Vlees en gevogelte
Varkensfricandeau bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
158 kcal
665 kJ · 8% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 31,2g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 3,7g
- Vezels
- 0g
Iedere 100 gram varkensfricandeau bereid geeft 158 kilocalorieën aan energie (665 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 8% daarvan. Binnen de groep vlees en gevogelte zit het in de middenmoot: 62% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 158 kcal en 31,2 g eiwit.
- Varkensfricandeau rauw levert 120 kcal per 100 g, 24% minder.
- Het watergehalte is 65%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij kalfssukadelappen bereid (158 kcal) en kipfilet bereid (158 kcal).
- In 100 g zit 13,3 mg vitamine B3, 83% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Eiwitrijke dierlijke producten" staat het op plek 20.
Eiwit, koolhydraten en vet in varkensfricandeau bereid
Per 100 gram zit 31,2 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 3,7 g vet. De meeste energie komt uit eiwit (79% van het totaal).
- Eiwit 79%
- Vet 21%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 72
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 77% van alle producten 81% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 19,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 97% van alle producten 86% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Varkensfricandeau bereid krijgt een voedingsdichtheid van 72. Zo scoort het hoger dan 77% van alle producten en 81% in de categorie vlees en gevogelte. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit en kalium. Per 100 kcal geeft het 19,8 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 3% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +39 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +6 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +7 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +17 |
| Verzadigd vet | −3 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 72 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 63 g varkensfricandeau bereid.
- Energie
- 158 kcal
- Eiwit
- 31,2 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 3,7 g
- Vezels
- 0 g
Hoeveel beweging is dat?
Wil je de 158 kcal uit 100 gram varkensfricandeau bereid verbranden, dan wandel je ongeveer 37 minuten. Fietsen kost ongeveer 19 minuten, hardlopen 16 minuten.
Voor 100 g (158 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 37 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 19 minuten
- Hardlopen 8 km/u 16 minuten
- Zwemmen recreatief 21 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Past varkensfricandeau bereid bij afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 158 kcal per 100 gram. Voor afvallen is dit een sterke keuze: relatief weinig calorieën en veel eiwit, en dat lang verzadigt.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Daarnaast is het een bron van vitamine B3, vitamine B1 en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 127 gram varkensfricandeau bereid.
Alle voedingsstoffen in varkensfricandeau bereid per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 158 kcal (665 kJ) | 8% |
| Vet | 3,7 g | 5% |
| waarvan verzadigd | 1 g | 5% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1,2 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 31,2 g | 62% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 31,2 g | |
| Zout | 0,14 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 65,2 g | |
| Cholesterol | 53 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 14 µg | 2% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12% |
| Vitamine E | 1,1 mg | 9% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,49 mg | 45% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg | 5% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 13,3 mg | 83% |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 9% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 3,2 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0,79 µg | 32% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 54 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 540 mg | 27% |
| Calcium | 7 mg | 1% |
| Fosfor | 291 mg | 42% |
| Magnesium | 32 mg | 9% |
| IJzer | 1,5 mg | 11% |
| waarvan haemijzer | 0,6 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,9 mg | |
| Zink | 2,23 mg | 22% |
| Koper | 0,09 mg | 9% |
| Selenium | 16 µg | 29% |
| Jodium | 3 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,04 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1 g | |
| Linolzuur | 0,94 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 405 mg | |
| Retinol | 14 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1 mg |
Vergeleken met andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Varkensfricandeau bereid | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 158 ▼ 19% | 196 |
| Eiwit (g) | 31,2 ▲ 37% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 3,7 ▼ 67% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 158 | 31,2 g | 0 g | 3,7 g |
| 50 g | 79 | 15,6 g | 0 g | 1,9 g |
| 150 g | 237 | 46,8 g | 0 g | 5,6 g |
| 250 g | 395 | 78 g | 0 g | 9,3 g |
Lichtere alternatieven
Caloriearmere opties binnen vlees en gevogelte:
- Kalfsfricandeau bereid 121 kcal 37 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Kalfslappen mager bereid 142 kcal 16 kcal minder ≈ 0,4 kg per jaar*
- Kalfsschenkel bereid 140 kcal 18 kcal minder ≈ 0,4 kg per jaar*
- Runderbaklappen bereid 140 kcal 18 kcal minder ≈ 0,4 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over varkensfricandeau bereid
Hoeveel varkensfricandeau bereid kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 63 gram varkensfricandeau bereid eten.
Mag je varkensfricandeau bereid eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (158 kcal per 100 gram). Door het hoge gehalte aan eiwit houdt het je lang vol, waardoor het goed past als je wilt afvallen. Eiwit helpt ook om spiermassa te behouden terwijl je afvalt.
Hoeveel calorieën zit er in varkensfricandeau bereid?
100 gram varkensfricandeau bereid bevat 158 kcal. Omgerekend is dat 665 kilojoule.
Hoeveel eiwit zit er in varkensfricandeau bereid?
Per 100 gram bevat het 31,2 g eiwit, goed voor 79% van de calorieën.
Meer uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.