Vleesvervangers en zuivelvervangers
Gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
125 kcal
527 kJ · 6% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 24g
- Koolhydraten
- 2,9g
- Vet
- 0,5g
- Vezels
- 6,4g
100 gram gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager bevat 125 kilocalorieën (527 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 6% daarvan. Binnen de categorie vleesvervangers en zuivelvervangers zit het ongeveer in het midden: 59% van de 62 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 125 kcal en 24 g eiwit.
- Het watergehalte is 66%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn tempeh onbereid (128 kcal) en tofu onbereid (119 kcal).
- In 100 g zit 7 mg ijzer, 50% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram vind je 24 g eiwit, 2,9 g koolhydraten (waarvan 2 g suikers) en 0,5 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van eiwit (ongeveer 77% van het totaal). Ook zit er 6,4 g voedingsvezel in.
- Eiwit 77%
- Koolhydraten 9%
- Vet 4%
- Vezels 10%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 153
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 90% van alle producten 97% binnen vleesvervangers en zuivelvervangers
- Eiwit per 100 kcal
- 19,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 96% van alle producten 98% binnen vleesvervangers en zuivelvervangers
- Vezels per 100 kcal
- 5,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 88% van alle producten 93% binnen vleesvervangers en zuivelvervangers
Bij een voedingsdichtheid van 153 (NRF9.3) scoort gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager beter dan 90% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 97% binnen de groep vleesvervangers en zuivelvervangers. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: ijzer, eiwit en kalium. Per 100 kcal geeft het 19,2 g eiwit; daarmee hoort het bij de beste 4% van alle producten. Aan vezels geeft het 5,1 g per 100 kcal.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +38 |
| Vezels | +20 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +14 |
| Ijzer | +40 |
| Magnesium | +23 |
| Kalium | +34 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −3 |
| Natrium (zout) | −17 |
| Score | 153 |
Calorieën in jouw portie gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager
100 kcal is ongeveer 80 g gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager.
- Energie
- 125 kcal
- Eiwit
- 24 g
- Koolhydraten
- 2,9 g
- Vet
- 0,5 g
- Vezels
- 6,4 g
Hoeveel beweging is dat?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager met zo'n 29 minuten wandelen of 15 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 12 minuten klaar.
Voor 100 g (125 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 29 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 15 minuten
- Hardlopen 8 km/u 12 minuten
- Zwemmen recreatief 17 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager en afvallen
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (125 kcal per 100 gram). Daarmee is het een sterke keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten en het vult goed.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vezelrijk, vrijwel vetvrij en suikerarm. Bovendien is het een bron van ijzer, kalium en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 160 gram gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 125 kcal (527 kJ) | 6% |
| Vet | 0,5 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,3 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 2,9 g | 1% |
| waarvan suikers | 2 g | 2% |
| waarvan vrije suikers | 2 g | |
| waarvan zetmeel | 0,9 g | |
| Voedingsvezel | 6,4 g | |
| Eiwit | 24 g | 48% |
| waarvan plantaardig | 24 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 1,3 g | 22% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 66,2 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 3 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,5 mg | 4% |
| Vitamine K | 0,4 µg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 5,3 mg | 33% |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 51,2 µg | 26% |
| Vitamine B12 toegevoegd | 0,5 µg | 20% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 520 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 850 mg | 43% |
| Calcium | 140 mg | 18% |
| Fosfor | 270 mg | 39% |
| Magnesium | 110 mg | 29% |
| IJzer toegevoegd | 7 mg | 50% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer toegevoegd | 7 mg | |
| Zink | 0,96 mg | 10% |
| Koper | 0,27 mg | 27% |
| Selenium | 12 µg | 22% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,03 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,3 g | |
| Linolzuur | 0,25 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 301 mg | |
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,4 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,3 mg |
Zo verhoudt gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager zich tot andere vleesvervangers en zuivelvervangers
| Per 100 g | Gehakt rul vegetarisch obv s... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 125 ▼ 18% | 153 |
| Eiwit (g) | 24 ▲ 193% | 8,2 |
| Koolhydraten (g) | 2,9 ▼ 65% | 8,39 |
| Vet (g) | 0,5 ▼ 94% | 9,02 |
| Vezels (g) | 6,4 ▲ 150% | 2,56 |
| Suikers (g) | 2 ▼ 21% | 2,53 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 125 | 24 g | 2,9 g | 0,5 g |
| 50 g | 63 | 12 g | 1,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 188 | 36 g | 4,4 g | 0,8 g |
| 250 g | 313 | 60 g | 7,3 g | 1,3 g |
Minder calorieën dan gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager
Caloriearmere opties binnen vleesvervangers en zuivelvervangers:
- Plantaardig alternatief voor yoghurt obv soja met suiker verrijkt met calcium en vitamines 47 kcal 78 kcal minder ≈ 3,7 kg per jaar*
- Plantaardig alternatief voor yoghurt obv soja zonder suiker verrijkt met calcium en vitamines 39 kcal 86 kcal minder ≈ 4,1 kg per jaar*
- Amandeldrink met suiker verrijkt met calcium en vitamines 23 kcal 102 kcal minder ≈ 4,8 kg per jaar*
- Amandeldrink zonder suiker verrijkt met calcium en vitamines 13 kcal 112 kcal minder ≈ 5,3 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: amandeldrink zonder suiker verrijkt met calcium en vitamines in plaats van gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager scheelt 112 kcal per 100 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat zo'n 5,3 kilo.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager
Hoeveel gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 80 gram gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager nemen.
Hoeveel eiwitten zitten er in gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager?
Per 100 gram bevat het 24 g eiwit, goed voor 77% van de calorieën.
Hoe lang moet je wandelen om gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager te verbranden?
Om de 125 kcal uit 100 gram gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager te verbranden, wandel je zo'n 29 minuten. Fietsen kost ongeveer 15 minuten, hardlopen 12 minuten.
Is het slim om gehakt rul vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 De Vegetarische Slager te eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "laag" (125 kcal per 100 gram). Daarmee is het een sterke keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten terwijl het je goed verzadigt.
Andere producten uit vleesvervangers en zuivelvervangers
- Groenteballetjes/-burgers vegetarisch obv soja onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 146 kcal
- Braadworst vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 178 kcal
- Reepjes/stukjes vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 178 kcal
- Balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 190 kcal
- Schnitzel vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt met ijzer en vit B12 192 kcal
- Boterhamworst vegetarisch verrijkt met ijzer en vit B12 181 kcal
- Alle 62 producten →
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.