Vlees en gevogelte
Runderentrecote bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
192 kcal
806 kJ · 10% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 31g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 7,5g
- Vezels
- 0g
Voor runderentrecote bereid kom je uit op 192 kcal per 100 gram, dat is 806 kilojoule. Dat is ongeveer 10% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep vlees en gevogelte zit het in de middenmoot: 42% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 192 kcal en 31 g eiwit.
- Runderentrecote rauw telt 165 kcal per 100 g, 14% minder.
- Het watergehalte is 60%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij varkenshamschijf rauw (191 kcal) en runder T-bone steak rauw (189 kcal).
- In 100 g zit 12,7 mg vitamine B3, goed voor 79% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Eiwitrijke dierlijke producten" staat het op plek 23.
Eiwit, koolhydraten en vet in runderentrecote bereid
In 100 gram vind je 31 g eiwit, 0 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 7,5 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit eiwit (65% van het totaal). Het vet is voor 3% onverzadigd en 36% verzadigd.
- Eiwit 65%
- Vet 35%
Hoe voedzaam is runderentrecote bereid per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 58
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 71% van alle producten 67% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 16,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 94% van alle producten 67% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Met een voedingsdichtheid van 58 (NRF9.3) scoort runderentrecote bereid beter dan 71% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 67% in de categorie vlees en gevogelte. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit. Per 100 kcal levert het 16,2 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 6% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +32 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +5 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +9 |
| Magnesium | +4 |
| Kalium | +13 |
| Verzadigd vet | −7 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 58 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 52 g runderentrecote bereid.
- Energie
- 192 kcal
- Eiwit
- 31 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 7,5 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g runderentrecote bereid?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram runderentrecote bereid met ongeveer 45 minuten wandelen of 23 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 19 minuten klaar.
Voor 100 g (192 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 45 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 23 minuten
- Hardlopen 8 km/u 19 minuten
- Zwemmen recreatief 26 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van runderentrecote bereid
Past runderentrecote bereid bij afvallen?
Met 192 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Dankzij het hoge gehalte aan eiwit houdt het je lang vol, waardoor het prima past als je wilt afvallen. Eiwit helpt ook om spiermassa te behouden terwijl je afvalt.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bovendien is het een bron van vitamine B3, vitamine B12 en zink.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 104 gram runderentrecote bereid.
Alle voedingsstoffen in runderentrecote bereid per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 192 kcal (806 kJ) | 10% |
| Vet | 7,5 g | 11% |
| waarvan verzadigd | 2,7 g | 14% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,9 g | |
| waarvan transvet | 0,2 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 31 g | 62% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 31 g | |
| Zout | 0,15 g | 3% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 60,1 g | |
| Cholesterol | 53 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 23 µg | 3% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 27 µg | |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12% |
| Vitamine E | 1,2 mg | 10% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 12,7 mg | 79% |
| Vitamine B6 | 0,42 mg | 30% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 9,7 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 1,51 µg | 60% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 59 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 516 mg | 26% |
| Calcium | 11 mg | 1% |
| Fosfor | 255 mg | 36% |
| Magnesium | 30 mg | 8% |
| IJzer | 2,3 mg | 16% |
| waarvan haemijzer | 1,5 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,8 mg | |
| Zink | 5,19 mg | 52% |
| Koper | 0,07 mg | 7% |
| Selenium | 14 µg | 25% |
| Jodium | 3,1 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0,01 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,8 g | |
| Linolzuur | 0,8 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 398 mg | |
| Stikstof totaal | 5 g | |
| Retinol | 20 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,1 mg |
Zo verhoudt runderentrecote bereid zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Runderentrecote bereid | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 192 | 196 |
| Eiwit (g) | 31 ▲ 36% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 7,5 ▼ 32% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 192 | 31 g | 0 g | 7,5 g |
| 50 g | 96 | 15,5 g | 0 g | 3,8 g |
| 150 g | 288 | 46,5 g | 0 g | 11,3 g |
| 250 g | 480 | 77,5 g | 0 g | 18,8 g |
Caloriearmere keuzes dan runderentrecote bereid
Op zoek naar een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit vlees en gevogelte leveren minder energie:
- Kalfsentrecote bereid 166 kcal 26 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Kalfsfricandeau bereid 121 kcal 71 kcal minder ≈ 1,7 kg per jaar*
- Kalfslappen mager bereid 142 kcal 50 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
- Kalfslever bereid 172 kcal 20 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
Neem je elke dag kalfsfricandeau bereid in plaats van runderentrecote bereid, dan bespaar je per portie van 50 g zo'n 36 kcal. In een jaar is dat theoretisch 1,7 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over runderentrecote bereid
Hoeveel runderentrecote bereid kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal mag je zo'n 52 gram runderentrecote bereid eten.
Kun je runderentrecote bereid eten als je wilt afvallen?
Met 192 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Dankzij het hoge gehalte aan eiwit verzadigt het goed, waardoor het goed past in een afvalperiode. Eiwit helpt ook om spiermassa te behouden terwijl je afvalt.
Hoeveel kcal zit er in runderentrecote bereid?
In 100 gram runderentrecote bereid zit 192 kcal. Dat is 806 kilojoule.
Hoe lang moet je wandelen om runderentrecote bereid te verbranden?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram runderentrecote bereid met ongeveer 45 minuten wandelen of 23 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 19 minuten klaar.
Meer uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.