Vlees en gevogelte
Rookspek mager bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
379 kcal
1.572 kJ · 19% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 23,1g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 31,9g
- Vezels
- 0g
Elke 100 gram rookspek mager bereid geeft 379 kilocalorieën aan energie (1.572 kJ). Dat is circa 19% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de categorie vlees en gevogelte levert het naar verhouding veel energie: maar 3% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 379 kcal en 23,1 g eiwit.
- Rookspek vet rauw levert 678 kcal per 100 g, 79% meer.
- Het bevat 42% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij bloedworst (386 kcal) en eend met vel rauw (388 kcal).
- 100 g bevat 0,53 mg vitamine B1, 48% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram vind je 23,1 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 31,9 g vet. De meeste energie is afkomstig van vet (76% van het totaal). Van de 31,9 g vet is 2% onverzadigd en 37% verzadigd.
- Eiwit 24%
- Vet 76%
Hoe voedzaam is rookspek mager bereid per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -5
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 18% van alle producten 3% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 6,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 72% van alle producten 11% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van rookspek mager bereid is -5 (NRF9.3): hoger dan 18% van alle producten, en binnen de categorie vlees en gevogelte hoger dan 3%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Per 100 kcal geeft het 6,1 g eiwit, meer dan 72% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +12 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +2 |
| Vitamine E | +4 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +1 |
| Magnesium | +2 |
| Kalium | +8 |
| Verzadigd vet | −16 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −18 |
| Score | -5 |
Calorieën in jouw portie rookspek mager bereid
100 kcal is ongeveer 26 g rookspek mager bereid.
- Energie
- 379 kcal
- Eiwit
- 23,1 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 31,9 g
- Vezels
- 0 g
Rookspek mager bereid verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
100 gram rookspek mager bereid staat gelijk aan zo'n 1 uur en 28 minuten stevig wandelen, 45 minuten rustig fietsen of 37 minuten joggen.
Voor 100 g (379 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 28 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 45 minuten
- Hardlopen 8 km/u 37 minuten
- Zwemmen recreatief 52 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van rookspek mager bereid
Rookspek mager bereid en afvallen
Met 379 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Let daarom op de portie: bij 26 g zit je op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Het bevat ook veel verzadigd vet (11,8 g per 100 g). Daarnaast zit er veel zout in: 4,19 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Het is ook een bron van vitamine B1, vitamine B3 en kalium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 53 gram rookspek mager bereid.
Alle voedingsstoffen in rookspek mager bereid per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 379 kcal (1.572 kJ) | 19% |
| Vet | 31,9 g | 46% |
| waarvan verzadigd | 11,8 g | 59% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 13,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 4 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 23,1 g | 46% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 23,1 g | |
| Zout | 4,19 g | 70% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 42,3 g | |
| Cholesterol | 81 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 22 µg | 3% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 1,2 µg | 24% |
| Vitamine E | 1,6 mg | 13% |
| Vitamine K | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,53 mg | 48% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 5,7 mg | 36% |
| Vitamine B6 | 0,3 mg | 21% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 4,2 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0,73 µg | 29% |
| Vitamine C | 5 mg | 6% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 1.676 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 614 mg | 31% |
| Calcium | 11 mg | 1% |
| Fosfor | 217 mg | 31% |
| Magnesium | 23 mg | 6% |
| IJzer | 0,6 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0,2 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,4 mg | |
| Zink | 2,44 mg | 24% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 14 µg | 25% |
| Jodium | 19,6 µg | 13% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,04 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0,01 g | |
| Omega-6-vetzuren | 3,9 g | |
| Linolzuur | 3,75 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Retinol | 22 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,5 mg |
Zo verhoudt rookspek mager bereid zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Rookspek mager bereid | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 379 ▲ 93% | 196 |
| Eiwit (g) | 23,1 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 31,9 ▲ 187% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 379 | 23,1 g | 0 g | 31,9 g |
| 25 g | 95 | 5,8 g | 0 g | 8 g |
| 50 g | 190 | 11,6 g | 0 g | 16 g |
| 150 g | 569 | 34,7 g | 0 g | 47,9 g |
Minder calorieën dan rookspek mager bereid
Zoek je een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit vlees en gevogelte leveren minder energie:
- Kalfslappen mager bereid 142 kcal 237 kcal minder ≈ 5,6 kg per jaar*
- Hamburger bereid 255 kcal 124 kcal minder ≈ 2,9 kg per jaar*
- Kalfsentrecote bereid 166 kcal 213 kcal minder ≈ 5 kg per jaar*
- Kalfsfricandeau bereid 121 kcal 258 kcal minder ≈ 6,1 kg per jaar*
Even rekenen: kalfsfricandeau bereid in plaats van rookspek mager bereid scheelt 129 kcal per 50 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat zo'n 6,1 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over rookspek mager bereid
Hoeveel beweging kost 100 gram rookspek mager bereid?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram rookspek mager bereid met zo'n 1 uur en 28 minuten wandelen of 45 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 37 minuten klaar.
Kun je rookspek mager bereid eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 379 kcal per 100 gram. Een kleine portie is al snel veel energie: voor 100 kcal heb je maar 26 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Het bevat ook veel verzadigd vet (11,8 g per 100 g). Let ook op het zout: 4,19 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram rookspek mager bereid?
In 100 gram rookspek mager bereid zit 379 kcal. Dat is 1.572 kilojoule.
Hoeveel eiwit zit er in rookspek mager bereid?
In 100 gram zit 23,1 g eiwit. Dat levert 24% van de energie.
Meer uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.