
| Koper | 0,3 mg | 30% |
| Selenium | 4 µg | 7% |
| Jodium | 0 µg | 0% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,4 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,42 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1,1 g | |
| Linolzuur | 1,12 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 212 mg | |
| Stikstof totaal | 2,3 g | |
| As | 1,2 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0 mg |
Vergeleken met andere vleesvervangers en zuivelvervangers
| Per 100 g | Fijngehakt vegetarisch obv m... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 95 ▼ 38% | 153 |
| Eiwit (g) | 14,1 ▲ 72% | 8,2 |
| Koolhydraten (g) | 0,7 ▼ 92% | 8,39 |
| Vet (g) | 2,5 ▼ 72% | 9,02 |
| Vezels (g) | 6,5 ▲ 154% | 2,56 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 2,53 |
Calorieën in een portie fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 95 | 14,1 g | 0,7 g | 2,5 g |
| 50 g | 48 | 7,1 g | 0,4 g | 1,3 g |
| 150 g | 143 | 21,2 g | 1,1 g | 3,8 g |
| 250 g | 238 | 35,3 g | 1,8 g | 6,3 g |
Lichtere alternatieven
Calorieën besparen? Probeer eens deze opties uit vleesvervangers en zuivelvervangers:
- Plantaardig alternatief voor room obv soja Alpro Cuisine Light 61 kcal 34 kcal minder ≈ 1,6 kg per jaar*
- Plantaardig alternatief voor yoghurt obv soja met suiker verrijkt met calcium en vitamines 47 kcal 48 kcal minder ≈ 2,3 kg per jaar*
- Plantaardig alternatief voor yoghurt obv soja zonder suiker verrijkt met calcium en vitamines 39 kcal 56 kcal minder ≈ 2,7 kg per jaar*
- Yoghurtvariatie obv soja met vruchten/vanile 66 kcal 29 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: plantaardig alternatief voor yoghurt obv soja zonder suiker verrijkt met calcium en vitamines in plaats van fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid scheelt 56 kcal per 100 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat zo'n 2,7 kilo.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid
Kun je fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid eten als je wilt afvallen?
Met 95 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Voor afvallen is dit een topper: weinig calorieën en toch een vol gevoel dankzij het eiwit en de vezels.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid?
In 100 gram fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid zit 95 kcal. Omgerekend is dat 396 kilojoule.
Hoeveel fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid is 100 kcal?
Voor 100 kcal kun je ongeveer 105 gram fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid nemen.
Hoe lang moet je wandelen om fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid te verbranden?
Wil je de 95 kcal uit 100 gram fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid verbranden, dan wandel je zo'n 22 minuten. Fietsen kost ongeveer 11 minuten, hardlopen 9 minuten.
Meer uit vleesvervangers en zuivelvervangers
- Stukjes vegetarisch obv mycoproteine onbereid 86 kcal
- Gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 110 kcal
- Gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager 125 kcal
- Groenteballetjes/-burgers vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 146 kcal
- Reepjes/stukjes vegetarisch obv soja/tarwe onbereid 171 kcal
- Schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer 172 kcal
- Alle 62 producten →
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.