Peulvruchten
Kapucijners gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
127 kcal
533 kJ · 6% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 9,5g
- Koolhydraten
- 15,7g
- Vet
- 0,9g
- Vezels
- 8,9g
Bij kapucijners gekookt kom je uit op 127 kcal per 100 gram, oftewel 533 kilojoule. Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 6% daarvan. Binnen de categorie peulvruchten zit het in de middenmoot: 32% van de 39 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 60 g) levert 76 kcal.
- Kapucijners gedroogd levert 305 kcal per 100 g, 140% meer.
- Het watergehalte is 64% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij bonen black eyed blik/glas (126 kcal) en erwten groene gekookt (126 kcal).
- In 100 g zit 0,28 mg koper, goed voor 28% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Eiwitrijkste peulvruchten" staat het op plek 8.
Waar halen de calorieën uit kapucijners gekookt vandaan?
In 100 gram zit 9,5 g eiwit, 15,7 g koolhydraten (waarvan 0,6 g suikers) en 0,9 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (50% van het totaal). Verder zit er 8,9 g voedingsvezel in.
- Eiwit 30%
- Koolhydraten 50%
- Vet 6%
- Vezels 14%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 83
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 82% van alle producten 58% binnen peulvruchten
- Eiwit per 100 kcal
- 7,5 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 79% van alle producten 82% binnen peulvruchten
- Vezels per 100 kcal
- 7 g
- volume per calorie
- Beter dan 92% van alle producten 79% binnen peulvruchten
Kapucijners gekookt krijgt een voedingsdichtheid van 83. Daarmee scoort het hoger dan 82% van alle producten en 58% binnen de groep peulvruchten. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van vezels. Per 100 kcal levert het 7,5 g eiwit, meer dan 79% van de producten. Daarnaast levert het 7 g vezels per 100 kcal, bij de beste 8% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +15 |
| Vezels | +28 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +4 |
| Ijzer | +12 |
| Magnesium | +10 |
| Kalium | +13 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | 83 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 79 g kapucijners gekookt.
- Energie
- 127 kcal
- Eiwit
- 9,5 g
- Koolhydraten
- 15,7 g
- Vet
- 0,9 g
- Vezels
- 8,9 g
Hoeveel beweging is dat?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram kapucijners gekookt met zo'n 30 minuten wandelen of 15 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 12 minuten klaar.
Voor 100 g (127 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 30 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 15 minuten
- Hardlopen 8 km/u 12 minuten
- Zwemmen recreatief 17 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van kapucijners gekookt
Kapucijners gekookt en afvallen
Met 127 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Voor afvallen is dit ideaal: weinig energie en toch een vol gevoel dankzij het eiwit en de vezels.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vezelrijk, vetarm, suikerarm en zoutarm. Bovendien is het een goede bron van koper, fosfor en vitamine B1.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 157 gram kapucijners gekookt.
Voedingswaardetabel van kapucijners gekookt
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 127 kcal (533 kJ) | 6% |
| Vet | 0,9 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,4 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 15,7 g | 6% |
| waarvan suikers | 0,6 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 15,1 g | |
| Voedingsvezel | 8,9 g | |
| Eiwit | 9,5 g | 19% |
| waarvan plantaardig | 9,5 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,01 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 64 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 2 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine K | 4,4 µg | 6% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,2 mg | 18% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,9 mg | 12% |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 4,6 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 3 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 324 mg | 16% |
| Calcium | 39 mg | 5% |
| Fosfor | 181 mg | 26% |
| Magnesium | 46 mg | 12% |
| IJzer | 2,1 mg | 15% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 2,1 mg | |
| Zink | 1,56 mg | 16% |
| Koper | 0,28 mg | 28% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 0,2 µg | 0% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,06 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,3 g | |
| Linolzuur | 0,3 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 87 mg | |
| Stikstof totaal | 1,5 g | |
| As | 1 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 0 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 4,4 µg | |
| Vitamine K2 | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0 mg |
Zo verhoudt kapucijners gekookt zich tot andere peulvruchten
| Per 100 g | Kapucijners gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 127 ▼ 25% | 170 |
| Eiwit (g) | 9,5 ▼ 20% | 11,9 |
| Koolhydraten (g) | 15,7 ▼ 26% | 21,1 |
| Vet (g) | 0,9 ▼ 55% | 2,01 |
| Vezels (g) | 8,9 | 10,2 |
| Suikers (g) | 0,6 ▼ 53% | 1,28 |
Calorieën in een portie kapucijners gekookt
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 60 geen opscheplepel | 76 | 5,7 g | 9,4 g | 0,5 g |
| 50 g | 64 | 4,8 g | 7,9 g | 0,5 g |
| 100 g | 127 | 9,5 g | 15,7 g | 0,9 g |
| 150 g | 191 | 14,3 g | 23,6 g | 1,4 g |
| 250 g | 318 | 23,8 g | 39,3 g | 2,3 g |
Lichtere alternatieven
Op zoek naar een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit peulvruchten leveren minder energie:
- Bonen bruine gekookt 108 kcal 19 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Bonen witte gekookt 113 kcal 14 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Linzen groene en bruine gekookt 99 kcal 28 kcal minder ≈ 1,3 kg per jaar*
- Linzen rode gekookt 110 kcal 17 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
Dagelijks een portie van 100 g linzen groene en bruine gekookt in plaats van kapucijners gekookt geeft 28 kcal minder. Dat telt op: zo'n 1,3 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit zit er in kapucijners gekookt?
In 100 gram zit 9,5 g eiwit. Dat levert 30% van de energie.
Hoe lang moet je wandelen om kapucijners gekookt te verbranden?
Om de 127 kcal uit 100 gram kapucijners gekookt te verbranden, wandel je ongeveer 30 minuten. Fietsen kost zo'n 15 minuten, hardlopen 12 minuten.
Hoeveel kcal zit er in kapucijners gekookt?
100 gram kapucijners gekookt bevat 127 kcal. Omgerekend is dat 533 kilojoule.
Hoeveel koolhydraten zit er in kapucijners gekookt?
100 gram kapucijners gekookt bevat 15,7 g koolhydraten, waarvan 0,6 g suikers.
Meer uit peulvruchten
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.