Vleesvervangers en zuivelvervangers
Balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
190 kcal
794 kJ · 10% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 16,9g
- Koolhydraten
- 8,5g
- Vet
- 8,7g
- Vezels
- 5,1g
100 gram balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 bevat 190 kilocalorieën (794 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 10% daarvan. Binnen de groep vleesvervangers en zuivelvervangers zit het ongeveer in het midden: 33% van de 62 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 190 kcal en 16,9 g eiwit.
- Het watergehalte is 57% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn groenteballetjes/-burgers vegetarisch obv soja onbereid (194 kcal) en plantaardig alternatief voor roomijs/yoghurtijs obv kokos (195 kcal).
- 100 g bevat 4,4 mg vitamine E, goed voor 37% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram vind je 16,9 g eiwit, 8,5 g koolhydraten (waarvan 2,7 g suikers) en 8,7 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit vet (ongeveer 41% van het totaal). Verder bevat het 5,1 g voedingsvezel. Van de 8,7 g vet is 0% onverzadigd en 7% verzadigd.
- Eiwit 36%
- Koolhydraten 18%
- Vet 41%
- Vezels 5%
Hoe voedzaam is balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 72
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 78% van alle producten 61% binnen vleesvervangers en zuivelvervangers
- Eiwit per 100 kcal
- 8,9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 83% van alle producten 75% binnen vleesvervangers en zuivelvervangers
- Vezels per 100 kcal
- 2,7 g
- volume per calorie
- Beter dan 79% van alle producten 79% binnen vleesvervangers en zuivelvervangers
Balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 haalt een voedingsdichtheid van 72. Daarmee scoort het hoger dan 78% van alle producten en 61% in de categorie vleesvervangers en zuivelvervangers. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van vitamine E, eiwit en ijzer. Per 100 kcal geeft het 8,9 g eiwit, meer dan 83% van de producten. Aan vezels geeft het 2,7 g per 100 kcal, meer dan 79% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +18 |
| Vezels | +11 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +19 |
| Calcium | +4 |
| Ijzer | +15 |
| Magnesium | +6 |
| Kalium | +15 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −3 |
| Natrium (zout) | −13 |
| Score | 72 |
Calorieën in jouw portie balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12
100 kcal is ongeveer 53 g balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12.
- Energie
- 190 kcal
- Eiwit
- 16,9 g
- Koolhydraten
- 8,5 g
- Vet
- 8,7 g
- Vezels
- 5,1 g
Hoe lang bewegen voor 100 g balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12?
Wil je de 190 kcal uit 100 gram balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 verbranden, dan wandel je zo'n 44 minuten. Fietsen kost zo'n 23 minuten, hardlopen 19 minuten.
Voor 100 g (190 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 44 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 23 minuten
- Hardlopen 8 km/u 19 minuten
- Zwemmen recreatief 26 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 geschikt als je wilt afvallen?
Met 190 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Als je wilt afvallen is dit een goede keuze: relatief weinig calorieën en flink wat eiwit, en dat lang verzadigt.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, een bron van vezels en suikerarm. Daarnaast is het een bron van vitamine E, ijzer en kalium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 105 gram balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12.
Alle voedingsstoffen in balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 190 kcal (794 kJ) | 10% |
| Vet | 8,7 g | 12% |
| waarvan verzadigd | 0,6 g | 3% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 5,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,5 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 8,5 g | 3% |
| waarvan suikers | 2,7 g | 3% |
| waarvan zetmeel | 5,8 g | |
| Voedingsvezel | 5,1 g | |
| Eiwit | 16,9 g | 34% |
| waarvan plantaardig | 16 g | |
| waarvan dierlijk | 0,8 g | |
| Zout | 1,45 g | 24% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 57,1 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 6 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 4,4 mg | 37% |
| Vitamine K | 3 µg | 4% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,09 mg | 6% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 4,2 mg | 26% |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 9% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 41,5 µg | 21% |
| Vitamine B12 toegevoegd | 0,66 µg | 26% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 580 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 570 mg | 28% |
| Calcium | 66 mg | 8% |
| Fosfor | 150 mg | 21% |
| Magnesium | 46 mg | 12% |
| IJzer toegevoegd | 4,1 mg | 29% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer toegevoegd | 4,1 mg | |
| Zink | 0,82 mg | 8% |
| Koper | 0,18 mg | 18% |
| Selenium | 8 µg | 15% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,7 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,75 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1,7 g | |
| Linolzuur | 1,72 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 226 mg | |
| Stikstof totaal | 2,7 g | |
| As | 2,9 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 3 µg | |
| Alfa-tocoferol | 4,2 mg |
Zo verhoudt balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 zich tot andere vleesvervangers en zuivelvervangers
| Per 100 g | Balletjes/burgers vegetarisc... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 190 ▲ 25% | 153 |
| Eiwit (g) | 16,9 ▲ 106% | 8,2 |
| Koolhydraten (g) | 8,5 | 8,39 |
| Vet (g) | 8,7 | 9,02 |
| Vezels (g) | 5,1 ▲ 99% | 2,56 |
| Suikers (g) | 2,7 | 2,53 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 190 | 16,9 g | 8,5 g | 8,7 g |
| 50 g | 95 | 8,5 g | 4,3 g | 4,4 g |
| 150 g | 285 | 25,4 g | 12,8 g | 13,1 g |
| 250 g | 475 | 42,3 g | 21,3 g | 21,8 g |
Lichtere alternatieven
Zoek je een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit vleesvervangers en zuivelvervangers zijn lichter:
- Gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 110 kcal 80 kcal minder ≈ 1,9 kg per jaar*
- Gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager 125 kcal 65 kcal minder ≈ 1,5 kg per jaar*
- Groenteballetjes/-burgers vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 146 kcal 44 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
- Plantaardig alternatief voor yoghurt obv soja met suiker verrijkt met calcium en vitamines 47 kcal 143 kcal minder ≈ 3,4 kg per jaar*
Dagelijks een portie van 50 g plantaardig alternatief voor yoghurt obv soja met suiker verrijkt met calcium en vitamines als vervanger voor balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 levert 72 kcal minder. Dat telt op: ongeveer 3,4 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12
Hoeveel beweging kost 100 gram balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12?
Om de 190 kcal uit 100 gram balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 te verbranden, wandel je ongeveer 44 minuten. Fietsen kost ongeveer 23 minuten, hardlopen 19 minuten.
Kun je balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 190 kcal per 100 gram. Als je wilt afvallen is dit een goede keuze: relatief weinig calorieën en flink wat eiwit, wat lang verzadigt.
Hoeveel eiwitten zitten er in balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12?
In 100 gram zit 16,9 g eiwit. Dat levert 36% van de energie.
Hoeveel suiker zit er in balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12?
100 gram balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 bevat 8,5 g koolhydraten, waarvan 2,7 g suikers.
Andere producten uit vleesvervangers en zuivelvervangers
- Schnitzel vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 192 kcal
- Braadworst vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 178 kcal
- Reepjes/stukjes vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 178 kcal
- Boterhamworst vegetarisch verrijkt met ijzer en vit B12 181 kcal
- Schnitzel vegetarisch obv melk gevuld diverse smaken onbereid verrijkt met ijzer 206 kcal
- Schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer 172 kcal
- Alle 62 producten →
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.