Vlees en gevogelte
Varkensfricandeau rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
120 kcal
506 kJ · 6% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 22,9g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 3,2g
- Vezels
- 0g
In 100 gram varkensfricandeau rauw zit 120 kcal (506 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 6% daarvan. Binnen de categorie vlees en gevogelte hoort het bij de lichtste producten: 85% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 120 kcal en 22,9 g eiwit.
- Varkensfricandeau bereid telt 158 kcal per 100 g, 32% meer, omdat het bij het bereiden vocht verliest.
- Het bevat 74% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kalfsfricandeau bereid (121 kcal) en struisvogelvlees rauw (121 kcal).
- In 100 g zit 0,61 mg vitamine B1, goed voor 55% van wat je per dag nodig hebt.
Eiwit, koolhydraten en vet in varkensfricandeau rauw
Per 100 gram vind je 22,9 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 3,2 g vet. De meeste energie komt uit eiwit (ongeveer 76% van het totaal).
- Eiwit 76%
- Vet 24%
Voedingsdichtheid van varkensfricandeau rauw
- Voedingsdichtheid
- 63
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 74% van alle producten 72% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 19,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 96% van alle producten 81% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van varkensfricandeau rauw komt uit op 63 (NRF9.3): hoger dan 74% van alle producten, en binnen de groep vlees en gevogelte hoger dan 72%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit en kalium. Per 100 kcal levert het 19,1 g eiwit; daarmee hoort het bij de beste 4% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +38 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +7 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +16 |
| Verzadigd vet | −5 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 63 |
Calorieën in jouw portie varkensfricandeau rauw
100 kcal is ongeveer 83 g varkensfricandeau rauw.
- Energie
- 120 kcal
- Eiwit
- 22,9 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 3,2 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g varkensfricandeau rauw?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram varkensfricandeau rauw met zo'n 28 minuten wandelen of 14 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 12 minuten klaar.
Voor 100 g (120 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 28 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 14 minuten
- Hardlopen 8 km/u 12 minuten
- Zwemmen recreatief 16 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Varkensfricandeau rauw en afvallen
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 120 kcal per 100 gram. Daarmee is het een prima keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten terwijl het je goed verzadigt.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Het is ook een goede bron van vitamine B1, vitamine B3 en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 167 gram varkensfricandeau rauw.
Alle voedingsstoffen in varkensfricandeau rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 120 kcal (506 kJ) | 6% |
| Vet | 3,2 g | 5% |
| waarvan verzadigd | 1,2 g | 6% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,4 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 22,9 g | 46% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 22,9 g | |
| Zout | 0,14 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 74 g | |
| Cholesterol | 51 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 0,5 mg | 4% |
| Vitamine K | 4 µg | 5% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,61 mg | 55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,09 mg | 6% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 6,1 mg | 38% |
| Vitamine B6 | 0,21 mg | 15% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 0,6 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0,49 µg | 20% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 54 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 380 mg | 19% |
| Calcium | 5 mg | 1% |
| Fosfor | 250 mg | 36% |
| Magnesium | 24 mg | 6% |
| IJzer | 1,1 mg | 8% |
| waarvan haemijzer | 0,7 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,4 mg | |
| Zink | 1,74 mg | 17% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 13 µg | 24% |
| Jodium | 5 µg | 3% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,03 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,3 g | |
| Linolzuur | 0,32 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,3 µg | |
| Vitamine K2 | 3,7 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,5 mg |
Varkensfricandeau rauw naast het gemiddelde van vlees en gevogelte
| Per 100 g | Varkensfricandeau rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 120 ▼ 39% | 196 |
| Eiwit (g) | 22,9 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 3,2 ▼ 71% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën in een portie varkensfricandeau rauw
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 120 | 22,9 g | 0 g | 3,2 g |
| 50 g | 60 | 11,5 g | 0 g | 1,6 g |
| 150 g | 180 | 34,4 g | 0 g | 4,8 g |
| 250 g | 300 | 57,3 g | 0 g | 8 g |
Lichtere alternatieven
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze opties uit vlees en gevogelte:
- Geitenvlees rauw gemiddeld 103 kcal 17 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Kalfslappen mager rauw 104 kcal 16 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Kalfsschnitzel ongepaneerd rauw 104 kcal 16 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Kalfsvlees minder dan 5 g vet gemiddeld rauw 105 kcal 15 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over varkensfricandeau rauw
Hoeveel varkensfricandeau rauw kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 83 gram varkensfricandeau rauw eten.
Hoeveel beweging kost 100 gram varkensfricandeau rauw?
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram varkensfricandeau rauw met ongeveer 28 minuten wandelen of 14 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 12 minuten klaar.
Hoeveel eiwitten zitten er in varkensfricandeau rauw?
In 100 gram zit 22,9 g eiwit, goed voor 76% van de calorieën.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram varkensfricandeau rauw?
100 gram varkensfricandeau rauw bevat 120 kcal. Omgerekend is dat 506 kilojoule.
Andere producten uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.