Vlees en gevogelte
Patrijs rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
248 kcal
1.039 kJ · 12% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 35g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 12g
- Vezels
- 0g
Bij patrijs rauw kom je uit op 248 kilocalorieën per 100 gram, dat is 1.039 kilojoule. Dat is zo'n 12% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep vlees en gevogelte hoort het bij de zwaardere producten: maar 21% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 248 kcal en 35 g eiwit.
- Het bevat 55%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn soepkip met vel rauw (247 kcal) en varkensspareribs bereid (249 kcal).
- 100 g bevat 8 mg ijzer, 57% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Eiwitrijke dierlijke producten" staat het op plek 10.
Eiwit, koolhydraten en vet in patrijs rauw
Per 100 gram vind je 35 g eiwit, 0 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 12 g vet. De meeste energie is afkomstig van eiwit (ongeveer 56% van het totaal).
- Eiwit 56%
- Vet 44%
Hoe voedzaam is patrijs rauw per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 54
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 70% van alle producten 63% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 14,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 92% van alle producten 54% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Patrijs rauw krijgt een voedingsdichtheid van 54. Zo scoort het hoger dan 70% van alle producten en 63% binnen de groep vlees en gevogelte. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit en ijzer. Per 100 kcal levert het 14,1 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 8% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +28 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +2 |
| Ijzer | +23 |
| Magnesium | +0 |
| Kalium | +8 |
| Verzadigd vet | −6 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 54 |
In de stories
Calorieën in jouw portie patrijs rauw
100 kcal is ongeveer 40 g patrijs rauw.
- Energie
- 248 kcal
- Eiwit
- 35 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 12 g
- Vezels
- 0 g
Hoeveel beweging is dat?
Wil je de 248 kcal uit 100 gram patrijs rauw verbranden, dan wandel je ongeveer 58 minuten. Fietsen kost zo'n 30 minuten, hardlopen 24 minuten.
Voor 100 g (248 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 58 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 30 minuten
- Hardlopen 8 km/u 24 minuten
- Zwemmen recreatief 34 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Is patrijs rauw geschikt als je wilt afvallen?
Met 248 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Dankzij het hoge gehalte aan eiwit houdt het je lang vol, waardoor het goed past in een afvalperiode. Bovendien helpt eiwit je spieren te behouden terwijl je afvalt.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Daarnaast is het een goede bron van ijzer, fosfor en vitamine B6.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 81 gram patrijs rauw.
Alle voedingsstoffen in patrijs rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 248 kcal (1.039 kJ) | 12% |
| Vet | 12 g | 17% |
| waarvan verzadigd | 3,1 g | 16% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 5,5 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,8 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 35 g | 70% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 35 g | |
| Zout | 0,25 g | 4% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 55 g | |
| Cholesterol | 109 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
|---|---|---|
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg | 5% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0,38 mg | 27% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 20 µg | 10% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 100 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 400 mg | 20% |
| Calcium | 45 mg | 6% |
| Fosfor | 300 mg | 43% |
| IJzer | 8 mg | 57% |
| waarvan haemijzer | 3,1 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 4,9 mg | |
| Jodium | 0,4 µg | 0% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1,7 g | |
| Linolzuur | 1,72 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Zo verhoudt patrijs rauw zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Patrijs rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 248 ▲ 26% | 196 |
| Eiwit (g) | 35 ▲ 54% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 12 | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 248 | 35 g | 0 g | 12 g |
| 25 g | 62 | 8,8 g | 0 g | 3 g |
| 50 g | 124 | 17,5 g | 0 g | 6 g |
| 150 g | 372 | 52,5 g | 0 g | 18 g |
Minder calorieën dan patrijs rauw
Op zoek naar iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit vlees en gevogelte zijn lichter:
- Fazant rauw 223 kcal 25 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Gehakt rauw gemiddeld 222 kcal 26 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Gehakt rundermager rauw 182 kcal 66 kcal minder ≈ 1,6 kg per jaar*
- Geitenvlees rauw gemiddeld 103 kcal 145 kcal minder ≈ 3,4 kg per jaar*
Dagelijks een portie van 50 g geitenvlees rauw gemiddeld in plaats van patrijs rauw levert 73 kcal minder. Dat telt op: zo'n 3,4 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over patrijs rauw
Hoe lang moet je wandelen om patrijs rauw te verbranden?
Wil je de 248 kcal uit 100 gram patrijs rauw verbranden, dan wandel je zo'n 58 minuten. Fietsen kost ongeveer 30 minuten, hardlopen 24 minuten.
Hoeveel calorieën zit er in patrijs rauw?
In 100 gram patrijs rauw zit 248 kcal. Omgerekend is dat 1.039 kilojoule.
Hoeveel patrijs rauw is 100 kcal?
Voor 100 kcal mag je zo'n 40 gram patrijs rauw eten.
Hoeveel eiwit zit er in patrijs rauw?
Per 100 gram bevat het 35 g eiwit, goed voor 56% van de calorieën.
Andere producten uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.