Vleesvervangers en zuivelvervangers
Schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
172 kcal
721 kJ · 9% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 11,4g
- Koolhydraten
- 12,1g
- Vet
- 7,9g
- Vezels
- 3,9g
Bij schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer kom je uit op 172 kcal per 100 gram, dat is 721 kilojoule. Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 9% daarvan. Binnen de categorie vleesvervangers en zuivelvervangers zit het in de middenmoot: 46% van de 62 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 172 kcal en 11,4 g eiwit.
- Het bevat 60% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn boterhamworst vegetarisch (173 kcal) en kokosmelk (173 kcal).
- 100 g bevat 490 mg calcium, 61% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram zit 11,4 g eiwit, 12,1 g koolhydraten (waarvan 1,1 g suikers) en 7,9 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van vet (ongeveer 41% van het totaal). Daarnaast zit er 3,9 g voedingsvezel in. Van de 7,9 g vet is 1% onverzadigd en 10% verzadigd.
- Eiwit 26%
- Koolhydraten 28%
- Vet 41%
- Vezels 5%
Voedingsdichtheid van schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer
- Voedingsdichtheid
- 85
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 83% van alle producten 77% binnen vleesvervangers en zuivelvervangers
- Eiwit per 100 kcal
- 6,6 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 75% van alle producten 57% binnen vleesvervangers en zuivelvervangers
- Vezels per 100 kcal
- 2,3 g
- volume per calorie
- Beter dan 76% van alle producten 69% binnen vleesvervangers en zuivelvervangers
Bij een voedingsdichtheid van 85 (NRF9.3) scoort schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer beter dan 83% van alle producten in de tabel en beter dan 77% in de categorie vleesvervangers en zuivelvervangers. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van calcium en vitamine E. Per 100 kcal geeft het 6,6 g eiwit, meer dan 75% van de producten. Aan vezels geeft het 2,3 g per 100 kcal.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +13 |
| Vezels | +9 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +15 |
| Calcium | +36 |
| Ijzer | +11 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +11 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −11 |
| Score | 85 |
Calorieën in jouw portie schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer
100 kcal is ongeveer 58 g schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer.
- Energie
- 172 kcal
- Eiwit
- 11,4 g
- Koolhydraten
- 12,1 g
- Vet
- 7,9 g
- Vezels
- 3,9 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer staat gelijk aan circa 40 minuten wandelen in een flink tempo, 21 minuten rustig fietsen of 17 minuten hardlopen.
Voor 100 g (172 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 40 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 21 minuten
- Hardlopen 8 km/u 17 minuten
- Zwemmen recreatief 23 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Is schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer geschikt als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (172 kcal per 100 gram). Door het vele eiwit houdt het je lang vol, waardoor het goed past als je wilt afvallen. Eiwit helpt ook om spiermassa te behouden terwijl je afvalt.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, een bron van vezels en suikerarm. Het is ook een bron van calcium, fosfor en vitamine E.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 116 gram schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 172 kcal (721 kJ) | 9% |
| Vet | 7,9 g | 11% |
| waarvan verzadigd | 0,8 g | 4% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2,5 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 4,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 12,1 g | 5% |
| waarvan suikers | 1,1 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 11 g | |
| Voedingsvezel | 3,9 g | |
| Eiwit | 11,4 g | 23% |
| waarvan plantaardig | 3,8 g | |
| waarvan dierlijk | 7,6 g | |
| Zout | 1,18 g | 20% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 59,6 g | |
| Cholesterol | 2 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 1 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 7 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 3,1 mg | 26% |
| Vitamine K | 0,4 µg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg | 7% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 2,7 mg | 17% |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 1% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 9,1 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 0,13 µg | 5% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 470 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 390 mg | 20% |
| Calcium | 490 mg | 61% |
| Fosfor | 330 mg | 47% |
| Magnesium | 18 mg | 5% |
| IJzer toegevoegd | 2,7 mg | 19% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer toegevoegd | 2,7 mg | |
| Zink | 0,96 mg | 10% |
| Koper | 0,04 mg | 4% |
| Selenium | 5 µg | 9% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,01 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 4,2 g | |
| Linolzuur | 4,16 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 152 mg | |
| Stikstof totaal | 1,8 g | |
| As | 3,4 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,4 µg | |
| Alfa-tocoferol | 3 mg |
Schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer naast het gemiddelde van vleesvervangers en zuivelvervangers
| Per 100 g | Schnitzel/burger vegetarisch... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 172 | 153 |
| Eiwit (g) | 11,4 ▲ 39% | 8,2 |
| Koolhydraten (g) | 12,1 ▲ 44% | 8,39 |
| Vet (g) | 7,9 | 9,02 |
| Vezels (g) | 3,9 ▲ 52% | 2,56 |
| Suikers (g) | 1,1 ▼ 56% | 2,53 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 172 | 11,4 g | 12,1 g | 7,9 g |
| 50 g | 86 | 5,7 g | 6,1 g | 4 g |
| 150 g | 258 | 17,1 g | 18,2 g | 11,9 g |
| 250 g | 430 | 28,5 g | 30,3 g | 19,8 g |
Caloriearmere keuzes dan schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer
Lichtere opties binnen vleesvervangers en zuivelvervangers:
- Gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 110 kcal 62 kcal minder ≈ 1,5 kg per jaar*
- Gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager 125 kcal 47 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Groenteballetjes/-burgers vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 146 kcal 26 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid 95 kcal 77 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
Even rekenen: fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid in plaats van schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer scheelt 39 kcal per 50 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat zo'n 1,8 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer is 100 kcal?
Voor 100 kcal kun je ongeveer 58 gram schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer nemen.
Hoeveel suiker zit er in schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer?
In 100 gram schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer zit 12,1 g koolhydraten, waarvan 1,1 g suikers.
Hoeveel eiwit zit er in schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer?
In 100 gram zit 11,4 g eiwit, goed voor 26% van de calorieën.
Hoeveel kcal zit er in schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer?
100 gram schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer bevat 172 kcal. Dat is 721 kilojoule.
Ook in de groep vleesvervangers en zuivelvervangers
- Schnitzel vegetarisch obv melk gevuld diverse smaken onbereid verrijkt met ijzer 206 kcal
- Schnitzel vegetarisch obv melk gevuld met kaas onbereid verrijkt met ijzer 218 kcal
- Braadworst vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 178 kcal
- Reepjes/stukjes vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 178 kcal
- Balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 190 kcal
- Schnitzel vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 192 kcal
- Alle 62 producten →
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.