Gebak en koek
Kruidnoten: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
442 kcal
1.863 kJ · 22% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 5,8g
- Koolhydraten
- 77,1g
- Vet
- 11,8g
- Vezels
- 2g
In 100 gram kruidnoten zit 442 kcal (1.863 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 22% daarvan. Binnen de categorie gebak en koek zit het in de middenmoot: 34% van de 170 producten levert meer calorieën. Ook het gemiddelde product uit deze groep is dus energierijk.
Kort samengevat
- Een stuk (ongeveer 50 g) is goed voor 221 kcal en 2,9 g eiwit.
- Er zit bijna geen water in (3%), waardoor de calorieën geconcentreerd zijn.
- Qua calorieën ligt het dicht bij mueslireep verrijkt met vezel (444 kcal) en schuimzoenen (439 kcal).
- In 100 g zit 180 mg fosfor, 26% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram zit 5,8 g eiwit, 77,1 g koolhydraten (waarvan 31,2 g suikers) en 11,8 g vet. De meeste energie is afkomstig van koolhydraten (ongeveer 70% van het totaal). Ook bevat het 2 g vezels. Het vet is voor 0% onverzadigd en 47% verzadigd.
- Eiwit 5%
- Koolhydraten 70%
- Vet 24%
- Vezels 1%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -9
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 15% van alle producten 30% binnen gebak en koek
- Eiwit per 100 kcal
- 1,3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 25% van alle producten 43% binnen gebak en koek
- Vezels per 100 kcal
- 0,5 g
- volume per calorie
- Beter dan 44% van alle producten 35% binnen gebak en koek
Met een voedingsdichtheid van -9 (NRF9.3) scoort kruidnoten beter dan 15% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 30% in de categorie gebak en koek. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Bij 1,3 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 25% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +3 |
| Vezels | +2 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +5 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +2 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +5 |
| Verzadigd vet | −6 |
| Vrije suikers | −14 |
| Natrium (zout) | −6 |
| Score | -9 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 23 g kruidnoten.
- Energie
- 442 kcal
- Eiwit
- 5,8 g
- Koolhydraten
- 77,1 g
- Vet
- 11,8 g
- Vezels
- 2 g
Kruidnoten verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
100 gram kruidnoten staat gelijk aan zo'n 1 uur en 43 minuten wandelen in een flink tempo, 53 minuten fietsen of 43 minuten joggen.
Voor 100 g (442 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 43 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 53 minuten
- Hardlopen 8 km/u 43 minuten
- Zwemmen recreatief 1 uur
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Kruidnoten en afvallen
Met 442 kcal per 100 gram heeft dit product een hoge energiedichtheid. Een kleine portie is al snel veel energie: voor 100 kilocalorieën heb je slechts 23 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Het bevat veel suiker (31,2 g per 100 g); suiker vult weinig en maakt snel weer trek. Het bevat ook veel verzadigd vet (5,6 g per 100 g). Let ook op het zout: 1,54 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Daarnaast is het een goede bron van fosfor, kalium en vitamine E.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 45 gram kruidnoten.
Voedingswaardetabel van kruidnoten
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 442 kcal (1.863 kJ) | 22% |
| Vet | 11,8 g | 17% |
| waarvan verzadigd | 5,6 g | 28% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 4,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,3 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 77,1 g | 30% |
| waarvan suikers | 31,2 g | 35% |
| waarvan vrije suikers | 31,2 g | |
| waarvan zetmeel | 45,9 g | |
| Voedingsvezel | 2 g | |
| Eiwit | 5,8 g | 12% |
| waarvan plantaardig | 5,8 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 1,54 g | 26% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 3,3 g | |
| Cholesterol | 1 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 1 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 2,4 mg | 20% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 2,4 mg | 15% |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 11,6 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 614 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 411 mg | 21% |
| Calcium | 48 mg | 6% |
| Fosfor | 180 mg | 26% |
| Magnesium | 20 mg | 5% |
| IJzer | 1 mg | 7% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1 mg | |
| Zink | 0,59 mg | 6% |
| Koper | 0,08 mg | 8% |
| Selenium | 4 µg | 7% |
| Jodium | 1,9 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,11 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1,2 g | |
| Linolzuur | 1,17 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 81 mg | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 73 µg | |
| Zeaxanthine | 17 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,6 mg |
Zo verhoudt kruidnoten zich tot andere gebak en koek
| Per 100 g | Kruidnoten | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 442 | 386 |
| Eiwit (g) | 5,8 | 5,64 |
| Koolhydraten (g) | 77,1 ▲ 45% | 53,2 |
| Vet (g) | 11,8 ▼ 27% | 16,3 |
| Vezels (g) | 2 ▼ 25% | 2,68 |
| Suikers (g) | 31,2 | 27,8 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen stuk | 221 | 2,9 g | 38,6 g | 5,9 g |
| 10 g | 44 | 0,6 g | 7,7 g | 1,2 g |
| 25 g | 111 | 1,5 g | 19,3 g | 3 g |
| 100 g | 442 | 5,8 g | 77,1 g | 11,8 g |
Caloriearmere keuzes dan kruidnoten
Wil je calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit gebak en koek:
- Amandelbroodje (v bladerdeeg) 393 kcal 49 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Appelbeignet 265 kcal 177 kcal minder ≈ 2,1 kg per jaar*
- Appelcake gemiddeld 261 kcal 181 kcal minder ≈ 2,1 kg per jaar*
- Appelcake met roomboter 263 kcal 179 kcal minder ≈ 2,1 kg per jaar*
Kies je elke dag appelcake gemiddeld in plaats van kruidnoten, dan bespaar je per portie van 25 g zo'n 45 kcal. In een jaar is dat theoretisch 2,1 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 25 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over kruidnoten
Hoeveel kruidnoten kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal mag je zo'n 23 gram kruidnoten nemen.
Kun je kruidnoten eten als je wilt afvallen?
Met 442 kcal per 100 gram heeft dit product een hoge energiedichtheid. Een klein beetje telt dus snel op: voor 100 kilocalorieën heb je maar 23 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Er zit veel suiker in (31,2 g per 100 g); suiker vult weinig en maakt snel weer trek. Het bevat ook veel verzadigd vet (5,6 g per 100 g). Daarnaast zit er veel zout in: 1,54 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram kruidnoten?
100 gram kruidnoten bevat 442 kcal. Omgerekend is dat 1.863 kilojoule.
Hoeveel koolhydraten zit er in kruidnoten?
100 gram kruidnoten bevat 77,1 g koolhydraten, waarvan 31,2 g suiker.
Ook in de groep gebak en koek
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.