Groente
Sterkers rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
15 kcal
60 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 2g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 3,3g
Iedere 100 gram sterkers rauw geeft 15 kcal aan energie (60 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 1% daarvan. Binnen de categorie groente hoort het bij de lichtste producten: 91% van de 230 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 8 kcal.
- Het bestaat voor 93% uit water, de belangrijkste reden dat het zo weinig calorieën heeft.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn sopropo rauw (15 kcal) en andijvie rauw (16 kcal).
- 100 g bevat 542 µg vitamine K, goed voor 723% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Producten met de minste calorieën" staat het op plek 17.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram zit 2 g eiwit, 0 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 0 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van eiwit (ongeveer 55% van het totaal). Verder bevat het 3,3 g voedingsvezel.
- Eiwit 55%
- Vezels 45%
Voedingsdichtheid van sterkers rauw
- Voedingsdichtheid
- 771
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 100% van alle producten 100% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 13,3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 91% van alle producten 98% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 22 g
- volume per calorie
- Beter dan 100% van alle producten 99% binnen groente
Met een voedingsdichtheid van 771 (NRF9.3) scoort sterkers rauw beter dan 100% van alle producten in de tabel en beter dan 100% binnen de groep groente. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De meeste punten komen van vitamine A, vitamine C en vitamine E. Wat de score drukt, is natrium (zout). Per 100 kcal levert het 13,3 g eiwit; daarmee hoort het bij de beste 9% van alle producten. Daarnaast levert het 22 g vezels per 100 kcal, bij de beste 1% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +27 |
| Vezels | +88 |
| Vitamine A | +100 |
| Vitamine C | +100 |
| Vitamine E | +100 |
| Calcium | +100 |
| Ijzer | +100 |
| Magnesium | +78 |
| Kalium | +100 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −22 |
| Score | 771 |
In de stories
Calorieën in jouw portie sterkers rauw
100 kcal is ongeveer 667 g sterkers rauw.
- Energie
- 15 kcal
- Eiwit
- 2 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 3,3 g
Hoe lang bewegen voor 100 g sterkers rauw?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram sterkers rauw met zo'n 3 minuten wandelen of 2 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 1 minuut klaar.
Voor 100 g (15 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 3 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 2 minuten
- Hardlopen 8 km/u 1 minuut
- Zwemmen recreatief 2 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past sterkers rauw bij afvallen?
Met 15 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Daarmee is het een slimme keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten en het vult goed.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, een bron van vezels, vrijwel vetvrij, vrijwel suikervrij en zoutarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 55% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 2 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig. Bovendien is het een bron van vitamine K, vitamine C en foliumzuur.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 1.333 gram sterkers rauw.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 15 kcal (60 kJ) | 1% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 3,3 g | |
| Eiwit | 2 g | 4% |
| waarvan plantaardig | 2 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,2 g | 3% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 93 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 346 µg | 43% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 4.150 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 3,6 mg | 30% |
| Vitamine K | 542 µg | 723% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg | 7% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1 mg | 6% |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 12% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 110 µg | 55% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 50 mg | 63% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 80 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 500 mg | 25% |
| Calcium | 250 mg | 31% |
| Fosfor | 80 mg | 11% |
| Magnesium | 44 mg | 12% |
| IJzer | 2,5 mg | 18% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 2,5 mg | |
| Zink | 0,46 mg | 5% |
| Koper | 0,09 mg | 9% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 0,9 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 542 µg |
Vergeleken met andere groente
| Per 100 g | Sterkers rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 15 ▼ 63% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 2 | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 5,06 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 0,72 |
| Vezels (g) | 3,3 ▲ 24% | 2,65 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 2,78 |
Calorieën in een portie sterkers rauw
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 8 | 1 g | 0 g | 0 g |
| 100 g | 15 | 2 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 23 | 3 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 38 | 5 g | 0 g | 0 g |
Minder calorieën dan sterkers rauw
Calorieën besparen? Probeer eens deze producten uit groente:
- Komkommer met schil rauw 13 kcal 2 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Kropsla rauw 13 kcal 2 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Postelein rauw 13 kcal 2 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Zuurkool rauw 13 kcal 2 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel sterkers rauw kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal mag je zo'n 667 gram sterkers rauw eten.
Hoe lang moet je wandelen om sterkers rauw te verbranden?
100 gram sterkers rauw staat gelijk aan zo'n 3 minuten wandelen in een flink tempo, 2 minuten fietsen of 1 minuut joggen.
Mag je sterkers rauw eten als je wilt afvallen?
Met 15 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Dat maakt het een slimme keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten en het vult goed.
Hoeveel eiwit zit er in sterkers rauw?
In 100 gram zit 2 g eiwit. Dat levert 55% van de energie.
Meer uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.