Gebak en koek
Schuimzoenen: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
439 kcal
1.846 kJ · 22% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 2,2g
- Koolhydraten
- 71,4g
- Vet
- 15,3g
- Vezels
- 3,4g
100 gram schuimzoenen bevat 439 kcal (1.846 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 22% daarvan. Binnen de categorie gebak en koek zit het in de middenmoot: 35% van de 170 producten bevat meer energie. Ook het gemiddelde product uit deze groep is dus energierijk.
Kort samengevat
- Een stuk (ongeveer 50 g) is goed voor 220 kcal en 1,1 g eiwit.
- Er zit nauwelijks water in (8%), dus de energie zit dicht op elkaar.
- Qua calorieën ligt het dicht bij biscuit (437 kcal) en speculaas gevulde (437 kcal).
- 100 g bevat 0,38 mg koper, 38% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram vind je 2,2 g eiwit, 71,4 g koolhydraten (waarvan 51,5 g suikers) en 15,3 g vet. De meeste energie komt uit koolhydraten (65% van het totaal). Ook bevat het 3,4 g voedingsvezel.
- Eiwit 2%
- Koolhydraten 65%
- Vet 31%
- Vezels 2%
Voedingsdichtheid van schuimzoenen
- Voedingsdichtheid
- -9
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 14% van alle producten 28% binnen gebak en koek
- Eiwit per 100 kcal
- 0,5 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 12% van alle producten 0% binnen gebak en koek
- Vezels per 100 kcal
- 0,8 g
- volume per calorie
- Beter dan 55% van alle producten 73% binnen gebak en koek
De voedingsdichtheid van schuimzoenen is -9 (NRF9.3): hoger dan 14% van alle voedingsmiddelen, en binnen de groep gebak en koek hoger dan 28%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Punten gaan eraf voor vrije suikers. Met 0,5 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 12% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +1 |
| Vezels | +3 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +8 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +2 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +2 |
| Verzadigd vet | −4 |
| Vrije suikers | −23 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | -9 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 23 g schuimzoenen.
- Energie
- 439 kcal
- Eiwit
- 2,2 g
- Koolhydraten
- 71,4 g
- Vet
- 15,3 g
- Vezels
- 3,4 g
Hoeveel beweging is dat?
Wil je de 439 kcal uit 100 gram schuimzoenen verbranden, dan wandel je zo'n 1 uur en 42 minuten. Fietsen kost zo'n 53 minuten, hardlopen 43 minuten.
Voor 100 g (439 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 42 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 53 minuten
- Hardlopen 8 km/u 43 minuten
- Zwemmen recreatief 1 uur
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Schuimzoenen en afvallen
Dit product heeft een hoge energiedichtheid: 439 kcal per 100 gram. Een klein beetje telt dus snel op: voor 100 kilocalorieën heb je slechts 23 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Er zit veel suiker in (51,5 g per 100 g), wat weinig verzadigt.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van vezels en zoutarm. Het is ook een bron van koper en vitamine E.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 46 gram schuimzoenen.
Alle voedingsstoffen in schuimzoenen per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 439 kcal (1.846 kJ) | 22% |
| Vet | 15,3 g | 22% |
| waarvan verzadigd | 3,8 g | 19% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 5,9 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 4,6 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 71,4 g | 27% |
| waarvan suikers | 51,5 g | 57% |
| waarvan vrije suikers | 51,5 g | |
| waarvan zetmeel | 19,9 g | |
| Voedingsvezel | 3,4 g | |
| Eiwit | 2,2 g | 4% |
| waarvan plantaardig | 1,9 g | |
| waarvan dierlijk | 0,4 g | |
| Zout | 0,04 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 7,6 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 4 mg | 33% |
| Vitamine K | 4,9 µg | 7% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,2 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 1% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 5 µg | 3% |
| Vitamine B12 | 0,03 µg | 1% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 17 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 158 mg | 8% |
| Calcium | 16 mg | 2% |
| Fosfor | 63 mg | 9% |
| Magnesium | 51 mg | 14% |
| IJzer | 1,1 mg | 8% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1,1 mg | |
| Zink | 0,69 mg | 7% |
| Koper | 0,38 mg | 38% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 0,6 µg | 0% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,3 g | |
|---|---|---|
| Omega-6-vetzuren | 4,3 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 17 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 4,9 µg | |
| Vitamine K2 | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 3,9 mg |
Schuimzoenen naast het gemiddelde van gebak en koek
| Per 100 g | Schuimzoenen | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 439 | 386 |
| Eiwit (g) | 2,2 ▼ 61% | 5,64 |
| Koolhydraten (g) | 71,4 ▲ 34% | 53,2 |
| Vet (g) | 15,3 | 16,3 |
| Vezels (g) | 3,4 ▲ 27% | 2,68 |
| Suikers (g) | 51,5 ▲ 86% | 27,8 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen stuk | 220 | 1,1 g | 35,7 g | 7,7 g |
| 10 g | 44 | 0,2 g | 7,1 g | 1,5 g |
| 25 g | 110 | 0,6 g | 17,9 g | 3,8 g |
| 100 g | 439 | 2,2 g | 71,4 g | 15,3 g |
Lichtere alternatieven
Lichtere opties binnen gebak en koek:
- Amandelbroodje (v bladerdeeg) 393 kcal 46 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
- Appelbeignet 265 kcal 174 kcal minder ≈ 2,1 kg per jaar*
- Appelcake gemiddeld 261 kcal 178 kcal minder ≈ 2,1 kg per jaar*
- Appelcake met roomboter 263 kcal 176 kcal minder ≈ 2,1 kg per jaar*
Dagelijks een portie van 25 g appelcake gemiddeld in plaats van schuimzoenen levert 45 kcal minder. Dat telt op: ongeveer 2,1 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 25 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over schuimzoenen
Hoe lang moet je wandelen om schuimzoenen te verbranden?
100 gram schuimzoenen staat gelijk aan ongeveer 1 uur en 42 minuten wandelen in een flink tempo, 53 minuten fietsen of 43 minuten hardlopen.
Hoeveel schuimzoenen kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën kun je ongeveer 23 gram schuimzoenen eten.
Hoeveel eiwit zit er in schuimzoenen?
Per 100 gram bevat het 2,2 g eiwit. Dat levert 2% van de energie.
Hoeveel koolhydraten zit er in schuimzoenen?
100 gram schuimzoenen bevat 71,4 g koolhydraten, waarvan 51,5 g suikers.
Ook in de groep gebak en koek
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.