Vlees en gevogelte
Varkenshamschijf bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
308 kcal
1.287 kJ · 15% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 37,1g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 17,7g
- Vezels
- 0g
Voor varkenshamschijf bereid staat de teller op 308 kcal per 100 gram, dat is 1.287 kilojoule. Dat is ongeveer 15% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de categorie vlees en gevogelte levert het naar verhouding veel energie: maar 7% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 308 kcal.
- Varkenshamschijf rauw levert 191 kcal per 100 g, 38% minder.
- Het bevat 44%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn lamszadel bereid (308 kcal) en rundergehaktbal met ei gebakken (308 kcal).
- In 100 g zit 16,7 mg vitamine B3, goed voor 104% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Eiwitrijke dierlijke producten" staat het op plek 6.
Eiwit, koolhydraten en vet in varkenshamschijf bereid
In 100 gram vind je 37,1 g eiwit, 0 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 17,7 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van vet (52% van het totaal). Van de 17,7 g vet is 1% onverzadigd en 33% verzadigd.
- Eiwit 48%
- Vet 52%
Hoe voedzaam is varkenshamschijf bereid per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 37
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 57% van alle producten 40% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 12,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 89% van alle producten 43% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Varkenshamschijf bereid krijgt een voedingsdichtheid van 37. Zo scoort het hoger dan 57% van alle producten en 40% in de categorie vlees en gevogelte. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit. Per 100 kcal levert het 12,1 g eiwit, meer dan 89% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +24 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +7 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +1 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +11 |
| Verzadigd vet | −10 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 37 |
In de stories
Calorieën in jouw portie varkenshamschijf bereid
100 kcal is ongeveer 32 g varkenshamschijf bereid.
- Energie
- 308 kcal
- Eiwit
- 37,1 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 17,7 g
- Vezels
- 0 g
Varkenshamschijf bereid verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Wil je de 308 kcal uit 100 gram varkenshamschijf bereid verbranden, dan wandel je ongeveer 1 uur en 12 minuten. Fietsen kost ongeveer 37 minuten, hardlopen 30 minuten.
Voor 100 g (308 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 12 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 37 minuten
- Hardlopen 8 km/u 30 minuten
- Zwemmen recreatief 42 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van varkenshamschijf bereid
Is varkenshamschijf bereid geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 308 kcal per 100 gram. Daarom is de portie belangrijk: bij 32 g zit je op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (5,9 g per 100 g).
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bovendien is het een bron van vitamine B3, vitamine B1 en vitamine B12.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 65 gram varkenshamschijf bereid.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 308 kcal (1.287 kJ) | 15% |
| Vet | 17,7 g | 25% |
| waarvan verzadigd | 5,9 g | 30% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 7 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 3,3 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 37,1 g | 74% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 37,1 g | |
| Zout | 0,16 g | 3% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 43,8 g | |
| Cholesterol | 47 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 16 µg | 2% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 1 µg | 20% |
| Vitamine E | 2,6 mg | 22% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,53 mg | 48% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,32 mg | 23% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 16,7 mg | 104% |
| Vitamine B6 | 0,29 mg | 21% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 4,5 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 1 µg | 40% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 62 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 650 mg | 33% |
| Calcium | 14 mg | 2% |
| Fosfor | 256 mg | 37% |
| Magnesium | 30 mg | 8% |
| IJzer | 0,6 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0,2 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 2,21 mg | 22% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 16 µg | 29% |
| Jodium | 3 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,3 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,25 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0,01 g | |
| Omega-6-vetzuren | 3 g | |
| Linolzuur | 2,85 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 465 mg | |
| Retinol | 16 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 2,5 mg |
Varkenshamschijf bereid naast het gemiddelde van vlees en gevogelte
| Per 100 g | Varkenshamschijf bereid | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 308 ▲ 57% | 196 |
| Eiwit (g) | 37,1 ▲ 63% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 17,7 ▲ 59% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 308 | 37,1 g | 0 g | 17,7 g |
| 25 g | 77 | 9,3 g | 0 g | 4,4 g |
| 50 g | 154 | 18,6 g | 0 g | 8,9 g |
| 150 g | 462 | 55,7 g | 0 g | 26,6 g |
Lichtere alternatieven
Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit vlees en gevogelte leveren minder energie:
- Hamburger bereid 255 kcal 53 kcal minder ≈ 1,3 kg per jaar*
- Kalfsentrecote bereid 166 kcal 142 kcal minder ≈ 3,4 kg per jaar*
- Kalfsfricandeau bereid 121 kcal 187 kcal minder ≈ 4,4 kg per jaar*
- Kalfslappen mager bereid 142 kcal 166 kcal minder ≈ 3,9 kg per jaar*
Dagelijks een portie van 50 g kalfsfricandeau bereid in plaats van varkenshamschijf bereid levert 94 kcal minder. Dat telt op: ongeveer 4,4 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over varkenshamschijf bereid
Hoeveel varkenshamschijf bereid is 100 kcal?
Voor 100 kcal mag je zo'n 32 gram varkenshamschijf bereid eten.
Hoeveel beweging kost 100 gram varkenshamschijf bereid?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram varkenshamschijf bereid met ongeveer 1 uur en 12 minuten wandelen of 37 minuten fietsen. Hardlopend ben je in ongeveer 30 minuten klaar.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram varkenshamschijf bereid?
100 gram varkenshamschijf bereid bevat 308 kcal. Dat is 1.287 kilojoule.
Mag je varkenshamschijf bereid eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 308 kcal per 100 gram. Een kleine portie telt dus snel op: voor 100 kilocalorieën heb je maar 32 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen. Het bevat ook veel verzadigd vet (5,9 g per 100 g).
Andere producten uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.