Vlees en gevogelte
Rookspek vet rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
678 kcal
2.792 kJ · 34% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 5g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 73,2g
- Vezels
- 0g
Voor rookspek vet rauw kom je uit op 678 kilocalorieën per 100 gram, dat is 2.792 kilojoule. Dat is circa 34% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep vlees en gevogelte levert geen enkel product meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 678 kcal.
- Rookspek mager rauw levert 325 kcal per 100 g, 52% minder.
- Het bevat 11% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij speklap bereid in eigen vet (435 kcal) en spek mager bereid (424 kcal).
- 100 g bevat 2,6 µg vitamine D, goed voor 52% van wat je per dag nodig hebt.
Eiwit, koolhydraten en vet in rookspek vet rauw
In 100 gram zit 5 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 73,2 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van vet (ongeveer 97% van het totaal). Van de 73,2 g vet is 1% onverzadigd en 39% verzadigd.
- Eiwit 3%
- Vet 97%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -24
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 7% van alle producten 1% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 0,7 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 15% van alle producten 0% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Rookspek vet rauw krijgt een voedingsdichtheid van -24. Daarmee scoort het hoger dan 7% van alle producten en 1% binnen de groep vlees en gevogelte. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Punten gaan eraf voor verzadigd vet. Met 0,7 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 15% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +1 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +0 |
| Magnesium | +0 |
| Kalium | +0 |
| Verzadigd vet | −21 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −7 |
| Score | -24 |
Calorieën in jouw portie rookspek vet rauw
100 kcal is ongeveer 15 g rookspek vet rauw.
- Energie
- 678 kcal
- Eiwit
- 5 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 73,2 g
- Vezels
- 0 g
Rookspek vet rauw verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
100 gram rookspek vet rauw staat gelijk aan zo'n 2 uur en 38 minuten stevig wandelen, 1 uur en 21 minuten rustig fietsen of 1 uur en 7 minuten hardlopen.
Voor 100 g (678 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 2 uur en 38 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 1 uur en 21 minuten
- Hardlopen 8 km/u 1 uur en 7 minuten
- Zwemmen recreatief 1 uur en 32 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is rookspek vet rauw geschikt als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "hoog" (678 kcal per 100 gram). Daarom is de portie belangrijk: bij 15 g zit je op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Het bevat ook veel verzadigd vet (28,4 g per 100 g). Daarnaast zit er veel zout in: 2,94 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram vrijwel suikervrij. Daarnaast is het een bron van vitamine D en vitamine B12.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 29 gram rookspek vet rauw.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 678 kcal (2.792 kJ) | 34% |
| Vet | 73,2 g | 105% |
| waarvan verzadigd | 28,4 g | 142% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 32,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 7,2 g | |
| waarvan transvet | 0,1 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 5 g | 10% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 5 g | |
| Zout | 2,94 g | 49% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 10,5 g | |
| Cholesterol | 57 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 32 µg | 4% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 2,6 µg | 52% |
| Vitamine E | 0,9 mg | 8% |
| Vitamine K | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,5 mg | 3% |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 1,4 µg | 1% |
| Vitamine B12 | 0,65 µg | 26% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 1.176 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 29 mg | 1% |
| Calcium | 3 mg | 0% |
| Fosfor | 21 mg | 3% |
| Magnesium | 2 mg | 1% |
| IJzer | 0,4 mg | 3% |
| waarvan haemijzer | 0,2 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,1 mg | |
| Zink | 0,31 mg | 3% |
| Koper | 0,03 mg | 3% |
| Selenium | 3 µg | 5% |
| Jodium | 1 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,5 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,36 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 6,7 g | |
| Linolzuur | 6,23 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 11 mg | |
| Stikstof totaal | 0,8 g | |
| Retinol | 32 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,9 mg |
Zo verhoudt rookspek vet rauw zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Rookspek vet rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 678 ▲ 246% | 196 |
| Eiwit (g) | 5 ▼ 78% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 73,2 ▲ 559% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën in een portie rookspek vet rauw
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 678 | 5 g | 0 g | 73,2 g |
| 10 g | 68 | 0,5 g | 0 g | 7,3 g |
| 25 g | 170 | 1,3 g | 0 g | 18,3 g |
| 50 g | 339 | 2,5 g | 0 g | 36,6 g |
Minder calorieën dan rookspek vet rauw
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze opties uit vlees en gevogelte:
- Kalfsvlees meer dan 5 g vet gemiddeld rauw 159 kcal 519 kcal minder ≈ 6,2 kg per jaar*
- Kalfsvlees minder dan 5 g vet gemiddeld rauw 105 kcal 573 kcal minder ≈ 6,8 kg per jaar*
- Lamsvlees meer dan 10 g vet rauw gemiddeld 221 kcal 457 kcal minder ≈ 5,4 kg per jaar*
- Lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld 158 kcal 520 kcal minder ≈ 6,2 kg per jaar*
Kies je dagelijks kalfsvlees minder dan 5 g vet gemiddeld rauw in plaats van rookspek vet rauw, dan bespaar je per portie van 25 g zo'n 143 kcal. Over een jaar is dat op papier 6,8 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 25 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over rookspek vet rauw
Hoeveel calorieën zit er in rookspek vet rauw?
In 100 gram rookspek vet rauw zit 678 kcal. Omgerekend is dat 2.792 kilojoule.
Hoeveel rookspek vet rauw kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal kun je zo'n 15 gram rookspek vet rauw eten.
Hoeveel eiwitten zitten er in rookspek vet rauw?
Per 100 gram bevat het 5 g eiwit, goed voor 3% van de calorieën.
Mag je rookspek vet rauw eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een hoge energiedichtheid: 678 kcal per 100 gram. Let daarom op de portie: al bij 15 g kom je uit op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (28,4 g per 100 g). Daarnaast zit er veel zout in: 2,94 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Meer uit vlees en gevogelte
- Schapenvlees meer dan 10 g vet rauw gemiddeld 293 kcal
- Varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld 283 kcal
- Rundvlees meer dan 5 g vet rauw gemiddeld 218 kcal
- Vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld 211 kcal
- Varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld 165 kcal
- Schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw 160 kcal
- Alle 216 producten →
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.