Brood
Glutenvrij brood meerzaden: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
236 kcal
991 kJ · 12% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 5g
- Koolhydraten
- 33,5g
- Vet
- 7g
- Vezels
- 9,7g
Bij glutenvrij brood meerzaden staat de teller op 236 kcal per 100 gram, oftewel 991 kilojoule. Dat is ongeveer 12% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep brood zit het aan de lichte kant: 90% van de 124 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een snee (ongeveer 35 g) levert 83 kcal.
- Het bevat 44% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn tarwebrood gemiddeld van bruin en volkoren (237 kcal) en tarwebrood volkoren gemiddeld van fijn en grof (235 kcal).
- 100 g bevat 50,9 µg jodium, goed voor 34% van wat je per dag nodig hebt.
- In de ranglijst "Vezelrijkste brood" staat het op plek 5.
Eiwit, koolhydraten en vet in glutenvrij brood meerzaden
In 100 gram vind je 5 g eiwit, 33,5 g koolhydraten (waarvan 2,7 g suikers) en 7 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (ongeveer 57% van het totaal). Daarnaast bevat het 9,7 g voedingsvezel. Het vet is voor 1% onverzadigd en 11% verzadigd.
- Eiwit 8%
- Koolhydraten 57%
- Vet 27%
- Vezels 8%
Voedingsdichtheid van glutenvrij brood meerzaden
- Voedingsdichtheid
- 30
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 52% van alle producten 61% binnen brood
- Eiwit per 100 kcal
- 2,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 38% van alle producten 11% binnen brood
- Vezels per 100 kcal
- 4,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 86% van alle producten 96% binnen brood
De voedingsdichtheid van glutenvrij brood meerzaden komt uit op 30 (NRF9.3): hoger dan 52% van alle producten, en binnen de groep brood hoger dan 61%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van vezels. Met 2,1 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 38% van de producten levert minder. Aan vezels geeft het 4,1 g per 100 kcal.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +4 |
| Vezels | +16 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +8 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +1 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −6 |
| Score | 30 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 42 g glutenvrij brood meerzaden.
- Energie
- 236 kcal
- Eiwit
- 5 g
- Koolhydraten
- 33,5 g
- Vet
- 7 g
- Vezels
- 9,7 g
Glutenvrij brood meerzaden verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
100 gram glutenvrij brood meerzaden staat gelijk aan ongeveer 55 minuten wandelen in een flink tempo, 28 minuten rustig fietsen of 23 minuten hardlopen.
Voor 100 g (236 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 55 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 28 minuten
- Hardlopen 8 km/u 23 minuten
- Zwemmen recreatief 32 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Is glutenvrij brood meerzaden geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 236 kcal per 100 gram. Het is zeker geen caloriebom, maar ook geen vrijbrief: met mate past het prima in je eetpatroon.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram vezelrijk en suikerarm. Bovendien is het een goede bron van jodium en vitamine E.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 85 gram glutenvrij brood meerzaden.
Alle voedingsstoffen in glutenvrij brood meerzaden per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 236 kcal (991 kJ) | 12% |
| Vet | 7 g | 10% |
| waarvan verzadigd | 0,8 g | 4% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 3,7 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 33,5 g | 13% |
| waarvan suikers | 2,7 g | 3% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 30,8 g | |
| Voedingsvezel | 9,7 g | |
| Eiwit | 5 g | 10% |
| waarvan plantaardig | 5 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,88 g | 15% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 43,7 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 1 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 2,3 mg | 19% |
| Vitamine K | 2,4 µg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,1 mg | 9% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,9 mg | 6% |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 20,8 µg | 10% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 351 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 64 mg | 3% |
| Calcium | 25 mg | 3% |
| Fosfor | 62 mg | 9% |
| Magnesium | 23 mg | 6% |
| IJzer | 1,2 mg | 9% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1,2 mg | |
| Zink | 0,58 mg | 6% |
| Koper | 0,09 mg | 9% |
| Selenium | 2 µg | 4% |
| Jodium toegevoegd | 50,9 µg | 34% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,9 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,87 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 2,8 g | |
| Linolzuur | 2,78 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 25 mg | |
| Stikstof totaal | 0,1 g | |
| As | 1,1 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 0 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 2,4 µg | |
| Vitamine K2 | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,7 mg |
Vergeleken met andere brood
| Per 100 g | Glutenvrij brood meerzaden | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 236 ▼ 24% | 311 |
| Eiwit (g) | 5 ▼ 51% | 10,3 |
| Koolhydraten (g) | 33,5 ▼ 33% | 49,8 |
| Vet (g) | 7 | 6,51 |
| Vezels (g) | 9,7 ▲ 71% | 5,67 |
| Suikers (g) | 2,7 ▼ 57% | 6,26 |
Calorieën in een portie glutenvrij brood meerzaden
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 35 geen snee | 83 | 1,8 g | 11,7 g | 2,5 g |
| 25 g | 59 | 1,3 g | 8,4 g | 1,8 g |
| 50 g | 118 | 2,5 g | 16,8 g | 3,5 g |
| 100 g | 236 | 5 g | 33,5 g | 7 g |
| 150 g | 354 | 7,5 g | 50,3 g | 10,5 g |
Minder calorieën dan glutenvrij brood meerzaden
Wil je calorieën besparen? Probeer eens deze opties uit brood:
- Roggebrood volkoren 193 kcal 43 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
- Roggebrood volkoren natriumarm 201 kcal 35 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Roggebrood volkoren/roggetarwebrood bruin gemiddeld 196 kcal 40 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
Dagelijks een portie van 50 g roggebrood volkoren als vervanger voor glutenvrij brood meerzaden levert 22 kcal minder. Dat telt op: ongeveer 1 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over glutenvrij brood meerzaden
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram glutenvrij brood meerzaden?
In 100 gram glutenvrij brood meerzaden zit 236 kcal. Omgerekend is dat 991 kilojoule.
Mag je glutenvrij brood meerzaden eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (236 kcal per 100 gram). Met een normale portie past het prima in een dag waarop je minder eet. Kijk vooral naar je portie.
Hoeveel eiwitten zitten er in glutenvrij brood meerzaden?
Per 100 gram bevat het 5 g eiwit. Dat levert 8% van de energie.
Hoeveel beweging kost 100 gram glutenvrij brood meerzaden?
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram glutenvrij brood meerzaden met ongeveer 55 minuten wandelen of 28 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 23 minuten klaar.
Ook in de groep brood
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.