Vlees en gevogelte
Runderrosbief bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
156 kcal
656 kJ · 8% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 27,2g
- Koolhydraten
- 0,2g
- Vet
- 5,1g
- Vezels
- 0g
100 gram runderrosbief bereid bevat 156 kcal (656 kJ). Dat is zo'n 8% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de categorie vlees en gevogelte zit het ongeveer in het midden: 65% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 156 kcal en 27,2 g eiwit.
- Runderrosbief rauw levert 122 kcal per 100 g, 22% minder.
- Het bevat 71%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij kipschnitzel gepaneerd rauw (156 kcal) en varkenshaaskarbonade rauw (156 kcal).
- 100 g bevat 2,59 µg vitamine B12, 104% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram zit 27,2 g eiwit, 0,2 g koolhydraten (waarvan 0,2 g suikers) en 5,1 g vet. De meeste energie komt uit eiwit (ongeveer 70% van het totaal). Het vet is voor 3% onverzadigd en 25% verzadigd.
- Eiwit 70%
- Koolhydraten 1%
- Vet 30%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 58
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 72% van alle producten 68% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 17,4 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 95% van alle producten 74% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van runderrosbief bereid komt uit op 58 (NRF9.3): hoger dan 72% van alle producten, en binnen de categorie vlees en gevogelte hoger dan 68%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van eiwit. Per 100 kcal levert het 17,4 g eiwit; daarmee hoort het bij de beste 5% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +35 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +9 |
| Magnesium | +4 |
| Kalium | +12 |
| Verzadigd vet | −4 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −3 |
| Score | 58 |
Calorieën in jouw portie runderrosbief bereid
100 kcal is ongeveer 64 g runderrosbief bereid.
- Energie
- 156 kcal
- Eiwit
- 27,2 g
- Koolhydraten
- 0,2 g
- Vet
- 5,1 g
- Vezels
- 0 g
Runderrosbief bereid verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Wil je de 156 kcal uit 100 gram runderrosbief bereid verbranden, dan wandel je zo'n 36 minuten. Fietsen kost ongeveer 19 minuten, hardlopen 15 minuten.
Voor 100 g (156 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 36 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 19 minuten
- Hardlopen 8 km/u 15 minuten
- Zwemmen recreatief 21 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Past runderrosbief bereid bij afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 156 kcal per 100 gram. Door het hoge gehalte aan eiwit houdt het je lang vol, waardoor het prima past in een afvalperiode. Bovendien helpt eiwit je spieren te behouden terwijl je afvalt.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bovendien is het een bron van vitamine B12, vitamine B3 en zink.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 128 gram runderrosbief bereid.
Alle voedingsstoffen in runderrosbief bereid per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 156 kcal (656 kJ) | 8% |
| Vet | 5,1 g | 7% |
| waarvan verzadigd | 1,3 g | 7% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,4 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0,2 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,2 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0,2 g | |
| waarvan zetmeel | 0,1 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 27,2 g | 54% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 27,2 g | |
| Zout | 0,26 g | 4% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 71 g | |
| Cholesterol | 55 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 11 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 27 µg | |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10% |
| Vitamine E | 0,6 mg | 5% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg | 14% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 11,1 mg | 69% |
| Vitamine B6 | 0,42 mg | 30% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 11 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 2,59 µg | 104% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 105 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 382 mg | 19% |
| Calcium | 5 mg | 1% |
| Fosfor | 200 mg | 29% |
| Magnesium | 26 mg | 7% |
| IJzer | 2 mg | 14% |
| waarvan haemijzer | 1,3 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,7 mg | |
| Zink | 5,6 mg | 56% |
| Koper | 0,07 mg | 7% |
| Selenium | 9 µg | 16% |
| Jodium | 9 µg | 6% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,07 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1,4 g | |
| Linolzuur | 1,34 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 403 mg | |
| As | 1,6 g | |
| Retinol | 9 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,6 mg |
Runderrosbief bereid naast het gemiddelde van vlees en gevogelte
| Per 100 g | Runderrosbief bereid | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 156 ▼ 20% | 196 |
| Eiwit (g) | 27,2 ▲ 19% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0,2 ▼ 83% | 1,16 |
| Vet (g) | 5,1 ▼ 54% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0,2 | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 156 | 27,2 g | 0,2 g | 5,1 g |
| 50 g | 78 | 13,6 g | 0,1 g | 2,6 g |
| 150 g | 234 | 40,8 g | 0,3 g | 7,7 g |
| 250 g | 390 | 68 g | 0,5 g | 12,8 g |
Caloriearmere keuzes dan runderrosbief bereid
Lichtere alternatieven binnen vlees en gevogelte:
- Kalfsfricandeau bereid 121 kcal 35 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Kalfsschenkel bereid 140 kcal 16 kcal minder ≈ 0,4 kg per jaar*
- Runderbaklappen bereid 140 kcal 16 kcal minder ≈ 0,4 kg per jaar*
- Runderschenkel bereid 140 kcal 16 kcal minder ≈ 0,4 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over runderrosbief bereid
Hoeveel beweging kost 100 gram runderrosbief bereid?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram runderrosbief bereid met zo'n 36 minuten wandelen of 19 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 15 minuten klaar.
Hoeveel runderrosbief bereid is 100 kcal?
Voor 100 kcal mag je zo'n 64 gram runderrosbief bereid nemen.
Is het slim om runderrosbief bereid te eten als je wilt afvallen?
Met 156 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Door het hoge gehalte aan eiwit houdt het je lang vol, waardoor het goed past als je wilt afvallen. Bovendien helpt eiwit je spieren te behouden terwijl je afvalt.
Hoeveel kcal zit er in runderrosbief bereid?
In 100 gram runderrosbief bereid zit 156 kcal. Omgerekend is dat 656 kilojoule.
Meer uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.