Vleesvervangers en zuivelvervangers
Balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
177 kcal
739 kJ · 9% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 19,6g
- Koolhydraten
- 4,7g
- Vet
- 7,5g
- Vezels
- 6g
100 gram balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid bevat 177 kcal (739 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 9% daarvan. Binnen de categorie vleesvervangers en zuivelvervangers zit het ongeveer in het midden: 41% van de 62 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 177 kcal.
- Het watergehalte is 59%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij boterhamworst vegetarisch (173 kcal) en boterhamworst vegetarisch verrijkt met ijzer en vit B12 (181 kcal).
- In 100 g zit 650 mg kalium, goed voor 33% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Eiwitrijkste vleesvervangers" staat het op plek 7.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram vind je 19,6 g eiwit, 4,7 g koolhydraten met daarin 0,3 g suikers en 7,5 g vet. De meeste energie komt uit eiwit (ongeveer 44% van het totaal). Ook zit er 6 g voedingsvezel in. Van de 7,5 g vet is 0% onverzadigd en 11% verzadigd.
- Eiwit 44%
- Koolhydraten 11%
- Vet 38%
- Vezels 7%
Voedingsdichtheid van balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid
- Voedingsdichtheid
- 79
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 81% van alle producten 66% binnen vleesvervangers en zuivelvervangers
- Eiwit per 100 kcal
- 11,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 88% van alle producten 85% binnen vleesvervangers en zuivelvervangers
- Vezels per 100 kcal
- 3,4 g
- volume per calorie
- Beter dan 83% van alle producten 82% binnen vleesvervangers en zuivelvervangers
Met een voedingsdichtheid van 79 (NRF9.3) scoort balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid beter dan 81% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 66% binnen de groep vleesvervangers en zuivelvervangers. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit en kalium. Per 100 kcal geeft het 11,1 g eiwit, meer dan 88% van de producten. Aan vezels geeft het 3,4 g per 100 kcal.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +22 |
| Vezels | +14 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +2 |
| Vitamine E | +11 |
| Calcium | +6 |
| Ijzer | +11 |
| Magnesium | +9 |
| Kalium | +18 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −11 |
| Score | 79 |
In de stories
Calorieën in jouw portie balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid
100 kcal is ongeveer 56 g balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid.
- Energie
- 177 kcal
- Eiwit
- 19,6 g
- Koolhydraten
- 4,7 g
- Vet
- 7,5 g
- Vezels
- 6 g
Hoe lang bewegen voor 100 g balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid met zo'n 41 minuten wandelen of 21 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 17 minuten klaar.
Voor 100 g (177 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 41 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 21 minuten
- Hardlopen 8 km/u 17 minuten
- Zwemmen recreatief 24 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid en afvallen
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (177 kcal per 100 gram). Door het vele eiwit verzadigt het goed, waardoor het goed past in een afvalperiode. Bovendien helpt eiwit je spieren te behouden terwijl je afvalt.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vezelrijk en vrijwel suikervrij. Het is ook een goede bron van kalium, vitamine B3 en foliumzuur.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 113 gram balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid.
Voedingswaardetabel van balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 177 kcal (739 kJ) | 9% |
| Vet | 7,5 g | 11% |
| waarvan verzadigd | 0,8 g | 4% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 4,3 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 4,7 g | 2% |
| waarvan suikers | 0,3 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 4,4 g | |
| Voedingsvezel | 6 g | |
| Eiwit | 19,6 g | 39% |
| waarvan plantaardig | 18,6 g | |
| waarvan dierlijk | 1 g | |
| Zout | 1,2 g | 20% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 59,1 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 8 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 95 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 2,3 mg | 19% |
| Vitamine K | 7 µg | 9% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,08 mg | 6% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 4,5 mg | 28% |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 9% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 48,1 µg | 24% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 3 mg | 4% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 480 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 650 mg | 33% |
| Calcium | 83 mg | 10% |
| Fosfor | 170 mg | 24% |
| Magnesium | 58 mg | 15% |
| IJzer | 2,7 mg | 19% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 2,7 mg | |
| Zink | 1,2 mg | 12% |
| Koper | 0,2 mg | 20% |
| Selenium | 8 µg | 15% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,01 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 4,3 g | |
| Linolzuur | 4,29 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 241 mg | |
| Stikstof totaal | 3,1 g | |
| As | 2,7 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 7 µg | |
| Alfa-tocoferol | 2,1 mg |
Balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid naast het gemiddelde van vleesvervangers en zuivelvervangers
| Per 100 g | Balletjes/burgers vegetarisc... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 177 ▲ 16% | 153 |
| Eiwit (g) | 19,6 ▲ 139% | 8,2 |
| Koolhydraten (g) | 4,7 ▼ 44% | 8,39 |
| Vet (g) | 7,5 ▼ 17% | 9,02 |
| Vezels (g) | 6 ▲ 134% | 2,56 |
| Suikers (g) | 0,3 ▼ 88% | 2,53 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 177 | 19,6 g | 4,7 g | 7,5 g |
| 50 g | 89 | 9,8 g | 2,4 g | 3,8 g |
| 150 g | 266 | 29,4 g | 7,1 g | 11,3 g |
| 250 g | 443 | 49 g | 11,8 g | 18,8 g |
Minder calorieën dan balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid
Op zoek naar iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit vleesvervangers en zuivelvervangers zijn lichter:
- Fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid 95 kcal 82 kcal minder ≈ 1,9 kg per jaar*
- Fijngehakt vegetarisch obv soja onbereid 148 kcal 29 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 110 kcal 67 kcal minder ≈ 1,6 kg per jaar*
- Gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager 125 kcal 52 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
Dagelijks een portie van 50 g fijngehakt vegetarisch obv mycoproteine onbereid in plaats van balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid levert 41 kcal minder. Dat telt op: zo'n 1,9 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid
Is het slim om balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid te eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (177 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit een sterke keuze: een gemiddeld aantal calorieën en veel eiwit, wat lang verzadigt.
Hoeveel balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën mag je zo'n 56 gram balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid nemen.
Hoeveel koolhydraten zit er in balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid?
100 gram balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid bevat 4,7 g koolhydraten, waarvan 0,3 g suikers.
Hoe lang moet je wandelen om balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid te verbranden?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid met zo'n 41 minuten wandelen of 21 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 17 minuten klaar.
Ook in de groep vleesvervangers en zuivelvervangers
- Braadworst vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 178 kcal
- Reepjes/stukjes vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 178 kcal
- Reepjes/stukjes vegetarisch obv soja/tarwe onbereid 171 kcal
- Schnitzel vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 192 kcal
- Schnitzel/burger vegetarisch obv melk onbereid verrijkt met ijzer 172 kcal
- Groenteballetjes/-burgers vegetarisch obv soja onbereid 194 kcal
- Alle 62 producten →
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.